کاربرد و فواید شگفت‌انگیز گلاب که نمی دانستید!
گلاب، عصاره‌ی معطر و گوارای گل محمدی، از دیرباز در فرهنگ و طب سنتی ایرانیان جایگاهی ویژه داشته است. این مایع لطیف و خوشبو نه‌تنها در مراسم مذهبی و آیینی، بلکه در آشپزی، داروسازی و مراقبت‌های زیبایی و پوستی نیز کاربردهای فراوانی دارد. امروزه شهر کاشان با تولید ۱۵ هزار تن گلاب بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول در جهان است و پس از کاشان شهر میمند در استان فارس با بیش از ۱۲ هزار تن تولید گلاب، بزرگ‌ترین تولید کننده این محصول در جهان هستند و در ادامه شهر اسپارتای در ترکیه با ۸۵۰۰ تن در رده بعدی تولید گلاب جهان قرار دارد.
در این مقاله از مجله اینترنتی اُکالا بلاگ، به بررسی عمیق‌تر خواص و فواید بی‌نظیر گلاب می‌پردازیم و با ارائه اطلاعات جامع و کاربردی، شما را با دنیای شگفت‌انگیز این گل شفابخش آشنا می‌کنیم.
خواص گلاب برای سلامتی
تقویت سیستم ایمنی: گلاب همچون سپری قدرتمند در برابر بیماری‌ها عمل می‌کند. این مایع خوشبو، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با عوامل بیماری‌زا می‌پردازد. به‌عنوان‌مثال، مصرف روزانه‌ی گلاب به‌عنوان شربت یا افزودن آن به چای، می‌تواند به پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل پاییز و زمستان کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گلاب، رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند که عامل اصلی بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی و پیری زودرس هستند.
بهبود عملکرد گوارش: گویی طبیعت در گلاب، دارویی برای التیام دردهای گوارشی نیز نهاده است. این عصاره‌ی شفابخش، با ملایمت، مشکلات گوارشی را تسکین می‌دهد. نوشیدن جرعه‌ای گلاب بعد از غذا، می‌تواند به هضم بهتر غذا، رفع نفخ و سوءهاضمه کمک کند. گلاب به دلیل خاصیت ضد اسپاسم، عضلات روده را شل کرده و حرکت روده را بهبود می‌بخشد و همچنین، به هضم چربی‌ها و پروتئین‌ها کمک می‌کند و می‌تواند برای افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مفید باشد.
کاهنده اضطراب و استرس: گلاب، عطری آرامش‌بخش دارد که گویی از اعماق وجود، صلح و آرامش را زمزمه می‌کند. با استنشاق این رایحه‌ی دل‌انگیز، اضطراب و استرس از وجودتان رخت برمی‌بندد. اسپری‌کردن گلاب به بالش قبل از خواب، می‌تواند به داشتن خوابی آرام و عمیق کمک کند. گلاب به دلیل خاصیت ضد اضطرابی، می‌تواند به کاهش علائم اختلالات اضطرابی مانند فوبیا کمک کند. همچنین گلاب برای تسکین علائم افسردگی و بی‌انگیزگی مفید است.
تقویت حافظه: گویی گلاب، دارویی شگفت‌انگیز برای ذهن نیز هست. این عصاره‌ی معجزه‌گر، حافظه را تقویت کرده و قدرت یادگیری را افزایش می‌دهد. مصرف گلاب به‌عنوان شربت در هنگام مطالعه، می‌تواند به تمرکز بهتر و یادگیری سریع‌تر مطالب کمک کند. گلاب به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. همچنین، به افزایش جریان خون در مغز به بهبود عملکرد شناختی کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: ۴ روش طرز تهیه گلاب ساده خانگی با قابلمه
تنظیم‌کننده قاعدگی بانوان: گویی در گلاب، راز تنظیم قاعدگی وجود دارد. این عصاره‌ی شفابخش، قاعدگی را تنظیم کرده و دردهای قاعدگی را تسکین می‌بخشد. استحمام با آب ولرم و گلاب در دوران قاعدگی، می‌تواند به رفع گرفتگی عضلات، نفخ و نوسانات خلقی کمک کند. گلاب به دلیل خاصیت ضدالتهابی، به کاهش درد و التهاب ناشی از قاعدگی کمک می‌کند. همچنین گلاب به تعادل هورمون‌ها کمک کرده که می‌تواند به تنظیم قاعدگی و رفع علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) یاری رساند.
خواص گلاب برای زیبایی
آب‌رسان و شاداب‌کننده پوست: گلاب با دارا بودن خاصیت آبرسانی، پوست را عمیقاً هیدراته کرده و ظاهری شاداب و درخشان به آن می‌بخشد. شستن صورت با گلاب رقیق شده با آب، به‌ویژه در فصل تابستان، به حفظ رطوبت پوست و رفع خشکی آن کمک کند. گلاب به دلیل خاصیت تنظیم اسیدی و بازی بودن پوست (PH)، از ایجاد چربی اضافی و بسته‌شدن منافذ پوستی جلوگیری می‌کند. همچنین، خاصیت ضدالتهابی گلاب، قرمزی و التهاب پوستی را از بین میبرد.
تقویت و درخشان‌کنندگی مو: گلاب، دوستی مهربانی برای موهای شماست. این عصاره‌ی لطیف، موها را تقویت کرده و درخششِ طبیعی به آن‌ها می‌بخشد. ماساژ دادن پوست سر با مخلوط گلاب و روغن بادام، به تقویت ریشه مو، جلوگیری از ریزش مو و درخشندگی بیشتر موها کمک می‌کند. گلاب به دلیل خاصیت ضد قارچی، شوره سر را از بین میبرد. همچنین، خاصیت نرم‌کنندگی گلاب باعث می‌شود موها نرم‌تر، لطیف‌تر و به‌اصطلاح، خوش‌حالت‌تر شوند.
پاک‌کننده طبیعی پوست: گلاب، پاک‌کننده‌ای طبیعی و ملایم برای پوست است که می‌تواند آلودگی‌ها و چربی اضافی پوست را برطرف کند. خیس کردن پنبه آرایشی با گلاب و پاک‌کردن صورت با آن، می‌تواند به‌عنوان پاک‌کننده‌ی روزانه برای پوست‌های حساس و خشک استفاده شود. در مقایسه با پاک‌کننده‌های شیمیایی، گلاب به دلیل ماهیت ملایم، چربی طبیعی پوست را از بین نمی‌برد و باعث خشکی پوست نمی‌شود. همچنین، خاصیت ضدباکتریایی گلاب به ازبین‌بردن باکتری‌های عامل آکنه کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: ۱۲ خاصیت بی نظیر گلاب یخ زده برای پوست!
ضدچروک و پیری: گلاب با دارا بودن خاصیت آنتی‌اکسیدانی، با رادیکال‌های آزاد که عامل اصلی پیری پوست هستند، مبارزه می‌کند و چین و چروک‌های پوستی را کاهش می‌دهد. استفاده‌ی روزانه از گلاب به‌عنوان تونر پوست، به سفت‌شدن پوست، افزایش خاصیت ارتجاعی آن و در نتیجه، جوان‌تر به‌نظررسیدن پوست کمک می‌کند. گلاب در پوست کلاژن تولید می‌کند که خاصیت ارتجاعی و استحکام پوست را افزایش می‌دهد. همچنین، خاصیت ضدالتهابی گلاب به کاهش التهابات پوستی که منجر به پیری زودرس پوست می‌شوند، کمک می‌کند.
تقویت‌کننده‌ی لب: گلاب را می‌توان به‌عنوان نرم‌کننده و آب‌رسان طبیعی لب استفاده کرد. خیس کردن پنبه آرایشی با گلاب و مالیدن آن روی لب‌ها، به رفع خشکی و ترک‌خوردگی لب‌ها کمک کند. گلاب به دلیل خاصیت ضدالتهابی، به بهبود آفت دهان و تب‌خال کمک می‌کند.
سایر کاربردهای گلاب
سایر کاربردهای گلابمصارف خوراکی: گلاب علاوه بر مصارف موضعی، در آشپزی و تهیه انواع دسرها، شربت‌ها و مرباها نیز کاربرد دارد. استفاده از گلاب در تهیه بستنی سنتی ایرانی (فالوده) و شله‌زرد، عطر و طعم بی‌نظیری به این دسرها می‌بخشد. در کشورهای خاورمیانه و هند، از گلاب به‌عنوان طعم‌دهنده در انواع غذاها مانند برنج، مرغ و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. با مصرف خوراکی گلاب به‌شرط ارگانیک و باکیفیت بودن آن، می‌تواند علاوه بر طعم دلپذیر، از خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی گلاب نیز بهره‌مند شد.
مصارف رایحه‌درمانی (آروماتراپی): رایحه‌ی دل‌انگیز گلاب در رایحه‌درمانی (آروماتراپی) برای ایجاد آرامش و رفع استرس مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از عطر گلاب یا اسانس گلاب در دستگاه بخور، می‌تواند رایحه‌ی آرامش‌بخش گلاب را در فضا پخش کرده و به ایجاد آرامش و کاهش اضطراب کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که استنشاق رایحه‌ی گلاب به کاهش فشار خون، کاهش ضربان قلب و کاهش علائم افسردگی کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: ۱۵ خواص شگفت انگیز روغن گل محمدی!
مصارف مذهبی: گلاب از دیرباز در فرهنگ و آئین‌های مذهبی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است. استفاده از گلاب برای ضریح‌شویی در اماکن مذهبی و پاشیدن گلاب در مراسم عزاداری و جشن‌های مذهبی، از جمله کاربردهای سنتی گلاب است.
موارد احتیاطی در مصرف گلاب
- در صورت مصرف خوراکی گلاب، حتماً از گلاب ارگانیک و مرغوب استفاده کنید.
- مصرف بیش از حد گلاب می‌تواند منجر به اسهال شود.
- افراد با پوست حساس قبل از استفاده‌ی موضعی گلاب، آن را روی پشت‌دست تست کنند.
- زنان باردار و شیرده قبل از مصرف خوراکی گلاب با پزشک مشورت کنند.
در مجموع، گلاب، هدیه‌ای ارزشمند از دل طبیعت است که فواید و کاربردهای بی‌شماری برای سلامتی و زیبایی دارد. این عصاره‌ی خوشبو با داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد باکتری و آب‌رسان، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش، کاهش اضطراب و استرس، تقویت حافظه، تنظیم قاعدگی، درخشندگی پوست و مو کمک کند.
امیدواریم این مقاله از مجله اینترنتی اُکالا بلاگ، برای استفاده از مزایای و فواید گلاب مفید باشد.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
