طرز تهیه “کیک ساده” وانیلی؛ همراه با عکس مرحله به مرحله

Vanilla simple cake recipe

امروز روش تهیه ساده ترین و کاربردی ترین کیک رو براتون میذاریم. این کیک در عین سادگی بسیار پرکاربرد است. کیکی بسیار ساده با بافتی نرم و لطیف!

برای طرز تهیه کیک بدون فر اینجا کلیک کنید.

مواد لازم جهت تهیه کیک ساده وانیلی:
آرد ٢ پیمانه
شیر  ١ پیمانه
تخم مرغ  ٣ عدد
شکر ١ پیمانه سرخالی
روغن مایع  ١/٢ پیمانه
بیکینگ پودر  ١ قاشق غذاخوری
جوش شیرین  ١/۴ قاشق چایخوری
وانیل  ١ قاشق چایخوری
زست پرتقال (رنده پوست پرتقال)  درصورت تمایل

مواد لازم برای پخت کیک ساده

۱- تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با وانیل مخلوط کرده  و با همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. شکر را اضافه کنید.

به هم زدن تخم مرغ در کیک ساده۲- مجدد هم بزنید تا مایه ای کشدار و کرم رنگ حاصل شود. یک پیمانه روغن مایع را اضافه کنید. یک دور هم بزنید و یک پیمانه شیر هم دمای محیط را اضافه کنید و مواد راهم بزنید.

اضافه کردن شیر و روغن به کیک ساده

۳- آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را باهم مخلوط کرده و الک کنید. کم کم و در دو یا سه مرحله آرد را به مخلوط تخم مرغ، شکر، روغن و شیر اضافه کنید. دراین مرحله درصورت تمایل، رنده پوست پرتقال را هم میتوانید اضافه کنید.

اضافه کردن وانیل به کیک ساده وانیلی

۴- مواد کیک آماده است و باید به قالب منتقل کنید. میتوانید از قالب گرد ٢٣ سانت استفاده کنید یا مانند تصویر از قالب میان تهی.
کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید ویا اگر مثل من از قالب میان تهی استفاده میکنید با تکه ای کره ی نرم شده، تمام سطح قالب را پوشش داده و چرب کنید. همه ی سطح و دیواره های قالب را کره بمالید.

چرب کردن قالب کیک ساده

۵- و بعد یک یا دو قاشق آرد روی کره ها بریزید به طوری که تمام سطح قالب و روی کره با آرد پوشیده شود. با اینکار از چسبیدن کیک به کف قالب جلوگیری می‌کنید. مواد کیک را به قالب منتقل کنید و قالب را داخل فر گرم شده با دمای ١٨٠درجه سانتیگراد قرار دهید. مدت زمان پخت این کیک بین ۴٠ تا ۵٠ دقیقه است. البته این زمان در فرهای مختلف متغیر است.

ریختن مواد کیک ساده در قالب

۶- بعد از چهل دقیقه کیک را تست کنید و از پختش مطمئن شوید به این صورت که یک خلال دندان یا چاقو در کیک فرو کنید و خارج کنید اگر در زمان خارج شدن، تمیز بیرون آمد و از خمیر کیک به آن نچسبید، یعنی کیک کاملا پخته و آماده است.
کیک را از فر خارج کنید. اجازه دهید سرد شود و بعد با کارد خشک، کیک را از دیواره های قالب جداکنید.

طرز تهیه کیک ساده وانیلی

۷- کیک را از قالب برگردانید و اجازه دهید سرد شود.
کیک شما آماده ست. به هر طریقی که دوست دارید میتوانید تزیین کرده و میل کنید.

آموزش مرحله به مرحله کیک ساده وانیلی خوشمزه

نکات کلیدی در طرز تهیه کیک ساده وانیلی:

  1. به جای شیر از آب پرتقال یا آبمیوه های مختلف میتوان استفاده کرد.
  2. میتوایند برای خامه کشی هم از این کیک استفاده کنید.
  3. به راحتی میتوانید طعم و مزه های مختلفی به این کیک بدهید. از رنده پوست پرتقال و لیمو استفاده کنید. یک یا دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو به این دستور اضافه کنید تا تبدیل شود به کیک شکلاتی جذاب!
  4. از کشمش، زعفران و گلاب دراین کیک میتوانید استفاده کنید و کیکی فوق العاده خوش طعم ومطابق سلیقه خود برای اعضای خانواده آماده کنید.
  5. در هر صورت دستور این کیک بسیار ساده ست و به راحتی با انواع سس، خامه، کرم های مختلف، میوه های خوش رنگ فصل، شکلات های رنگی مختلف و غیره این کیک را سرو کنید.
  6. یا اینکه در زمان انتقال به قالب برای پخت، پودر نارگیل یا کنجد روی کیک بپاشید تا خوشمزه تر شود.
  7. البته که به سادگی و بدون هیچ کرم و سسی هم بسیار خوش طعم ولطیف است و برای پذیرایی گزینه بسیار مناسبی است. میتوانید در مهمانی ها این کیک ساده وانیلی را تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.
  8. سعی کنید از وانیل مایع به جای وانیل شکری در تهیه کیک استفاده کنید عطر و کیفیت بهتری خواهد داشت.
طرز تهیه "کوکوی تره" مجلسی؛ رازهای وا نرفتن آن
5/5 ( 1 نظر )
1 نظر

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.