سفر، تجربه‌ای هیجان‌انگیز و پرماجرا است که می‌تواند با طعم‌های جدید و لحظات خاطره‌انگیز همراه باشد. اما یکی از دغدغه‌های اصلی مسافران، به خصوص در فصل‌های گرم سال، حفظ طراوت و سلامت مواد غذایی در طول سفر است. در این مقاله از اکالا بلاگ، به بررسی ترفندهای خنک نگه داشتن مواد غذایی در سفر می‌پردازیم.
۱- برنامه‌ریزی و انتخاب مواد غذایی مناسب
قبل از سفر، لیستی از مواد غذایی مورد نیاز خود تهیه کنید و با توجه به مدت زمان سفر و شرایط حمل و نقل، مواد غذایی مناسب را انتخاب کنید.
تا حد امکان از مواد غذایی تازه و با ماندگاری بالا مانند میوه‌ها، سبزیجات، کنسروها و غذاهای خشک استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: ۱۰ ترفند کم کردن نیترات سبزیجات مصرفی روزانه
از بردن غذاهای فاسد شدنی مانند گوشت خام، مرغ، ماهی و لبنیات بدون یخچال خودداری کنید.
اگر قصد دارید غذاهای پخته شده را با خود حمل کنید، حتماً آنها را به درستی در ظروف دربسته و ضد هوا قرار دهید و تا زمان مصرف در یخچال یا یخدان خنک نگه دارید.
بیشتر بخوانید: روش‌های خنک نگه داشتن غذا و نوشیدنی در زمان قطع برق
۲- استفاده از یخدان و کیسه‌های یخ
یخدان، بهترین ابزار برای خنک نگه داشتن مواد غذایی در سفرهای طولانی است. از یک یخدان باکیفیت و عایق‌بندی مناسب استفاده کنید و آن را با یخ پر کنید.
برای خنک نگه داشتن مواد غذایی در یخدان، از کیسه‌های زیپ‌دار یا ظروف دربسته استفاده کنید. می‌توانید از بطری‌های آب یخ زده نیز برای خنک نگه داشتن مواد غذایی در یخدان استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: ۱۰۰ مکان تاریخی و دیدنی در ایران
۳- خنک کردن مواد غذایی قبل از سفر
قبل از قرار دادن مواد غذایی در یخدان، آنها را تا حد امکان در یخچال یا فریزر خنک کنید.
از غذاهای یخ زده؛ مانند بستنی یا ژله یخ زده برای خنک نگه داشتن سایر مواد غذایی در یخدان استفاده کنید.
۴- استفاده از مواد جاذب رطوبت
برای جلوگیری از ایجاد رطوبت و بخار در یخدان، از موادی مانند سیلیکاژل یا ژل جاذب رطوبت استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: تاریخ دقیق چله تابستان و جشن‌هایی که به همراه دارد
بیشتر بخوانید: انواع غذاهای سالم و ساده و برای سفر
۵- خنک نگه داشتن مواد غذایی در خودرو
اگر در طول سفر با ماشین شخصی خود سفر می‌کنید، از سایبان برای خنک نگه داشتن داخل خودرو استفاده کنید. می‌توانید از کولر خودرو برای خنک نگه داشتن مواد غذایی در مسافت‌های کوتاه استفاده کنید.
به طور کلی سعی کنید از قرار دادن مواد غذایی در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید. از حمل بیش از حد مواد غذایی خودداری کنید و فقط به اندازه نیاز خود مواد غذایی بردارید. در صورت امکان، از فروشگاه‌های محلی در طول سفر مواد غذایی تازه تهیه کنید.
با رعایت ترفندهای ساده و کاربردی ذکر شده در این مطلب از مجله دانستنی اکالا، می‌توانید به راحتی مواد غذایی خود را در طول سفر خنک نگه دارید و از یک سفر بدون دغدغه و لذت‌بخش لذت ببرید. سفرتان خوش و خنک!
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
