شربت جلاب یک نوشیدنی فوق‌العاده برای فصل گرما است، معجونی جادویی که نشاط آور و ضدافسردگی است. شربت جُلاب یا شربت گلاب در فرهنگ ایران باستان یک دارو یا شفادهنده برای رفع کسالت بوده است. این نوشیدنی خوشمزه و مقوی را در فصول گرم سال یعنی اواخر بهار و تابستان را برای تامین آب بدن و بسیاری خواص استثنائی دیگر حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید.
شربت جلاب برای کسانی که در طول روز فعالیت جسمی و ذهنی زیادی دارند در رفع خستگی و تامین انرژی بسیار مفید و اثربخش است. کافی است صبح زود و ناشتا یک لیوان از شربت جلاب را نوش‌جان کنید تا خواص بی‌نظیر آن را لمس کنید. شربت جلاب برای رفع سر درد، اضطراب، بی‌خوابی و استرس مفید است و بواسطه وجود زعفران و گلاب در آن یک آرماش دهنده و تامین‌کننده انرژی کاملا ارگانیک است.
ما در این مقاله از اکالا بلاگ به شما می‌خواهیم طرز تهیه شربت جلاب خاص و بسیار خوش طعم را با روشی آسان و راحت آموزش دهیم.
مراحل طرز تهیه شربت جلاب با زعفران
برای تهیه شربت جلاب مانند مراحل زیر عمل کنید.
| نبات سفید | ۱ کیلو |
| گلاب | ۳ لیتر |
| زعفران | نیم مثقال |
مرحله اول؛ مخلوط کردن نبات و گلاب
ابتدا یک قابلمه درب دار مناسب را روی حرارت قرار داده و به آن ۱ کیلو نبات و ۳ لیتر گلاب اضافه و با حرارت کم اجازه دهید که به خوبی حل شود و به غلظت مورد نظر برسد.
مرحله دوم؛ اضافه کردن زعفران به شربت جلاب
سپس بعد از حل شدن نبات در گلاب آن را از روی حرارت برداشته و نیم مثقال زعفران ( ساییده شده ) اضافه و به خوبی مخلوط می‌کنیم.
مرحله آخر؛ سرو کردن شربت جلاب
سپس در ظرف سرو می‌ریزیم و برای خنک شدن شربت خود به آن می‌توانید یخ اضافه و یا آن را در یخچال قرار دهید و سپس نوش جان کنید شربت جلاب ما آماده است، امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
نکات تهیه شربت جلاب
- در این شربت به جای نبات می‌توانید از عسل استفاده کنید.
- مقدار زعفران قابل تغییر است و از مقدار کمتری می‌توان استفاده کرد.
- بعد از آماده شدن شربت جلاب می‌توان به دلخواه با توجه به ذائقه‌ی خود در شربت جلاب خود از گلاب بیشتر یا از گل سرخ استفاده کنید.
امیدوارم از طرز تهیه شربت جلاب لذت برده باشید. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
مائده شریفی متولد ۷۴ هستم، حسابداری مالی خوندم. از بچگی آشپزی میکردم ولی اصولی نبود هرچیزی که از بقیه نگاه میکردم یاد میگرفتم و درست میکردم و اینکار رو مرتب تکرار میکردم تا بلاخره طعم خوب اون غذا رو یاد میگرفتم. یکی از علایق و سرگرمی‌های من آشپزی است و لذت میبرم از اینکه غذایی رو آماده کنم و بقیه دوست داشته باشند. یکی از لذت بخش‌ترین قسمت آشپزی اینه که با هر مواد و ادویه مورد علاقت میتونی غذای جدید یا دسر جدیدی رو درست کنی و از طعم اون لذت ببری، غذا درست کردن به آدم انگیزه زندگی میده. الان ممکنه اصلا بلد نباشی حتی یه نیمرو آماده کنی ولی اصلا کوتاه نیا آن قدر اینکارو تکرار کن تا یاد بگیری و از اینکار لذت ببری.
