کالری بادمجان چقدر است؟

بادمجان، این سبزی محبوب و پرکاربرد در آشپزی، نه تنها طعمی لذیذ به غذاهای ما می‌بخشد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. در این مقاله از مجله اکالا به بررسی کالری بادمجان خام و ارزش غذایی آن می‌پردازیم.

بادمجان چقدر کالری دارد؟

کالری بادمجان خام به شرح زیر است:

• یک فنجان (۸۲ گرم) بادمجان خام: ۲۰ کالری
• ۱۰۰ گرم بادمجان خام: ۲۵ کالری

ارزش غذایی بادمجان

جدول زیر ارزش غذایی یک فنجان (۸۲ گرم) بادمجان خام را نشان می‌دهد:

فواید بادمجان برای سلامتی

برخی از مهم‌ترین فواید بادمجان برای سلامتی بدن عبارتند از:

• بادمجان، منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به عنوان سپر محافظتی در برابر آسیب‌های سلولی عمل می‌کند.
• بادمجان می‌تواند عملکرد قلب را بهبود بخشد و سطح کلسترول LDL و تری گلیسیرید را کاهش دهد.
• فیبر و پلی فنول موجود در بادمجان می‌توانند تاثیر بسزایی در کاهش سطح قند خون داشته باشند.
• به دلیل کالری کم و فیبر بالا، بادمجان به کاهش وزن کمک می‌کند.
• می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن نظیر سرطان مفید واقع شود.

بیشتر بخوانید: کالری بادمجان آب پز شده (پخته) چقدر است؟

تاثیر مصرف بادمجان خام در رژیم غذایی

بادمجان خام به دلیل ارزش غذایی بالا و کالری کم، یک غذای ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند. شما می‌توانید بادمجان خام را به صورت سالاد، همراه با سس زیتون یا به عنوان بخشی از یک غذای اصلی مصرف کنید.

در این مطلب از بخش سبک زندگی اکالا کالری بادمجان و ارزش غذایی آن را بررسی کردیم. بادمجان خام یک غذای سالم و خوشمزه است که مصرف متعادل آن می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.

منبع: healthline.com

شراره رحیمی

شراره هستم و اینجا سعی دارم با قلمم، شما را به دنیای گردشگری، مد و فشن، آشپزی و… ببرم. پس اگر به دنبال ایده‌های جدید و سبک زندگی متفاوت هستید، اینجا دقیقا جای شماست.