طرز تهیه سوپ جو پرک با قارچ و شیر؛ پیش غذای مجلسی
سوپ جو پرک با قارچ یکی از سوپ‌های خوشمزه و روزمره است. میتوانید این سوپ را به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی درست کنید. این سوپ به راحتی با جو پرک و قارچ تهیه میشود. در این مقاله از بخش آشپزی در اکالا بلاگ، طرز تهیه سوپ جو پرک با قارچ را با شما به اشتراک گذاشته‌ایم. برای آموزش تهیه این سوپ خوشمزه و خوش طعم، با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید.
برای تهیه سوپ جو پرک با قارچ، به مواد زیر نیاز دارید:
| پیاز | ۱ عدد |
| آرد | ۱ قاشق غذاخوری |
| قارچ | ۱۰ عدد |
| شیر | ۳ پیمانه |
| جو پرک | نصف پیمانه |
| هویج رنده شده | نصف پیمانه |
| جعفری | ۲ قاشق غذاخوری |
| عصاره گوشت | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ جو پرک با قارچ
در ادامه با مراحل تهیه سوپ جو آشنا خواهید شد:
مرحله اول؛ تفت پیاز
یک قابلمه در دار مناسب را روی حرارت قرار می‌دهیم. سپس به میزان لازم روغن و۱ عدد پیازخرد شده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سرخ شود. در مرحله بعد به پیاز تفت داده شده فلفل سیاه، نمک و عصاره گوشت به میزان لازم و ۱ قاشق غذاخوری آرد و ۱۰ عدد قارچ خرد شده اضافه میکنیم و همه مواد را با هم به مدت ۲ دقیقه تفت می‌دهیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ جو پرک با رب
مرحله دوم؛ اضافه کردن بقیه مواد سوپ
سپس بعد از تفت خوردن قارچ ها به قابلمه روی حرارت، ۳ پیمانه شیر، نصف پیمانه جوپرک، نصف پیمانه هویج و ۲ قاشق غذاخوری جعفری اضافه میکنیم. اجازه می‌دهیم تا شیر به جوش بیاید و بعد از آن، درب قابلمه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا محتویات آن، به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت بماند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه به روش رستورانی
مرحله آخر؛ سرو سوپ
بعد از آنکه سوپ جا افتاد، زیر گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا از دما بیفتد. سپس در ظرف سرو بریزید. برای تزیین سوپ میتوانید از جعفری یا خامه استفاده کنید. به همین سادگی سوپ جو با شیر و قارچ آماده شد. امیدواریم طرز تهیه سوپ جو پرک قارچ که با شما به اشتراک گذاشتیم، برایتان مفید بوده باشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ قلم با جو؛ مقوی برای سرماخوردگی
نکات تهیه سوپ جو پرک با قارچ
- میتوانید از آرد ذرت و یا آرد برنج استفاده کنید.
- به جای عصاره گوشت از آب مرغ و یا مرغ ریش ریش شده هم میتوان کمک گرفت.
- به جای پیاز از پیاز خشک هم میشود استفاده کرد اما یادتان باشد که حتما از پیاز استفاده کنید.
- میتوانید گشنیز یا هر سبزی دلخواه دیگر را جایگزین جعفری کنید.
بیشتر بخوانید: اگر رب غذا زیاد شد چیکار کنیم؟
امیدوارم از طرز تهیه سوپ جو پرک با قارچ خوشتان آمده باشد. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
سوالات متداول
اگر در زمینه تهیه سوپ جو با قارچ یا هر سوپ دیگری سوال دارید، حتما با ما مطرح کنید. در ادامه هم سوالات پرتکراری که ممکن سوال شما هم باشد را با شما به اشتراک گذاشتیم.
راز خوشمزگی سوپ جو پرک چیست؟
برای خوشمزه شدن سوپ جو پرک با قارچ، میتوانید به جای عصاره گوشت یا مرغ، از استاک مرغ استفاده کنید. اضافه کردن مقداری خامه در انتهای پخت سوپ هم میتوان طعمی عالی به سوپ ببخشد.
چرا سوپ جو لعاب ندارد؟
عدم استفاده از میزان مناسب جو پرک یا جا نیفتادن آن، باعث لعاب کم سوپ میشود. شما میتوانید برای لعاب‌دارتر شدن سوپ جو، یک قاشق آرد گندم به آن اضافه کنید.
کالری سوپ جو پرک با قارچ چقدر است؟
یک لیوان سوپ جو با شیر، حدودا ۱۰۰ کالری دارد.
مائده شریفی متولد ۷۴ هستم، حسابداری مالی خوندم. از بچگی آشپزی میکردم ولی اصولی نبود هرچیزی که از بقیه نگاه میکردم یاد میگرفتم و درست میکردم و اینکار رو مرتب تکرار میکردم تا بلاخره طعم خوب اون غذا رو یاد میگرفتم. یکی از علایق و سرگرمی‌های من آشپزی است و لذت میبرم از اینکه غذایی رو آماده کنم و بقیه دوست داشته باشند. یکی از لذت بخش‌ترین قسمت آشپزی اینه که با هر مواد و ادویه مورد علاقت میتونی غذای جدید یا دسر جدیدی رو درست کنی و از طعم اون لذت ببری، غذا درست کردن به آدم انگیزه زندگی میده. الان ممکنه اصلا بلد نباشی حتی یه نیمرو آماده کنی ولی اصلا کوتاه نیا آن قدر اینکارو تکرار کن تا یاد بگیری و از اینکار لذت ببری.
