آشپزیفست فود و فینگر فود

طرز تهیه میگو سوخاری، با رازهای خوشمزه‌تر شدن آن

خوراک میگو سوخاری یکی از مجلسی‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دریایی است. میگو متناسب با انواع ذائقه‌ها با روش‌های بسیار مختلفی سرو می‌شود. امروز روشی بسیار آسان و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد که قطعا یک بار امتحان کردن آن خالی از لطف نیست. در این روش پخت از قسمت آشپزی در اکالا بلاگ میگو به خوبی طعم‌دار شده و بوی بد آن کاملا از بین می‌رود. ظاهری بسیار زیبا و طلایی رنگ به خود می‌گیرد. مدت زمان تقریبی جهت تهیه این غذا حدودا یک ساعت است. مقدار مواد اعلامی مناسب برای دو نفر است.

مواد مورد نیاز جهت تهیه میگو سوخاری:
میگو پاک شدهدویست گرم
برنجدو پیمانه
سیب زمینی متوسطدو عدد
نمک، زردچوبه، فلفل قرمز، پودر سیر،پودر دارچین، ادویهبه مقدار لازم
آبلیمودو قاشق غذاخوری
آرد سفیدبه مقدار لازم
تخم‌مرغدو عدد
پودر سوخاری یا پودرپانکوبه مقدار دل‌خواه
روغن سرخ کردنیبه مقدار لازم

میگو سوخاری

مواد لازم جهت تهیه میگو ساخاری

طرز تهیه میگو سوخاری

در اولین مرحله، میگو‌های شسته شده را در ظرف مناسبی ریخته و تمامی ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. به خوبی به هم‌بزنید تا میگوها حسابی به ادویه‌ آغشته شوند.

سپس آب‌لیمو و نمک را به آن‌ها اضافه کنید و درب ظرف را ببندید؛ دو تا سه ساعت درون یخچال قرار دهید. با این کار طعم و بوی بسیار خوبی به میگوها خواهید داد.

طرز تهیه نان سوخاری و نکته‌های طلایی در پخت آن

در مرحله دوم میگو‌ها را دانه‌دانه درون آرد سفید قنادی قرار دهید تا میگو کاملا سفید شود. برای تهیه میگو سوخاری با کیفیت حتما این مرحله را با دقت و حوصله انجام دهید. تمام سطح میگو باید کاملا با آرد پوشیده شوند. تخم‌مرغ را با چنگال به‌هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شود. به‌قدری تخم‌مرغ‌ها را به‌هم بزنید که زرده و سفیده کاملا با هم ترکیب شوند.

در سومین مرحله میگو‌ها را درون تخم‌مرغ قرار دهید. همانند مرحله دوم، به‌طور کامل تمام سطح میگو را با تخم‌مرغ بپوشانید.

میگو سوخاری خانگی خوشمزه

 در آخرین مرحله در پودر سوخاری بغلطانید تا تمام قسمت‌های میگو به پودر سوخاری آغشته شود. به یاد داشته باشید غیر از استفاده از ادویه‌های مناسب، آن‌چه موجب پخت میگو سوخاری با کیفیت می‌شود رعایت سه مرحله‌، استفاده از آرد قنادی، پوشاندن سطح میگو با تخم‌مرغ و نهایتا آرد سوخاری است. اگر این مراحل ساده را با دقت انجام دهید حاصل کار یک میگو سوخاری خوشمزه خواهد بود.

منتظر بمانید تا روغن به‌خوبی داغ شود. میگو‌ها را دانه دانه درون روغن قرار دهید و منتظر بمانید تا طلایی و خوش‌رنگ شوند. به‌محض این‌که تشخیص دادید رنگ طلایی مورد نظر حاصل شده است میگو‌ها را از روغن خارج کنید زیرا ترکیب تخم‌مرغ و آرد در اثر حرارت زیاد به‌سرعت تغییر رنگ داده، همچنین ممکن است طعم سوختگی به خود بگیرد.

بعد از مرحله سرخ شدن، میگو‌ها را روی دستمال جاذب قرار دهید تا روغن اضافه آن‌ها گرفته شود.

به‌همین راحتی میگو سوخاری بی‌نظیر شما برای ناهار آماده سرو است.

سیب‌زمینی را به دل‌خواه برش زنید و سرخ کنید تا درکنار میگو سوخاری بتوانید میکسی بسیار خاص و کامل تهیه کنید.

 طرز تهیه قارچ سوخاری به روش فست‌فودی‌ها

میگو سوخاری خانگی

خواص میگو:

میگو در دسته بندی سخت‌پوستان قرار دارد. این موجود زنده در طبقه‌بندی‌های مختلفی دارای سایز‌های وجود دارد که نام‌هایشان از شاه‌میگو (بزرگترین نوع) آغاز می‌شود.

آن‌ها حتی ممکن است جثه خیلی کوچکی در حد چند بند انگشت داشته باشد اما جالب است بدانید که با همین اندام بسیار کوچک دارای مقادیر زیادی ید است که برای سلامت بدن و همچنین مغز بسیار مفید است. فسفر موجود در میگو برای سازوکارهای مغز انسان بسیار کارآمد است.

اگر خواص بی‌نظیر و فراوان آن را بدانید قطعا آن را در برنامه غذایی خود جای خواهید داد. میگو منبع بسیار خوبی برای دریافت اسیدهای چرب امگا۶ و امگا۳ است.

میگو از ریزش مو جلوگیری می‌کند. مناسب برای سلامت استخوان بوده و درد قاعدگی را کاهش می‌دهد. سلامت چشم را نیز تامین می‌کند و برای حفظ سلامت پوست بسیار مفید است. با چنین خواصی اگر به غذاهایی دریایی علاقه‌مند هستید حتما از میگو در برنامه غذایی خود و فرزندانتان استفاده کنید.

امیدواریم که از دستور پخت غذای لذیذ امروز ما کمال استفاده را برده باشید.

منبع: spicysouthernkitchen

۵/۵ (۱ نظر)

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا

تا 25 هزارتومان تخفیف بگیرید! فقط تا امشب

برای 10 نفر اول
bg22 کپی کنید
عجله کنید! قیمت ها حراج شد
close-link
سفارش سروقت به دستت میرسه با اکالا
نصب اپلیکیشن اکالا