چای انار یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای است که اصالت آن به کشور ترکیه برمی‌گردد. این چایی روزانه در کافه‌ها و قهوه‌خانه‌های این کشور مورد استقبال زیادی قرار می‌گیرد. چای انار خواص و فواید زیادی دارد. در ایران نیز این چای میوه‌ای بسیار خوشرنگ و لعاب طرفداران خاص خود را دارد، نوشیدن این چایی در عصرهای پاییز و زمستان بسیار دلچسب است.
ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ ساده‌ترین و البته یکی از خوشمزه‌ترین طرز تهیه چای انار را به‌صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این چای باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه چای انار
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش یک قوری چای انار یه شما می‌دهد.
مدت زمان آماده‌سازی تهیه این نوشیدنی ۱۵-۳۰ دقیقه است.
| انار | ۲ عدد |
| آب جوش | ۲ پیمانه |
| شکر یا عسل | به مقدار دلخواه |
مرحله اول | آماده‌سازی انار
انتخاب انار مرغوب و خوش‌طعم تاثیر مستقیمی در طعم نهایی چایی‌میوه‌ای شما دارد. در اولین مرحله به سراغ آماده‌سازی انارهایتان روید. آن‌ها را بشویید و با کمک چاقو کلاهکشان را ببرید. انارها را دانه کنید و درون ظرف مناسبی بریزید. توجه داشته باشید که پوسته‌های نازک و سفید بین دانه‌های انار را از آن‌ها جدا کنید. وجود این پوسته‌ها در نهایت موجب تلخ و‌گس شدن طعم نوشیدنی شما می‌شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای ماسالا کافی‌شاپی در منزل
مرحله دوم | کوبیدن انار
در دومین مرحله با کمک هاون یا گوشکوب کمی انارها را بکوبید تا بافت نرم میوه شکل خود را از دست دهید و آب انار از آن کمی خارج شود. توجه داشته باشید در این مرحله نیاز نیست که دانه‌های انار را زیاد بکوبید تا همه آب آن‌ها خارج شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای به خانگی
مرحله سوم | افزودن شکر
در این مرحله متناسب با طعم انارها و ذائقه خودتان مقداری شکر یا عسل به انارهای کوبیده شده بیفزایید.
مرحله چهارم | افزودن آب جوش
در چهارمین مرحله ترکیب انار و شکر را درون قوری بریزید. آب جوش را به آن بیفزایید و قوری را روی کتری در حال جوش قرار دهید. ۱۰-۱۵ دقیقه زمان دهید تا نوشیدنی جذاب و خوشرنگتان آماده سرو شد.
شما می‌توانید مطابق با ذائقه‌تان مقداری دارچین، هل یا چای خشک به قوری بیفزایید. این چایی طبعی سرد دارد و بهتر است کسانی که سرد مزاج هستند آن را با دارچین یا عسل میل کنند.
بیشتر بخوانید: انواع چای سفید و خواص آن برای سلامتی
خواص چای انار چیست؟
از جمله خواص چای انار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- این نوشیدنی در رفع عطش و تشنگی به شما کمک می‌کند.
- برای زیبایی و سلامت پوست و مو مفید است، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
- چای انار برای بیماری‌های عفونی و التهابی مفید است و در درمان سرما‌خوردگی و گرفتگی صدا به شما کمک می‌کند.
- این چای می‌تواند چربی‌های اطراف شکم و پهلو را آب کند و به سالمندان در تقویت کلیه کمک می‌کند.
- چای انار برای کسانی که کم‌خونی دارند بسیار مفید است.
بیشتر بخوانید: چای رویبوس (بوته چای سرخ) و فواید آن
امیدواریم که طبق آموزش فوق به راحتی بتوانید چای‌انار جذاب و‌خوشمزه‌تان را تهیه و در کنار عزیزانتان نوش‌جان کنید. از این‌که تا پایان این مقاله با مجله آشپزی اکالا همراه بودید از شما سپاسگزاریم و تا آموزش‌های بعدی شما را به خداوند بزرگ و منان می‌سپاریم.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
بهترین هارو برای شما آرزو میکنم سرکار خانم زارع..?