طرز تهیه شیر زردچوبه برای درمان سرماخوردگی
شیر زردچوبه که به عنوان نوشیدنی زرد رنگ یا با نام شیر طلایی بین برخی افراد محبوبیت دارد و فواید فراوانی نیز برای سلامتی بدن دارد. این نوشیدنی از گذشته به عنوان گزینه پیشنهادی مقوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود بیماری‌هایی از جمله سرماخوردگی استفاده می‌شود. در ادامه این مقاله از اکالا بلاگ با روش تهیه شیر زردچوبه آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای تهیه شیر زردچوبه به شرح زیر است:
| روغن نارگیل | یک قاشق سوپ‌خوری |
| زردچوبه | یک قاشق سوپ‌خوری |
| فلفل سیاه | پنج عدد |
| ریشه زنجبیل تازه | دو و نیم سانتی‌متر |
| چوب دارچین | یک عدد |
| شیر کم چرب | یک فنجان |
| عسل | یک قاشق سوپ‌خوری |
| هل | چهار دانه |
دستور تهیه شیر زردچوبه
در این بخش مراحل تهیه شیر زردچوبه شرح داده شده است:
مرحله اول) چوب دارچین و زردچوبه خرد شده کرده و با روغن نارگیل حرارت دهید
چوب دارچین و ریشه زنجبیل را خرد کرده و دقت کنید پوست زنجبیل را جدا نکنید. در ماهی‌تابه مقداری روغن نارگیل ریخته و زردچوبه، دانه فلفل سیاه، زنجبیل و چوب دارچین خرد شده را چند دقیقه‌ای حرارت دهید. می‌توان چند دانه هل به آن اضافه کنید تا خوش‌عطر شود.
بیشتر بخوانید: لیست کامل دمنوش‌های سرماخوردگی
مرحله دوم) افزودن شیر به ماهی‌تابه
یک فنجان شیر را به ماهی‌تابه افزوده و بگذارید شیر روی حرارت ملایم جوشیده و داغ شود.
مرحله سوم) مخلوط را الک کنید
ترکیب چوب دارچین و شیر و … را الک کنید تا تکه‌های خرد شده مواد از شیر جدا شود، سپس آن را داخل فنجان کوچک ریخته و با یک قاشق عسل به آن اضافه کنید. شیر زردچوبه برای نوشیدن آماده است.
بیشتر بخوانید: معرفی ۱۱ غذا برای تقویت سیستم ایمنی بدن
بیشتر بخوانید: تقویت مغز به کمک زردچوبه!
خواص شیر زردچوبه
خواص شیر زردچوبه به شرح زیر است:
- شیر زردچوبه یک نوشیدنی آرام‌بخش برای فصل زمستان است.
- خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی آن را به دارویی مفید برای بهبود سرماخوردگی تبدیل کرده است.
- ادویه زردچوبه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های و خواص ضد التهابی است.
- این نوشیدنی به دلیل خاصیت ضد التهابی دارویی مفید برای سرفه و سرماخوردگی است. همچنین فواید زیادی برای آسم و گرفتگی ریه دارد.
- از خواص اصلی شیر زردچوبه کاهش درد مفاصل و گرفتگی عضلانی است و برای ریکاوری پس از ورزش‌های سنگین مفید است.
- شیر زردچوبه به پاکسازی کبد و تقویت آن نیز کمک می‌کند.
- همچنین به عنوان منبع غنی از کلسیم، ویتامین d ،k و پتاسیم نقش مهمی در استحکام استخوان‌ها دارد.
- شیر زردچوبه موجب شفافیت پوست و از بین رفتن جای جوش و آکنه می‌شود.
بیشتر بخوانید: ۲ طرز تهیه آش شلغم
در این مقاله از اکالا بلاگ در خصوص دستور تهیه شیر زردچوبه مطالبی بیان شد؛ که با توجه به خواص متعدد این نوشیدنی می‌توان آن را در رژیم غذایی روزانه گنجاند تا ضمن حفظ سلامتی بدن از بسیاری بیماری‌های نیز پیشگیری کند.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
