کالری بادمجان سرخ شده چقدر است؟
طعم بی‌نظیر بادمجان سرخ شده، بسیاری را به سمت خود جذب می‌کند؛ اما فرآیند سرخ کردن، باعث افزایش کالری آن می‌شود و این سوال را مطرح می‌کند که آیا همچنان می‌توان از خواص آن بهره‌مند شد. در این مطلب از مجله اکالا به بررسی کالری بادمجان سرخ شده و ارزش غذایی آن می‌پردازیم.
بادمجان سرخ شده چقدر کالری دارد؟
کالری بادمجان سرخ شده به شرح زیر است:
- 1 عدد بادمجان متوسط سرخ شده: 152 کالری
- 100 گرم بادمجان سرخ شده (با توجه به نوع روغن): 175 تا 216 کالری
- 100 گرم بادمجان سرخ شده در ایر فرایر: 46 کالری
بیشتر بخوانید: خورشت اناربیج چقدر کالری دارد؟
ارزش غذایی بادمجان سرخ شده
جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم بادمجان سرخ شده را نشان می‌دهد:
| کالری | 216 |
| چربی کل | 13 گرم |
| کربوهیدرات | 22 گرم |
| فیبر | 2.9 گرم |
| قند | 1.8 گرم |
| پروتئین | 3.5 گرم |
| کلسترول | 10 میلی‌گرم |
| سدیم | 316 میلی‌گرم |
| کلسیم | 27 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 128 میلی‌گرم |
| آهن | 1.4 میلی‌گرم |
| ویتامین D | 0.1 میکروگرم |
فواید بادمجان سرخ شده برای سلامتی
با وجود افزایش کالری در اثر سرخ کردن، بادمجان سرخ شده همچنان دارای برخی از خواص مفید بادمجان خام است. از جمله این خواص می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- فیبر موجود در بادمجان سرخ شده به بهبود هضم و احساس سیری کمک می‌کند.
- بادمجان سرخ شده همچنان حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کنند.
بیشتر بخوانید: کالری بادمجان خام چقدر است؟
تاثیر مصرف بادمجان سرخ شده در رژیم غذایی
به دلیل کالری بالای بادمجان سرخ شده، مصرف زیاد آن در رژیم‌های لاغری توصیه نمی‌شود. با این حال، می‌توانید از بادمجان سرخ شده به مقدار کم به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کنید.
در این مطلب از بخش سبک زندگی اکالا کالری بادمجان سرخ شده و ارزش غذایی آن را بررسی کردیم. بادمجان سرخ شده یک غذای خوشمزه است، اما به دلیل کالری بالا، باید در مصرف آن تعادل به خرج داد. اگر به دنبال یک گزینه سالم‌تر هستید، می‌توانید از روش‌های پخت دیگری مانند کباب کردن یا پختن در فر برای بادمجان استفاده کنید.
شراره هستم و اینجا سعی دارم با قلمم، شما را به دنیای گردشگری، مد و فشن، آشپزی و… ببرم. پس اگر به دنبال ایده‌های جدید و سبک زندگی متفاوت هستید، اینجا دقیقا جای شماست.
