طرز تهیه حلوای دو رنگ مجلسی؛ با دستور آسان و سریع

طرز تهیه حلوا دو رنگ

حلوا جزو شیرینی‌های مناسبتی است که در مراسم مختلف مثل عزاداری و افطاری سرو می‌شود. اکثر مردم فقط یک نوع حلوا، آن هم حلوای آرد گندم را می‌شناسند؛ در صورتیکه چیزی حدود 20 نوع حلوا وجود دارد.

حلوای دو رنگ را بیشتر به عنوان شیرینی می‌شناسند تا حلوا. زیرا همانند شیرینی، بافت سفتی دارد و همانطور که از اسم آن مشخص است، دارای دولایه با رنگ کرم و شکلاتی است.

در اکالا بلاگ، یک دستور پخت آسان برای حلوای دو رنگ ارائه می‌دهیم.

مواد لازم حلوای دو رنگ:
آرد سفید 6 لیوان
کره یا روغن جامد 400 گرم
هل ساییده شده یک قاشق مرباخوری
پودر قند یک لیوان
پودر کاکائو ۳ قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوا دو رنگ:

۱- 3 لیوان آرد الک شده را حدود 10 دقیقه روی حرارت تفت بدهید. آرد را دوباره الک کنید و تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ کرم به خود بگیرد.

۲- نصف کره را به آرد اضافه کنید و هم بزنید. بعد از چند دقیقه تفت دادن و هنگامیکه آرد به رنگ کرم قهوه‌ای درآمد، هل دم‌کرده را اضافه کنید.

۳- پودر قند را الک کنید و به آرد اضافه کنید، هم بزنید و کمی تفت بدهید.

۴- داخل یک قالب یا ظرف مستطیل شکل، مخلوط را بریزید و با قاشق فشار دهید تا به هم بچسبد و به شکل قالب در بیاید.

۵- سپس آن را به مدت 10 دقیقه داخل فریزر بگذارید.

۶- در این فاصله، 3 لیوان آرد و چند قاشق پودر کاکائو را به همان شیوه‌ی قبلی تفت بدهید و باقیمانده‌ی کره را اضافه کنید و هم بزنید.

۷- در آخر، این مخلوط را داغ داغ روی حلوای روشن بریزید و کمی پودر پسته بپاشید. دوباره قالب را داخل فریزر بگذارید تا قسمت رویی حلوا نیز سفت شود. حلوا را با چاقو به شکل لوزی‌های کوچک برش بزنید.

طرز تهیه حلوا دو رنگ

0/5 ( 0 نظر )
بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.