نحوه سبز کردن سبزه عید با گندم؛ مرحله به مرحله
سبزه عید با گندم یکی از زیباترین و رایج‌ترین سبزه‌هایی است که در عید سبز می‌شود. شکل و شمایل این سبزه صاف و یکدست است. نحوه کاشت و نگهداری آن ساده است و زمان بسیار کمی برای آماده شدن نیاز دارد. شما با دانستن چند نکته کلیدی و ساده می‌توانید پرپشت‌ترین، سبز‌ترین و بهترین سبزه گندم را برای عید نوروزتان سبز کنید.
ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ کامل‌ترین و آسان‌ترین نحوه سبز کردن گندم برای عید را به صورت مرحله به مرحله همراه با ذکر تمام نکاتی که برای سبز کردن این سبزه باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
روش سبز کردن گندم برای سبزه عید
مراحل تهیه سبزه گندم به شرح زیر است:
مرحله اول: خیساندن گندم
گندم را تمیز کنید، بشویید و آن را با مقداری آب بخیسانید.
باید حدود ۲ بند انگشت آب روی گندم‌ها باشد.
ممکن است ۱-۲ روز زمان ببرد که گندم شما در آب جوانه بزند.
در این بازه زمانی باید آب روی آن را چندین بار عوض کنید تا گندم بو نگیرد و ترش نکند.
مرحله دوم: آماده سازی ظرف سبزه
بهترین ظرف برای کاشت سبزه ظرف‌های سفالی یا چینی است.
ظرف مورد نظر را انتخاب کنید و لایه نازکی پنبه ته ظرف بیندازید.
بیشتر بخوانید: نحوه سبز کردن سبزه عید با ماش
مرحله سوم: انتقال گندم‌های جوانه زده به ظرف سبزه
آب گندم‌های خیسانده شده را بگیرید و گندم‌ها را روی پنبه بریزید.
گندم‌ها را پر و در کنار هم بریزید تا در نهایت پس از سبز شدن سبزه شما پرپشت و سرسبز شود.
پارچه نخی تمیزی را خیس کنید و روی گندم‌ها قرار دهید.
توجه داشته باشید که باید کاملاً گندم‌ها را با پارچه نمدار بپوشانید.
ظرف سبزه را در دمای محیط، جایی که نور غیرمستقیم طبیعی وجود دارد قرار دهید تا مقداری نور به آن‌ها رسد.
برخی از پنبه استفاده نمی‌کنند و زیر و روی گندم‌های جوانه زده شده را با پارچه نخی نمداری می‌پوشانند.
توجه داشته باشید که از پارچه‌های پلاستیکی یا سنگین استفاده نکنید و به گندم اجازه تنفس دهید.
پارچه نخی تهویه مناسبی برای دانه‌های گندم دارد.
باید پارچه را مرطوب نگه دارید، پارچه نباید خشک شود.
هر چند ساعت یکبار با آبپاش سطح پارچه را نمدار و خیس کنید. پس از اینکه ریشه‌های گندم به اندازه کافی رشد کردند پارچه را از روی آن بردارید.
ظرف سبزه را در کنار پنجره قرار دهید و هر روز با مقداری آب ولرم آن را آبیاری کنید.
حتما از بذرهای تازه و مرغوب استفاده کنید اگر بذر شما مانده باشد احتمال جوانه زدن آن خیلی کم است.
پس از هر بار آبیاری سبزه، آب زیر آن را بریزید تا باعث پوسیدگی ریشه‌ها نشود.
برای بالاتر رفتن زمان ماندگاری و نگهداری سبزه‌ها بعد از اینکه آن‌ها حدود ۲-۵ سانتی‌متر شدند ظرف سبزه را به جای سرد و خنک منتقل کنید تا سرعت رشدشان کمتر شود و دیرتر خراب شوند.
بیشتر بخوانید: روش سبز کردن سبزه عید با انار
امیدواریم که شما نیز طبق روشی که در این مطلب از مجله دانستنی اکالا برایتان شرح دادیم، سبزه گندم خود را برای عید سبز کنید و از چشم‌نوازی آن بر روی سفره هفت‌سین‌تان نهایت لذت را ببرید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
