اسموتی انبه، یک نوشیدنی خنک، خوشمزه و مغذی است که به سادگی در منزل و با مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود. این نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان، میان وعده یا حتی صبحانه‌ای کامل و پرانرژی ایده آل است. در این مقاله از اکالا بلاگ، طرز تهیه اسموتی انبه را به صورت مرحله به مرحله و همراه با نکات مهم آن به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم جهت تهیه اسموتی انبه
مواد لازم جهت تهیه اسموتی انبه به شرح زیر است:
| انبه رسیده | ۱ عدد |
| شیر (می‌توانید از شیر گیاهی مانند شیر بادام یا نارگیل استفاده کنید) | ۱ پیمانه |
| بستنی وانیلی | ۱/۲ پیمانه |
| یخ | ۱ پیمانه |
| عسل یا شهد (اختیاری) | ۱ قاشق چای‌خوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| پودر هل | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه اسموتی انبه
- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این اسموتی ۵-۷ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این نوشیدنی جذاب را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این نوشیدنی در دسته بندی آسان قرار دارد.
مرحله اول: آماده سازی انبه
انبه را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید و به قطعات کوچک خرد کنید.
از انبه‌های رسیده و معطر استفاده کنید. انبه‌های نارس طعم ترش و گس دارند و انبه‌های بیش از حد رسیده ممکن است طعم و بافت خود را از دست داده باشند.
بیشتر بخوانید: از چند ماهگی به نوزاد انبه بدهیم؟
مرحله دوم: ترکیب کردن همه مواد
تمام مواد را در مخلوط کن بریزید، انبه‌های خرد شده، شیر، وانیل، پودر هل، بستنی و عسل (در صورت تمایل) را داخل مخلوط کن بریزید.
مواد را به مدت ۳۰ تا ۴۵ ثانیه یا تا زمانی که یکدست و صاف شوند، مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی انبه خانگی
مرحله سوم: سرو و تزیین نوشیدنی
اسموتی را بلافاصله در لیوان مورد نظر بریزید و آن را با برش‌های میوه، برگ‌های نعناع یا پودر نارگیل تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک موز و انبه
نکات و فوت و فن‌های تهیه نوشیدنی انبه
به ۵ نکته مهم زیر در تهیه نوشیدنی توجه کنید:
- برای غلیظ‌تر شدن اسموتی، می‌توانید از انبه‌های یخ زده استفاده کنید. برای این کار کافی است پس از برش زدن انبه آن را ۱-۲ ساعتی در فریزر قرار دهید تا انبه یخ بزند.
- اگر شیر کم‌چرب یا بدون چربی استفاده می‌کنید، می‌توانید مقداری ماست یونانی یا خامه به اسموتی اضافه کنید تا غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر شود. همچنین می‌توانید از بستنی کم‌چرب یا بدون چربی نیز استفاده کنید.
- می‌توانید از میوه‌های دیگری مانند موز، توت فرنگی یا آناناس نیز به جای انبه یا همراه با آن استفاده کنید.
- برای طعم‌دارتر شدن اسموتی، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند دارچین، زنجبیل نیز استفاده کنید.
- اگر اسموتی را بلافاصله سرو نمی‌کنید، می‌توانید آن را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و تا ۲۴ ساعت بعد استفاده کنید.
با به کارگیری این نکات می‌توانید اسموتی انبه و بستنی با شیر را به خوشمزه‌ترین شکل ممکن تهیه کنید و از طعم و خواص بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم که این آموزش از مجله آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش ساده و کامل بالا بتوانید این نوشیدنی خوشمزه را تهیه و در کنار عزیزانتان میل کنید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
