طرز تهیه بستنی رژیمی با ماست؛ فقط با ۳ قلم مواد
بستنی، یکی از لذت‌بخش‌ترین دسرها است، اما اغلب به دلیل کالری بالا و مواد افزودنی ناسالم، از خوردن آن پرهیز می‌کنیم. شما با استفاده از مواد طبیعی و سالم مانند ماست، پسته و عسل، می‌توانید یک بستنی رژیمی تهیه کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه یک بستنی رژیمی خوشمزه را برایتان شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه بستنی رژیمی
مواد لازم جهت تهیه بستنی رژیمی به شرح زیر است:
| پسته | ۱ پیمانه |
| ماست یونانی کم چرب | ۵۰۰ گرم |
| عسل | ۴ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چای‌خوری (اختیاری) |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
مراحل تهیه بستنی رژیمی
- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه ۳-۵ دقیقه و تهیه نهایی این بستنی ۲-۳ ساعت است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این بستنی رژیمی را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این بستنی در دسته بندی متوسط قرار دارد.
مرحله اول: ترکیب ماست و عسل
ماست یونانی، عسل و وانیل (در صورت استفاده) را در مخلوط کن بریزید.
همه مواد را به مدت ۱-۲ دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست و یک نواخت شوند.
توجه داشته باشید که برای تهیه این بستنی بهتر است از ماست غلیظ و شیرین استفاده کنید. ماست های محلی، ترش یا شل طعم بستنی شما را تحت تأثیر قرار می‌دهند.
ماست یونانی منبع غنی از پروتئین است که احساس سیری را افزایش می‌دهد.
مرحله دوم: آماده سازی و افزودن پسته
مغز پسته را با کمک آسیاب، خرد کن یا چاقو پودر کنید.
پسته خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و مجددا به مدت چند ثانیه همه مواد را مخلوط کنید تا پسته‌ها به طور یکنواخت در بستنی شما پخش شوند.
برای طعم‌دار کردن بستنی، می‌توانید از میوه‌های خشک شده مانند توت خشک یا آلبالو خشک استفاده کنید.
همچنین برای یک بستنی شکلاتی، می‌توانید مقداری پودر کاکائو به مخلوط اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی یخی شاتوت
مرحله سوم: انتقال به فریزر
مخلوط آماده شده را در ظرف مناسب بریزید و درب ظرف را ببندید.
ظرف را در فریزر به مدت ۲-۴ ساعت یا تا زمانی که کاملا سفت شود، قرار دهید.
برای تهیه بستنی نرم‌تر، می‌توانید مخلوط را هر ۳۰ دقیقه یکبار از فریزر خارج کرده و هم بزنید.
بیشتر بخوانید: تنها تنقلاتی که خوردن آن برایتان مفید است
مرحله چهارم: تزیین و سرو
قبل از سرو، بستنی را به مدت ۱۰-۵ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود.
سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با پسته خرد شده تزئین کنید.
این بستنی را می‌توانید به مدت چند روز در فریزر نگهداری کنید.
این بستنی بسیار ساده و سریع با استفاده از مواد طبیعی و سالم تهیه می‌شود و نسبت به بستنی‌های تجاری کالری بسیار کمتری دارد. فاقد مواد نگهدارنده، رنگ‌های مصنوعی و سایر مواد افزودنی است.
بستنی رژیمی یک میان وعده عالی برای بعد از ظهرهای گرم یا یک دسر خوشمزه برای پایان یک وعده غذایی است. با رعایت ذکر شده در این مطلب از مجله آشپزی اکالا، شما می‌توانید یک بستنی خانگی، سالم و خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
