طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ خانگی؛ با ویدئوی آموزشی
| گوشت چرخ کرده | ۳۵۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۵۰۰ گرم |
| خمیر آماده | ۱ بسته |
| قارچ | ۴عدد |
| فلفل دلمه ایی رنگی | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی فیله شده | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| نمک و فلفل و زرد چوبه و آویشن | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس تند گوجه فرنگی | ۳ قاشق سوپ خوری |
| سوسیس ( اختیاری) | ۲ عدد |
مراحل تهیه و پخت پیتزا با گوشت
برای پخت این پیتزای خوشمزه، مراحل زیر رو دنبال کنید:
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه
مرحله دوم: سس و پنیر پیتزا
مرحله سوم: گوشت
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش قارچ خوشمزه
مرحله چهارم: ریختن مواد
مرحله پنجم: گذاشتن در فر
نکات مهم در پخت پیتزا
- برای خوشمزه تر شدن و خوب پخته شدن پیتزا مخلوط، باید بعد از اینکه تمام مواد را روی خمیر پیتزا ریختید ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا پیتزای آماده نشده استراحت کند و بعد داخل فر بگذارید تا نان آن تردتر شود.
- سبزیجات و بقیه مواد را میتوانید به سلیقه خودتان در سایزهای کوچک، بزرگ یا مدلهای دیگر خرد کنید و پیتزای تان را تزیین کنید.
- برای طلایی شدن روی پیتزا ، در چند دقیقه آخر گریل بالای فر را روشن کنید و البته مراقب باشید تا روی پیتزا نسوزد.
- میزان سسی که روی خمیر پهن می‌کنید، به ذائقه خودتان بستگی دارد، ولی به یاد داشته باشید اگر بیش از حد از سس استفاده کنید، پیتزا خیس می‌شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه واویشکا با گوشت چرخ‌کرده
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیر | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق مربا خوری |
| آرد | به مقدار لازم |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| نمک | خیلی کم |
مرحله ۱: تهیه خمیر
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید.
شیر را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
روغن مایع و کمی نمک را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم زنید.
کم کم بیکینگ پودر و آرد را به مخلوط اضافه کنید.
با دست همه مواد را کامل هم بزنید تا یک خمیر یکنواخت تشکیل شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع پیتزای خانگی
مرحله ۲: آماده‌سازی خمیر
خمیر آماده شده را در ظرفی بریزید.
ظرف را بسته کرده و خمیر را به مدت ۲ ساعت در یک محیط گرم استراحت دهید تا حجمش افزایش یابد و پف کند.
مرحله ۳: پخت پیتزا
قبل از پخت پیتزا، فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
ظرف یا قالب مخصوص پیتزا را با کمی روغن چرب کنید.
خمیر آماده شده را با کمک وردنه باز کرده و در ظرف مورد نظر پهن کنید.
ظرف پیتزا را در فر گرم کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا خمیر نیم‌پز شود.
روش تهیه خمیر پیتزا خانگی تا حدودی مانند خمیر پیراشکی است. امیدواریم از این دستور لذت برده باشید. اگر در تهیه نان پیتزا به روش خانگی مشکل داشتید و از نوع آماده آن هم در دسترس نبود، میتوانید از پیتزا با نون ساندویچ استفاده کنید. این غذای خوشمزه را برای ناهار درست کنید و از خوردن ان لذت ببرید.
من مریم فرخی هستم.متولد بهار ۷۲
از یک استان سردسیر با کوه ها ی بلند و درخت های بلوط و گردو و کلی گندم زار که بعد از ازدواج راهی گرم ترین استان کشور شدم
از سال ۹۱ ساکن جایی شدم که تپه های خاکی و دشت هایِ پر از مشعل های روشن و سوزان گاز داره! و قطعا سایه ی نخل های سر افرازش به بزرگی و خنکای سایه ی بلوط های ارتفاع نشین نیست! این دوری از خانواده و تفاوت هر کسی رو نا آروم و مضطرب می کنه. و آشپزی برای من مثل مدیتیشن عمل می کنه. من آشپزی می کنم که آروم شم. و لذت ببرم از لحظه لحظه ی زندگی!
من یه مادر معمار و عکاس و کمی آشپز هستم!
ممنون از توضیح کاملتون
خانم محترم پنیر پیتزا خیلی استفاده نکنید بسیار مضر می‌باشد. سعی کنید از پنیر پیتزا کم چرب استفاده شود.
????????
عالی بود طرز تهیه پیتزا گوشت و فارچ. من درست کردم
???????????
موافقم باهاتون
خیلی خوب بود مرسی از آموزش خوبتون
داری دری وری میگی،البته از مذکر ایرانی بیشتر از این انتظار نمیره
صورت زیبا که سیرت زیبانمیاره
بسیار بسیار عالی و کلا از سایتتون خیلی راضی یم و در این ماه مبارک رمضان توفیقات روز افزون تان را از خداوند منان خواستارم و این سایت شما تنها سایتی است که طرز تهیه مربا و نکات کلیدی و ترفندهاشو گفته
خیلی خوب و کامل توضیح دادین ?
عالی بود
سلام خیلی ممنون از شما
سلام. خیلی ممنون از شما ?
ممنون
عالی بود
ممنون
عالی بود
دقیقا دنبال این میگشتم که متریال از خمیر پیتزا جدا نشن ، با این ترتیبی که گفتید مطمئنم که به منظورم می رسم.
ممنون
ضمنا جنوب هم طبیعت شگفت انگیزی داره. جاهای بکر و زیبایی که تا بحال ندیدید.
سلام میشه پیتزا رو بدون فر پخت?
عالی ممنون من که درست کردم عالی شد
عالی بود عزیزم ممنون
خیلی عالی بود
خیلی خوب بود مرسی
سلام خیلی خوب بود اما اگه دستورات بهتری بود که دیگه عالی میشد
خیلی عالی
انقدر روان و مختصر توضیح دادین که آدم وسوسه میشه پاشه درست کنه