طرز تهیه مربای بهار نارنج به همراه فوت و فن خوشمزه‌تر شدن آن

moraba bahar narenj

مربا بهارنارنج یکی از خوشمزه‌ترین و خوش عطرترین مرباهای ایرانی است که طرفدارهای زیادی دارد. بهار نارنج در شهر شیراز طرفدار بسیاری دارد و در این شهر شربت بهارنارنج نیز درست می‌کنند. مربا بهارنارنج را میتوانید برای صبحانه، میان وعده و دسر استفاده کنید. طرز تهیه مربا آسان است اما اگر به درست مراحل را انجام ندهید مربای شما کمی تلخ می‌شود، در این مقاله می‌خواهیم یکی از روش‌های آسان و خوشمزه مربا بهارنارنج را آموزش بدهیم.

در اکالا بلاگ همراه ما باشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه مربای بهار نارنج:
بهارنارنج  ۴ پیمانه
شکر  ۳ پیمانه
آب  ۴ پیمانه
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا نارنج با رفع طعم تلخی آن

در اینجا طرز تهیه مربا بهارنارنج خوشمزه و خوشرنگ آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه مربا بهارنارنج

مرحله اول؛ شستن بهارنارنج

ابتدا 4 پیمانه بهار نارنج را شسته و به میزان لازم آب در یک قابلمه مناسب درب دار اضافه و روی حرارت قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم تا به جوش بیاید.

مرحله دوم؛ جوشاندن بهارنارنج

سپس بعد از به جوش آمدن آب بهارنارنج آن را با آب سرد آبکشی کرد و دوباره بهار نارنج‌ها را در قابلمه همراه آب به میزان لازم روی حرارت قرار داده و میگذاریم که به جوش بیاید، سپس بعد از به جوش آمدن با آب سرد آبکشی کرده و اجازه میدهیم تا کمی سرد شود.

مرحله سوم؛ اضافه کردن شکر

در یک قابلمه مناسب درب دار 4 پیمانه بهارنارنج آماده شده در مرحله قبل را به همراه 4 پیمانه آب و 3 پیمانه شکر اضافه و درب آن را می‌گذاریم و به مدت 5 ساعت اجازه می‌دهیم موادمان استراحت کند.

مرحله چهارم؛ اضافه کردن آبلیمو و به غلظت رسیدن مربا

سپس بعد از 5 ساعت استراحت، قابلمه (بهارنارنج، آب، شکر) را روی حرارت قرار می‌دهیم و اجازه میدهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود، حرارت را کم کرده و به آن 2 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه و بعد از قل زدن آن را از روی حرارت برمیداریم و اجازه بدهید تا سرد شود و سپس در ظرف مرباخوری قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

مربا بهار نارنج سنتی و اصیل

مربای بهارنارنج شما آماده شد، امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.

نکات مهم تهیه مربا بهارنارنج:

  • برای به جوش آمدن بهار نارنج آب به میزان لازم اضافه کنید یعنی روی بهارنارنج کاملا با آب پوشیده باشد.
  • برای آبکشی کردن بهار نارنج حتما از آب سرد استفاده کنید.
  • اگر می‌خواهید از بهارنارنج خشک شده استفاده کنید قبل از شروع بهار نارنج های خود را به مدت نیم ساعت در آب سرد قرار بدهید.
  • برای بهتر شدن طعم مربا بهتر است از آب نارنج استفاده کنید در صورت نداشتن آن از آب لیمو استفاده کنید.
  • برای بهتر شدن مربا حتما تمامی مراحل را انجام دهید.
  • اگر وقت و صبر کافی داشته باشید بهتر از به جای 4 ساعت زمان بیشتری بگذارید مواد مربا استراحت کند.

امیدوارم از این مطلب خوشتان آمده باشد. برای مشاهده مطالب دیگر به سرویس آشپزی اکالا بلاگ سری بزنید.

5/5 (1 نظر)
بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.