طرز تهیه دسر پاییزی🍁(پودینگ کدوحلوایی)

طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی

پودینگ کدو حوایی یک دسر پاییزی خوشمزه است که درست کردن آن، در  فصل پاییز با توجه به فراوانی و خواص بی‌نظیر این میوه به‌شدت توصیه می‌شود. بهتر است قبل از اینکه طرز تهیه این پودینگ را آموزش دهیم، به فواید و خواص کدو حلوایی بپردازیم.

کدوحلوایی، یک کدوی پرخاصیت

کدوحلوایی به علت اینکه پتاسیم قابل‌توجهی دارد برای کسانی که فشارخون بالایی دارند بسیار مفید است. همچنین کدوحلوایی سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و مصرف روزانه آن برای همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود.

این میوه ویتامین C زیادی دارد و می‌تواند در بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر باشد.

بروز حمله‌های میکروبی در کودکان به علت ضعیف بودن ایمنی سیستم ایمنی بدنشان نسبت به بزرگ‌سالان بیشتر است و یکی از خواص کدوحلوایی ضد میکروبی بودن آن است و مصرف آن برای کودکان بشدت توصیه می‌شود.

علاوه بر این باید به خواصت کدوحلوایی در مورد پوست و زیبایی نیز اشاره کرد که آب‌رسان بوده و می‌تواند به‌عنوان کرم ضد چروک استفاده شود.

مواد لازم جهت تهیه پودینگ کدوحلوایی
پوره کدوحلوایی نصف لیوان
شیر دو لیوان
تخم‌ مرغ یک عدد
وانیل یک سوم قاشق چای‌خوری
دارچین  یک قاشق چای‌خوری
نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
شکر شش قاشق غذاخوری

اگر شما از طرفداران طعم دارچین در دسرها هستید، یک دسر خوشمزه پاییزی که با دارچین دنبال میشود به نام قرابیه سیب و دارچین را از دست ندهید!

طرز تهیه پودینگ کدوحلوایی

  1. شیر و تخم ‌مرغ را در یک‌ کاسه، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
  2. داخل یک قابلمه کوچک، شکر و نشاسته را مخلوط کرده و ترکیب شیر و تخم‌ مرغ را کم‌کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک‌دست شود.
  3. مخلوط را روی شعله ملایم هم بزنید تا به جوش بیاید و حباب‌های بزرگ روی آن تشکیل شود.
  4. بعد از اینکه به این مرحله رسید تا دو دقیقه دیگر روی شعله ملایم هم بزنید تا کمی غلیظ شود و سپس از روی شعله بردارید.
  5. در یک‌کاسه، پوره کدو حلوایی و دارچین و وانیل را مخلوط‌ کنید و به ترکیب نشاسته‌ای اضافه کنید و دوباره روی شعله ملایم بگذارید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.
  6. وقتی مخلوط گرم است آن را داخل ظرف دلخواه بریزید و وقتی خنک شد روی آن را با مقداری کرم پنیری تزیین کرده و یا ساده میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه پودینگ کدو حلوایی

  • منظور از پوره کدو حلوایی همان کدو حلوایی بخارپز یا آب‌پز له‌شده می‌باشد.
  • میزان استفاده از شکر سلیقه‌ای است و می‌توانید این مقدار را کمتر و یا زیاد کنید.
  •  کرم پنیری برای هر نفر، مخلوط یک و نیم قاشق غذاخوری خامه صبحانه، یک و نیم قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه و یک قاشق سرخالی شکر است.

امیدوارم این دسر خوشمزه را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

0/5 ( 0 نظر )
بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.