طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی؛ خوشمزه و مجلسی
یکی از بهترین روش‌های آشپزی این است که زمانی که در فصل خاصی قرار داریم از میوه‌ها و گیاهان مخصوص به آن فصل استفاده کنیم. این کار علاوه بر ایجاد تنوع در ذائقه ما، باعث می‌شود که بتوانیم در هر فصلی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بدن که در گیاهان و میوه جات یافت می‌شود استفاده کنیم. یکی از انواع این میوه‌ها توت فرنگی است که بهتر است حالا که در فصل این میوه قرار داریم یک غذای ساده و سبک با آن درست کنیم. در این قسمت از اکالا بلاگ با طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی همراه ما باشید.
برای درست کردن این سالاد مقوی و در عین حال ساده به این مواد نیاز داریم.
مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی
| اسفناج | ۳۰۰ گرم |
| توت فرنگی | ۱۰ عدد |
| گردو | ۶ عدد |
| پنیر بز یا لیقوان | دو قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل و کنجد | به میزان لازم |
| عسل | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی
حالا که مواد اولیه را آماده کردیم نوبت به دستور درست کردن این سالاد می‌رسد.
مرحله اول: آماده کردن اسفناج‌ها
ابتدا اسفناج‌ها را شسته و درون آبکش قرار می‌دهیم تا آب اضافی آن خارج شود. سپس آنها را خرد کرده و درون ظرف سرو سالاد می‌ریزیم.
مرحله دوم: افزودن توت فرنگی‌ها
سپس توت فرنگی‌ها را خرد کرده و آنها را نیز درون ظرف سالاد می‌ریزیم.
بیشتر بخوانید: ۴ طرز تهیه سالاد اسفناج و گردو
مرحله سوم: ریختن پنیر و گردو
در این مرحله کمی پنیر لیقوان یا بز را مکعبی خرد کنید و به ظرف سالاد اضافه کنید. در آخر هم گردوی خرد شده را به مواد سالاد اضافه کنید.
مرحله چهارم: آماده کردن سس
برای تهیه سس این سالاد هم سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک، فلفل، کنجد و عسل را با هم مخلوط کنید و دست آخر روی سالاد بریزید. سالاد را حسابی هم می‌زنیم تا سس به همه جای آن برسد. نوش جان
نکات تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی
- بهتر است برای اسفناج از بیبی اسفناج استفاده کنید تا سالاد شما شکل زیباتری داشته باشد.
- دقت کنید توت فرنگی‌ها به هیچ وجه له نباشند.
- این سالاد ساده می‌تواند به عنوان وعده شام مورد استفاده قرار بگیرد چرا که همه مواد مغذی و لازم برای بدن از جمله ویتامین، آهن، پروتئین، کلسیم و انواع اسیدهای چرب آمینه را در خود دارد و به علت داشتن فیبر بالا خاصیت سیرکنندگی خوبی هم دارد.
بیشتر بخوانید: ۳ طرز تهیه سالاد توت سیاه با پنیر
خواص توت فرنگی
اسفناج و توت فرنگی هرکدام خواص بیشماری دارند که می‌توانند این سالاد را تبدیل به یک گزینه مطلوب و سرشار از خاصیت کنند. از جمله برخی خواص توت فرنگی می‌توان به این موارد اشاره کرد:
- ضد عفونی کننده رحم
- تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
- کاهش فشار خون
- کمک به سلامت و زیبایی پوست
- کمک به درمان کبد چرب
- درمان یبوست
- کاهش وزن و لاغری
- پیشگیری از تجمع سموم و مواد زائد
- کاهش سطح اسید اوریک خون
- پیشگیری و درمان یبوست
- سلامت زنان باردار و جنین
- کاهش علائم بیماری‌های تخمدانی
در این قسمت از اکالا بلاگ با طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی همراه شما بودیم. اگر این سالاد را در خانه درست کردید از تجربه خودتان نیز برای ما بگویید.
