طرز تهیه پاناکوتای طالبی؛ دسر خوشمزه تابستانی

مناسب برای

4 نفر

نوع

آسان

زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

4 ساعت

پاناکوتای طالبی دسری خوشمزه، خنک و پر آب است که در روزهای گرم تابستانی بسیار دلچسب و گوارا است. در این مقاله از مجله اکالا همراه ما باشید تا با طرز تهیه این دسر خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم برای پاناکوتای طالبی برای ۴ تا ۵ نفر

مرحله اول: آماده کردن پودر ژلاتین

 پودر ژلاتین را روی یک لیوان شیر بریزید و روی بخار کتری به روش بن‌ماری حل کنید، در این مرحله به جای شیر می‌توانید از آب نیز استفاده کنید. تکه‌های طالبی را داخل مخلوط ‌کن بریزید.

مرحله دوم: اضافه کردن شکر، خامه و شیر

خامه، شکر، شیر (ٰیک دوم لیوان) و ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و با مخلوط‌ کن یا غذا ساز حسابی به هم بزنید تا مواد کاملاً یکسان و یک‌دست شوند.

اگر تمایل داشتید که دسری با رنگ سبز پررنگ‌تری داشته اشید در این مرحله می‌توانید چندین قطره رنگ خوراکی سبز به مخلوط نهایی اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر طالبی

مرحله سوم: قالب زنی پاناکوتا

ته قالب را با کمک برس و مقداری روغن مایع کمی‌چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید. ۶ الی ۷ ساعت درون یخچال بگذارید تا دسر شما کاملا از شکل مایع خارج شود و اصطلاحا ببندد.

مرحله چهارم: آماده سازی نهایی پاناکوتای طالبی

 بعد از اطمینان از اینکه پودر ژلاتین به خوبی عمل کرده است با کمک چاقو اطراف دسر را از ظرف جدا کنید و آن را به ظرف دلخواه منتقل کنید. شما با میوه‌های مختلف می‌توانید این دسر تابستانی خوش‌رنگ را تزیین کنید و از طعم و عطر خنک آن لذت ببرید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک طالبی ساده

چگونه طالبی انتخاب کنیم؟

بهترین راه برای انتخاب طالبی شیرین و اصطلاحا رسیده، بررسی پوست طالبی است هرچقدر پوست طالبی زبرتر و بدون لکه‌های قهوه‌ای، با شکلی گردتر و متقارن باشد شما انتخاب بهتری داشته‌اید. اگر حتی بخشی از طالبی نیز نرم بود از خریدن آن خودداری کنید.

این دسر طرفداران بسیاری دارد و حتماً به شما پیشنهاد می‌کنیم در روزهای گرم تابستان به عنوان دسر تابستانی از آن استفاده کنید.

 اگر تمایل داشته باشید تا دسری با طعم‌های مختلف یا لایه‌های رنگی متفاوت داشته باشید. می‌توانید از لایه‌های ژله‌های رنگی یا حتی پاناکوتا با میوه‌های دیگر استفاده کنید.

امیدواریم که دستور امروز برایتان مثمرثمر باشد. حتما این دسر بسیار خوشمزه و جذاب را تجربه کنید. برای دیدن انواع دسرها نیز می‌توانید اینجا کلیک کنید.

منبع: marthastewart

سمانه زارع

من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.