1 نفر
آسان
10 دقیقه
هات چاکلت پرتقالی که به عنوان شکلات داغ پرتقالی نیز شناخته می‌شود، یکی از خوش‌طعم‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی است که به خاطر طعم شکلات و عطر دلپذیر پرتقال طرفداران زیادی دارد. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه هات چاکلت پرتقالی به ۸ روش مختلف و همه فوت‌وفن های درست کردن این نوشیدنی خوشمزه آشنا شوید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این نوشیدنی باید شکر، شیر، شکلات تخته‌ای خرد شده و پوست پرتقال را در شیر جوش بریزید. همه مواد را هم بزنید و بعد از این که شیر شروع به جوشیدن کرد، شعله گاز را خاموش کنید.
برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید به جای شکر از شیر عسلی، عسل و سیروپ پرتقالی استفاده کنید. می‌توانید مقداری آب پرتقال در این نوشیدنی بریزید یا این نوشیدنی را با نشاسته ذرت، فلفل قرمز تند و حتی شکلات سفید امتحان کنید.
رسپی این نوشیدنی خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای هات چاکلت پرتقالی با پوست پرتقال برای ۱ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شکلات تلخ تخته‌ای | ۵۰ گرم |
| شکر | ۲ قاشق چای‌خوری |
| پوست پرتقال رنده شده | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
مرحله اول: شیر را بجوشانید
برای شروع باید شیر را در شیر جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد.
مرحله دوم: مواد هات چاکلت را ترکیب کنید
در این مرحله باید شکر را به شیر اضافه کنید. در ادامه شکلات تخته‌ای را خرد کنید و همراه با پوست پرتقال رنده شده در شیر جوش بریزید و همه مواد را به خوبی ترکیب کنید.
به خاطر داشته باشید که برای درست کردن هات چاکلت پرتقالی باید از قسمت رنگی پوست پرتقال استفاده کنید تا طعم نوشیدنی شما تلخ نشود.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
مرحله سوم: نوشیدنی را سرو کنید
هات چاکلت را هم بزنید تا شکر و شکلات کاملا در شیر حل شوند.
زمانی که حباب‌های ریز در نوشیدنی ایجاد شد، هات چاکلت شما آماده است و می‌توانید آن را در فنجان بریزید و همراه با بیسکویت میل کنید.
برای درست کردن هات چاکلت پرتقالی از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. در ادامه این بخش به محبوب‌ترین روش‌های آماده کردن هات چاکلت پرتقالی اشاره شده است.
هات چاکلت پرتقالی با شیر عسلی
برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید از ترکیب شکلات تخته‌ای، شیر عسلی، پوست پرتقال رنده شده و آب جوش استفاده کنید. شکلات و شیر عسلی را در یک لیوان بریزید و بعد آب جوش را به آن‌ها اضافه کنید.
مواد را خوب هم بزنید و بعد کمی پوست پرتقال رنده شده به نوشیدنی اضافه کنید. ۲ دقیقه مواد را هم بزنید تا نوشیدنی شما آماده شود.
هات چاکلت پرتقالی تند
برای درست کردن این نوشیدنی باید هات چاکلت را به روشی که گفته شد آماده کنید و تنها مقداری فلفل قرمز تند یا پودر فلفل قرمز به نوشیدنی خود اضافه کنید تا طعم آن تند شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه پرتقالی
هات چاکلت پرتقالی با آب پرتقال
در این روش باید برای درست کردن این نوشیدنی از ترکیب شیر، شکلات تخته‌ای، شکر، چند قاشق آب پرتقال، پودر کاکائو، وانیل و خلال پرتقال رنده شده استفاده کنید.
برای شروع شیر و پوست پرتقال را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. زمانی که شیر جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و حدود نیم ساعت صبر کنید تا طعم شیر کاملا با پوست پرتقال طعم دار شود.
در ادامه شیر را از صافی رد کنید. حالا می‌توانید شکلات تخته‌ای خرد شده، پودر کاکائو، شکر و وانیل را اضافه کنید. دوباره مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
بعد از این که شیر داغ شد، آب پرتقال را اضافه کنید و بعد از ۲ دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. نوشیدنی خوش طعم شما آماده است و می‌توانید آن را میل کنید.
هات چاکلت پرتقالی با نشاسته ذرت
برای درست کردن هات چاکلت به روش ایتالیایی باید از مقداری نشاسته ذرت در این نوشیدنی استفاده کنید. در این روش باید مقداری پودر کاکائو و پودر قند یا شکر را همراه با کمی نشاسته ذرت در یک ظرف بریزید و خوب ترکیب کنید.
در ادامه شکلات تخته‌ای خرد شده ، شیر و پوست پرتقال رنده شده را در شیر جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که شیر شروع به جوشیدن کرد، ترکیب پودر کاکائو، نشاسته و شکر را اضافه کنید.
مواد را هم بزنید و بعد از این که همه مواد ترکیب شدند، شعله گاز را خاموش کنید. این نوشیدنی غلظت بیشتری نسبت به سایر انواع هات چاکلت دارد.
هات چاکلت پرتقالی با شکلات سفید
برای درست کردن این نوشیدنی باید به جای شکلات قهوه‌ای از شکلات تخته‌ای سفید یا شیری استفاده کنید. مقداری شیر، خامه، وانیل و پوست پرتقال رنده شده را در مخلوط کن بریزید و خوب ترکیب کنید.
سپس این ترکیب را در شیر جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که شیر در حال داغ شدن است، شکلات تخته‌ای سفید را خرد کنید و در شیر جوش بریزید.
مواد را به خوبی هم بزنید تا شکلات در شیر حل شود. در ادامه شعله گاز را خاموش کنید و نوشیدنی را در لیوان مورد نظرتان بریزید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پرتقال گلاسه مخصوص
هات چاکلت پرتقالی با سیروپ پرتقال
برای درست کردن این نوشیدنی باید هات چاکلت را به روشی که گفته شد آماده کنید و بعد از این که نوشیدنی آماده شد، مقداری سیروپ پرتقالی در آن بریزید.
اضافه کردن مقداری سیروپ پرتقالی به هات چاکلت موجب خوشمزه‌تر شدن این نوشیدنی می‌شود. در این روش نیازی به اضافه کردن شکر نیست.
هات چاکلت با عسل و پوست پرتقال
برای درست کردن این نوشیدنی باید از ترکیب عسل، خامه، شیر، شکلات تلخ، وانیل و پوست پرتقال رنده شده استفاده کنید. برای شروع شیر و خامه را در شیر جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
در ادامه پودر دارچین و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید. کمی بعد شکلات تخته‌ای خرد شده را در شیر جوش بریزید. مواد را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. سپس وانیل و عسل را اضافه کنید و بعد از ۲ دقیقه شعله گاز را خاموش کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه هات چاکلت پرتقالی
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن هات چاکلت پرتقالی اشاره شده است، با ما همراه باشید.
- برای درست کردن این نوشیدنی بهتر است از شکلات تلخ استفاده کنید. هر چقدر شکلاتی که برای درست کردن هات چاکلت پرتقالی استفاده می‌کنید، باکیفیت‌تر باشد، نوشیدنی شما خوش طعم‌تر می‌شود.
- برای درست کردن هات چاکلت پرتقالی می‌توانید پوست پرتقال رنده شده یا خلال‌های نازک پوست پرتقال را با شیر یا آب بجوشانید و بعد آن را از صافی رد کنید.
- به منظور شیرین شدن این نوشیدنی می‌توانید به جای شکر سفید از مقداری شکر قهوه‌ای یا عسل استفاده کنید.
- برای تزیین این نوشیدنی می‌توانید از خامه فرم گرفته یا مارشمالو استفاده کنید.
- اضافه کردن وانیل به این نوشیدنی اختیاری است و می‌توانید آن را حذف کنید.
- برای مزه دار کردن این نوشیدنی می‌توانید از مقداری خامه نیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید مقداری پودر دارچین یا یک تکه دارچین به این نوشیدنی اضافه کنید.
- برای درست کردن هات چاکلت پرتقالی بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید تا نوشیدنی شما غلیظ‌تر شود.
- برخی افراد برای شیرین کردن هات چاکلت از مقداری نبات استفاده می‌کنند.
- برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید به جای شکلات تخته‌ای از چیپس شکلات نیز استفاده کنید.
- استفاده از ترکیب پودر کاکائو و شکلات تخته‌ای موجب غلیظ‌تر شدن نوشیدنی شما می‌شود.
- در صورت تمایل می‌توانید از چند قطره اسانس پرتقال در این نوشیدنی استفاده کنید.
- اگر برای طعم دار کردن این نوشیدنی از آب پرتقال استفاده می‌کنید، بهتر است آن را از صافی رد کنید تا یکدست شود.
- در برخی رسپی‌ها برای طعم دار کردن این نوشیدنی از مقداری پودر نسکافه استفاده می‌شود.
- مقدار شکر این نوشیدنی کاملا سلیقه‌ای است و در صورت تمایل می‌توانید آن را بنا به ذائقه خودتان کم یا زیاد کنید.
- برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید به جای شیر گاو از شیر بادام یا انواع شیر گیاهی نیز استفاده کنید.
در این مقاله از بخش آشپزی اکالا به طرز تهیه هات چاکلت پرتقالی و همه فوت‌وفن های درست کردن این نوشیدنی اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این هات چاکلت را دارید حتما نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
