گزنه و عناب، هر دو در طب سنتی و مدرن به خاطر خواص درمانی بی‌نظیر خود شناخته شده‌اند. یکی از راه‌های بهره‌مندی از خواص آن‌ها، مصرف دمنوش گزنه و عناب است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش گزنه و عناب + زمان مصرف آن را شرح می‌دهیم.
برای تهیه دمنوش گزنه و عناب، ابتدا عناب‌ها را شسته و خرد کنید. سپس برگ‌های خشک گزنه و عناب را در قوری ریخته و آب جوش اضافه کنید. قوری را روی حرارت غیرمستقیم قرار داده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم کنید. در نهایت، دمنوش را صاف کرده و پس از کمی سرد شدن، عسل اضافه کرده و میل کنید.
مواد لازم برای تهیه دمنوش گزنه و عناب
برای درست کردن دمنوش گزنه و عناب، مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
| گزنه خشک | ۲ قاشق غذاخوری |
| عناب | ۱۰ عدد |
| عسل | به مقدار دلخواه |
| آب جوش | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
مراحل تهیه دمنوش گزنه و عناب
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
مرحله اول: آماده‌سازی عناب
برای تهیه دمنوش گزنه و عناب، ابتدا عناب‌ها را به خوبی بشویید. سپس آن‌ها را خرد کرده یا چند خراش سطحی روی پوستشان ایجاد کنید. این کار به آزاد شدن بهتر خواص عناب در دمنوش کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش گزنه و زنجبیل + زمان مصرف
مرحله دوم: دم کشیدن دمنوش
برگ‌های خشک گزنه و عناب خرد شده را در قوری ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید. سپس قوری را روی حرارت غیرمستقیم مانند سماور یا کتری قرار داده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش زنجبیل خشک شده
مرحله سوم: صاف کردن دمنوش
پس از آنکه دمنوش گزنه و عناب به خوبی دم کشید، آن را با استفاده از یک صافی، صاف کرده و در فنجان بریزید. وقتی دمنوش کمی از داغی افتاد، به آن عسل طبیعی اضافه کرده و نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش نعناع پرتقال + بهترین زمان مصرف
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش چهار تخمه + زمان مصرف
بهترین زمان مصرف دمنوش گزنه و عناب
یکی از مهم‌ترین فواید دمنوش گزنه و عناب، تاثیر آن در تسکین دردهای مفصلی و بهبود علائم بیماری‌های روماتیسمی است. تاکنون زمان خاصی برای مصرف روزانه این دمنوش مشخص نشده است و شما می‌توانید در هر ساعتی از روز که تمایل دارید، آن را بنوشید.
با این حال، مصرف بی‌رویه و روزانه این دمنوش توصیه نمی‌شود و بهتر است فقط در مواقع خاص مانند هنگام بروز دردهای مفصلی یا تشدید علائم بیماری‌های روماتیسمی، از آن استفاده شود.
بیشتر بخوانید: بهترین روش دم کردن چای سبز + مدت زمان مصرف
نکته: گیاه گزنه با برخی داروها تداخل دارد. به عنوان مثال، مصرف همزمان گزنه و دمنوش آن با قرص آهن، داروهای ادرارآور، داروهای خواب‌آور، داروهای ضدتشنج و داروهای ضد انعقاد خون مانند وارفارین توصیه نمی‌شود. این تداخلات ممکن است منجر به بروز عوارض جانبی شود.
در این مطلب از مجله آشپزی اکالا، به طرز تهیه دمنوش گزنه و عناب پرداختیم. همچنین زمان مناسب برای مصرف این دمنوش را نیز بررسی کردیم. باز هم تاکید می‌کنیم که در مصرف این دمنوش زیاده‌روی نکنید و در صورت مصرف داروهای خاص حتما با پزشک مشورت کنید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
