طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با انگور برای شام (جدید و ساده)
منشأ دقیق سیب‌زمینی شکم پر مشخص نیست. این غذا در بسیاری از فرهنگ‌ها با تغییراتی در مواد اولیه و روش پخت تهیه می‌شود. ایده پر کردن سیب‌زمینی با مواد مختلف در بسیاری از کشورها وجود دارد که در این میان سیب‌زمینی شکم‌پُر با انگور و عسل یکی از گزینه بسیار جذاب و متفاوت است.
در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه این غذای جذاب و متفاوت را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهمی که در تهیه این غذا باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با انگور و عسل
- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این غذا ۴۰-۵۰ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این سیب زمینی های جذاب را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد.
بیشتر بخوانید: ترفندهای انتخاب سیب زمینی؛ کدام سیب زمینی نیترات کمتری دارد؟
مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی شکم پر با انگور و عسل
| انگور قرمز یا سبز | ۲۰۰ گرم |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی متوسط | ۴ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| آویشن خشک | ۱ قاشق چایخوری |
| پونه خشک | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی‌ها را به خوبی بشویید تمام گل و لایی چسبیده به پوست آن‌ها از بین برود.
قابلمه مناسبی را آب کنید و سیب‌زمینی‌های شسته شده را در آن بریزید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و ۲۰-۳۰ دقیقه سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر؛ با گوشت چرخ کرده
پس از پخت سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج کنید و کنار گذارید تا کاملا خنک شوند.
سپس پوست آن‌ها را بگیرید.
مرحله دوم: آماده سازی انگور
دانه‌های انگور را از شاخه جدا کنید و به خوبی آن‌ها را بشویید.
اگر دانه‌های انگور شما درشت است می‌توانید آن‌ها را با کمک چاقو برش زنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کرامبل سیب زمینی
مرحله سوم: آماده سازی مایه درونی سیب زمینی
در یک کاسه، انگورهای نصف شده، عسل، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پونه را بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
برای طعم بهتر می‌توانید از انواع مختلف انگور استفاده کنید. به جای عسل نیز می‌توانید از شیره انگور استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رازهای خوشمزگی کوکو سیب‌زمینی
مرحله چهارم: پر کردن شکم سیب زمینی‌ها
با کمک چاقو ۱/۳ از سیب زمینی را برش بزنید و به آرامی با قاشق درون سیب زمینی را خالی کنید.
باید سیب زمینی را شبیه به کاسه کوچکی کنید.
حال با قاشق، از مخلوط انگور و عسل داخل سیب زمینی کاسه‌ای شکلتان بریزید. سیب‌زمینی‌ها را در کنار هم درون ظرف مناسب فر بچینید.
مرحله پنجم: پختن سیب زمینی‌های شکم پر
ظرف حاوی سیب زمینی‌های پر شده را در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی‌ها طلایی رنگ و برشته شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سیب‌زمینی شکم پر؛ عکس مرحله به مرحله
مرحله آخر: تزئین و سرو غذا
پس از پخت سیب زمینی‌ها شکم پر را در ظرف سرو قرار دهید و با مقداری جعفری ساطوری شده تزیین کنید.
برای تزیین می‌توانید از برگ نعناع یا پونه نیز استفاده کنید. این غذا را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کنید.
این غذا ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است و برای تامین انرژی مورد نیاز بدن بسیار مناسب است. امیدواریم که آموزش فوق مورد توجه شما قرار گرفته باشد. اگر علاقه‌مند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این غذای جذاب غافل نشوید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
