طرز تهیه شکلات گرم وانیلی با تزئین ویژه؛ مناسب شب یلدا
شکلات وانیلی یکی از خوشمزه‌ترین شکلات‌هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. ما در این مقاله شما را با طرز تهیه این شکلات لذیذ، آشنا کرده‌ایم. برای آشنایی با طرز تهیه این شکلات خوشمزه مخصوص شب یلدا، تا انتهای این مقاله با ما در بخش آشپزی مجله اینترنتی اکالا همراه باشید.
همچنین اگر عاشق شکلات‌های رنگارنگ هستید بر روی “طرز تهیه ترافل شکلاتی، در کمترین زمان” کلیک کنید.
طرز تهیه شکلات وانیلی
برای تهیه این شکلات خوشمزه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
| شکلات سفید یا تیره تخته‌ای | صد گرم |
| خلال پسته | به مقدار لازم |
| ترافل شکلاتی برای تزیین | به مقدار لازم |
| انار دانه شده ملس | یک عدد متوسط |
مرحله اول: برش زدن شکلات
برای سرعت بخشیدن به مراحل کار، بهتر است با کمک چاقو شکلات را برش دهید و به ابعاد کوچک‌تر تبدیل کنید.
مرحله دوم: آب کردن شکلات به روش بن ماری
تکه‌های شکلات را در ظرف مناسب بریزید و با استفاده از روش بن‌ماری (استفاده از بخار آب) آن را ذوب کنید.
مرحله سوم: قالب زدن شکلات
بعداز آنکه شکلات آب شد، کیسه فریزری را برش دهید و روی سطح کار پهن کنید. سپس مقداری از شکلات مایع را روی سطح کار بریزید.
در این مرحله دقت داشته باشید که بهتر است اندازه شکلات‌ها یکسان باشند. رعایت این اصل هم شکل ظاهری بهتری به نتیجه کار شما خواهد شد. هر چقدر که شکلات‌ها کوچک‌تر و ظریف‌تر باشند، برای پذیرایی مناسب‌تر خواهند بود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لوف کیک انار و اسفناج
مرحله چهارم: گذاشته انار روی شکلات
در این مرحله باید سرعت عمل به خرج دهید و دانه‌های انار را روی شکلات بچینید. کمی با کمک انگشت فشار دهید تا انارها به شکلات بچسبند. سپس جای خالی باقی‌مانده در شکلات وانیلی را با خلال پسته و ترافل رنگی پر کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیز کیک لیوانی انار
نکته: با توجه به اینکه دانه‌های انار پلاسیده و پژمرده می‌شوند بهتر است حداکثر ظرف مدت سه یا چهار روز شکلات‌ها را میل کنید تا شکل ظاهری خود را از دست ندهند.
از تکه‌های میوه‌های مختلف یا انواع مغزهای دیگر، حتی از ترافل‌های رنگی کمک بگیرید و شکلات‌های متفاوت و زیبایی را درست کنید.
اگر با شیرینی میانه خوبی ندارید، می‌توانید به جای شکلات سفید از شکلات‌های تلخ یا حتی رنگی نیز استفاده کنید.
مرحله پنجم
چهار تا پنج ساعت زمان دهید تا شکلات‌ها کاملا به شکل جامد تبدیل شوند. به‌راحتی و آرامی با کمک دست، می‌توان آن‌ها را از نایلون جدا کرد و در ظرف پذیرایی قرار داد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پفیلا + ۴ ایده تزئین پفیلا مناسب شب یلدا
سوالات متداول
سوالات متداولدر این مقاله تلاش کردیم تا شما را با طرز تهیه شکلات وانیلی خوشمزه و مناسب برای پذیرایی آشنا کنیم. شما می‌توانید سوالات خود را در زمینه تهیه این شکلات، با ما به اشتراک بگذارید.
کالری شکلات وانیلی سفید چقدر است؟
این شکلات به ازای هر سهم (۱۰ گرم) حدودا ۵۹ کالری انرژی دارد که بسته به رویه انرژی آن کمی کم یا زیاد خواهد شد.
برای تزیین شکلات از چه موادی استفاده کنیم؟
شما می‌توانید برای تزیین شکلات خانگی از مغزهای دلخواه، پودر نارگیل یا پسته، کنجد و انواع میوه خشک استفاده کنید.
چطور شکلات وانیلی رژیمی درست کنیم؟
برای کاهش قند شکلات، می‌توانید از شکلات تلخ برای درست کردن آن استفاده کنید.
منبع: (skinnyms)
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
