دمنوش گلبرگ زعفران، یک دمنوش درست شده از گلبرگ خشک زعفران، طعمدهندههای مختلف و آب جوش است. درست کردن این دمنوش، راهی عالی برای بهرهمندی از خواص گلبرگ زعفران است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش گلبرگ زعفران به چهار روش مختلف را توضیح داده و بهترین زمان مصرف آن را شرح میدهیم.
نگاهی سریع به طرز تهیه
روشهای متنوعی برای درست کردن این دمنوش وجود دارد که هر کدام طعم و عطری بینظیر دارند. میتوانید گلبرگهای زعفران را با گل محمدی، هل و دارچین، عسل و یا همه این مواد ترکیب کنید و این دمنوش خوشطعم را درست نمایید. در ادامه، به طور مفصل به بررسی هر یک از این روشها خواهیم پرداخت.
مواد لازم دمنوش گلبرگ زعفران با گل محمدی
| گلبرگ خشک زعفران | ۳ قاشق غذاخوری |
| غنچه گل محمدی | ۲ عدد |
| آب جوش | به مقدار لازم |
| نبات (اختیاری) | ۱ عدد |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
مراحل طرز تهیه دمنوش گلبرگ زعفران با گل محمدی
- زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
مرحله اول: دم کردن دمنوش
غنچههای گل محمدی را به همراه گلبرگ زعفران درون یک قوری بریزید. سپس، آب جوش را به قوری اضافه کرده و اجازه دهید دمنوش به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد.
مرحله دوم: صاف کردن دمنوش
پس از آنکه دمنوش دم کشید و عطر دلنشینش فضا را پر کرد، آن را با استفاده از صافی، صاف کرده و در فنجان بریزید. برای شیرین کردن این دمنوش میتوانید از نبات استفاده کنید. نوش جانتان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای زنجبیل خشک و تازه + بهترین زمان مصرف
مواد لازم دمنوش گلبرگ زعفران با دارچین و هل
| گلبرگ خشک زعفران | ۳ قاشق غذاخوری |
| دانه هل | ۱ عدد |
| دارچین | ۱ عدد |
| آب جوش | به مقدار لازم |
| نبات | ۱ عدد |
مراحل طرز تهیه دمنوش گلبرگ زعفران با دارچین و هل
- زمان آمادهسازی: ۲۰ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
مرحله اول: دم کردن دمنوش
ابتدا هل، گلبرگهای زعفران و چوب دارچین را در قوری بریزید. سپس آب جوش را درون قوری ریخته و درب آن را ببندید. اجازه دهید دمنوش به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد و تمام خواص گلبرگ زعفران به آب منتقل شود.
مرحله دوم: سرو کردن دمنوش
پس از اینکه دمنوش آماده شد، آن را صاف کنید. دمنوش صاف شده را در فنجان مورد علاقه خود بریزید و در صورت تمایل، آن را با یک عدد نبات میل کنید. نوش جانتان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش زنیان
مواد لازم دمنوش گلبرگ زعفران با عسل
| گلبرگهای خشک شده زعفران | ۳ قاشق غذاخوری |
| عسل طبیعی | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه دمنوش گلبرگ زعفران با عسل
- زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
مرحله اول: دم کردن دمنوش
۳ قاشق غذاخوری گلبرگ زعفران را در قوری ریخته و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. سپس، درب قوری را بسته و روی حرارت غیرمستقیم مانند سماور یا کتری قرار دهید. به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید گلبرگها دم بکشند.
پس از گذشت ۵ دقیقه، مجددا مقداری آب جوش به قوری اضافه کنید و درب آن را ببندید. این کار را هر ۵ دقیقه یکبار تکرار کنید تا زمانی که ۳۰ دقیقه از شروع دم کشیدن بگذرد.
مرحله دوم: اضافه کردن عسل
پس از صاف کردن دمنوش، آن را درون لیوان یا فنجان بریزید. سپس، عسل طبیعی را به دمنوش اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا عسل کاملا در دمنوش حل شود. حالا دمنوش گلبرگ زعفران با عسل آماده میل کردن است. نوش جانتان!
بیشتر بخوانید: روش دم کردن چای ترش
مواد لازم دمنوش گلبرگ زعفران با طعمدهندههای مختلف
| گلبرگ خشک زعفران | ۳ قاشق غذاخوری |
| هل | ۱ عدد |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| گل محمدی | ۲ عدد |
| نبات | به مقدار دلخواه |
| آب جوش | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه دمنوش گلبرگ زعفران با طعمدهندههای مختلف
- زمان آمادهسازی: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
مرحله اول: دم کردن دمنوش
برای دم کردن دمنوش گلبرگ زعفران، چوب دارچین، گل محمدی و دانه هل را به همراه مقداری آب جوش درون قوری، لیوان فرنچ پرس یا لیوان دمنوشساز بریزید.
مرحله دوم: سرو کردن دمنوش
پس از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه، دمنوش را صاف کنید. اگر از فرنچ پرس استفاده میکنید، کافی است پس از دم کشیدن دمنوش، اهرم را پایین بکشید تا دانه هل، چوب دارچین و تفالههای گلبرگ زعفران از مایع جدا شوند. دمنوش صاف شده را در فنجان ریخته و تا داغ است با نبات میل کنید. نوش جانتان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش تخم کرفس
نکات تکمیلی طرز تهیه دمنوش گلبرگ زعفران
در ادامه، چند نکته تکمیلی در رابطه با طرز تهیه دمنوش گلبرگ زعفران را با شما در میان میگذاریم:
- اگر غنچه گل محمدی ندارید، میتوانید از چند قطره گلاب یا گلبرگ گل محمدی استفاده کنید.
- میتوانید به جای نبات از استویا استفاده کنید. استویا یک شیرینکننده طبیعی با کالری بسیار کم و تقریبا صفر است که برای افراد مبتلا به دیابت و کسانی که رژیم کاهش وزن دارند، گزینه بسیار مناسبی است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش برگ کرفس
بهترین زمان مصرف دمنوش گلبرگ زعفران
دمنوش گلبرگ زعفران، به دلیل دارا بودن ترکیباتی که سیستم عصبی را تنظیم میکنند و اثر آرامبخشی دارند، میتواند کیفیت خواب شما را بهبود ببخشد. به همین دلیل، نوشیدن این دمنوش حدود ۱ ساعت قبل از خواب توصیه میشود. علاوه بر این، مصرف این دمنوش پس از غذا به بهبود هضم غذا و عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
اما به طور کلی، محدودیتی برای زمان مصرف دمنوش گلبرگ زعفران وجود ندارد و شما میتوانید در هر زمان از روز از خواص بینظیر آن بهرهمند شوید.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، شما را با روشهای متنوع درست کردن دمنوش گلبرگ زعفران آشنا کردیم و بهترین زمان مصرف آن را نیز بررسی نمودیم. از آنجایی که این دمنوش علاوه بر عطر و طعم بینظیر، خواص درمانی بسیار زیادی نیز دارد، توصیه میکنیم به هیچ وجه از درست کردن و نوشیدن آن غافل نشوید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمیدارم و برای ارتقای مهارتهای خودم تلاش میکنم.
