چای، همدم همیشگی ما ایرانی‌هاست، اما آیا طعم بی‌نظیر چای عراقی را تجربه کرده‌اید؟ با مجله اکالا همراه شوید تا با طرز تهیه چای عراقی آشنا شوید و عطر و طعم جدیدی را به چای خود اضافه کند.
نگاهی سریع به روش تهیه
برای تهیه چای عراقی، ابتدا آب را در یک قوری یا کتری مناسب جوش آورده و سپس هل و زعفران را به آن اضافه کنید. پس از چند دقیقه جوشاندن، چای خشک را نیز به مخلوط اضافه کرده و اجازه دهید چند دقیقه دیگر بجوشد تا رنگ چای به تیرگی دلخواه برسد. در نهایت، چای را درون فنجان‌هایی که قبلا شکر ریخته‌اید، بریزید. برای مطالعه طرز تهیه به صورت مرحله به مرحله، در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه چای عراقی
برای تهیه این نوشیدنی گرم به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
| چای سیاه | ۱ قاشق مرباخوری |
| آب | ۲ پیمانه |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| دانه هل | ۲ عدد متوسط |
| زعفران | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه چای عراقی
- زمان آماده‌سازی: ۵ الی ۱۰ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
مرحله اول: جوشاندن آب، زعفران و هل
یک کتری یا قوری مناسب را انتخاب کرده و ۲ پیمانه آب داخل آن بریزید. قوری یا کتری را روی حرارت مستقیم قرار دهید تا آب بجوشد. هنگامی که آب جوش آمد، هل و زعفران را به آن اضافه کنید. اجازه دهید چند دقیقه بجوشد تا عطر هل و رنگ زیبای زعفران به آب منتقل شود.
مرحله دوم: اضافه کردن چای و جوشاندن نهایی
چای خشک را به کتری اضافه کنید. اجازه دهید چای به همراه هل و زعفران چند دقیقه دیگر بجوشد تا رنگ چای به تیرگی دلخواه برسد.
بیشتر بخوانید:طرز تهیه دمنوش به و سیب + بهترین زمان مصرف
مرحله سوم: سرو کردن چای
فنجان‌ها را آماده کنید و در هر فنجان مقداری شکر بریزید. در ادامه، چای را از کتری یا قوری درون فنجان‌ها بریزید. چای عراقی شما آماده است! آن را داغ و همراه با خرما یا انواع شیرینی‌های سنتی سرو کنید. نوش جان!
در این بخش از مجله آشپزی اکالا به آموزش طرز تهیه چای عراقی پرداختیم. شما می‌توانید با توجه به تعداد نفرات و ذائقه خود، مواد اولیه آن را کم یا زیاد کنید. این نوشیدنی گرم و دلچسب با عطر هل و زعفران، می‌تواند روز شما را دلنشین کند.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
