سالاد اسفناج و نارنگی یکی از انواع سالادهای پاییزی و زمستانی بسیار جذاب و خوشمزه است که با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی تهیه می‌شود. این سالاد بسیار رنگین و دلبر طعم بسیار خوب و متفاوتی دارد. با میل کردن این سالاد از خواص بی‌نظیر و بسیار زیادی اسفناج و نارنگی نیز بهرمند می‌شوید.
اسفناج، به تقویت قوه بینایی، کنترل فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل دیابت و کاهش کم‌خونی به بدن شما کمک می‌کند. نارنگی، در درمان نفخ، خاصیت سم‌زدایی، تصفیه خون، درمان بی‌خوابی، کاهش تب و کاهش و درمان سرفه‌های زمستانی برای بدن مفید است و به بدن شما کمک می‌کند.
ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه سالاد اسفناج و نارنگی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد پس تا پایان این مقاله جذاب با ما همراه باشید.
طرز تهیه سالاد اسفناج و نارنگی
مدت زمان آماده‌سازی تهیه این سالاد ۱۰-۱۵ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم بیشتری این سالاد خوشمزه را تهیه کنید.
درجه سختی تهیه این سالاد در دسته بندی آسان قرار دارد.
| نارنگی | ۲-۳ عدد |
| اسفناج | ۱۵۰ گرم |
| سرکه بالزامیک | به مقدار دلخواه |
| روغن زیتون | به مقدار دلخواه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مرحله اول | آماده سازی اسفناج
در اولین مرحله به سراغ اسفناج‌هایتان روید. آن‌ها را تمیز کنید و برگ‌های زرد و پلاسیده را جدا کنید. اسفناج‌های باقیمانده را درون ظرف آبی بریزید و کمی زمان دهید تا سبزی‌ها درون آب بمانند. اسفناج‌هایتان را بشویید و درون آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.
بیشتر بخوانید: ترفندهای خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه که باید بدانید!
مرحله دوم | آماده سازی نارنگی
نارنگی‌ها را بشووید و پوست بگیرید. اگر تمایل داشته باشید پوسته نازک و رویه نارنگی را با کمک چاقوی تیزی پوست بگیرید.
مرحله سوم | خرد کردن اسفناج
اسفناج‌های شسته شده را با کمک چاقوی تیزی به صورت یکسان خرد کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سزار کافی شاپی
مرحله چهارم | ترکیب مواد سالاد
در آخرین مرحله درون ظرف مناسبی اسفناج‌های خرد شده را بریزید. نارنگی‌های پوست گرفته شده را به آن اضافه کنید. به مقدار دلخواه سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل بیفزایید و همه مواد را با هم ترکیب کنید. به همین راحتی و با طی کردن چهار مرحله بسیار ساده سالاد مقوی و سالم شما آماده سرو است. آن را در ظرف سرو بریزید و نوش‌جان کنید.
اسفناج سرشار از فیبر است و فیبر به سلامت دستگاه گوارش بدن شما بسیار کمک می‌کند، با توجه به مقادیر بسیار زیادی از وینامین A سیستم ایمنی بدنتان را بسیار تقویت می‌کند. ما به شما توصیه می‌کنیم به دلیل خواص بی‌شمار این گیاه حتما استفاده از آن را در برنامه غذاییتان جای دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد پیازچه خوشمزه
سوالات متداول
در این بخش به چند سوال پرتکرار در رابطه با تهیه سالاد اسفناج و نارنگی پاسخ خواهیم داد. با ما همراه باشید.
آیا حتما باید از اسفناج خام در این سالاد استفاده کرد؟
خیر، شما با توجه به ذائقه و سلیقه غذایتان می‌توانید اسفناج را کمی بخارپز کنید سپس در سالاد از آن استفاده کنید.
چه مواد دیگری برای خوشمزه‌تر شدن به سالاد اسفناج و نارنگی می‌توانم اضافه کنم؟
انوع مغزیجات مانند گردو و بادام، انواع پنیر و میوه‌های مورد علاقتان را می‌توانید به سالاد اسفناج و نارنگی بیفزایید.
از این‌که تا پایان این مقاله ساده و خوشمزه با مجله آشپزی اکالا همراه بودید از شما سپاسگزاریم. برایتان سلامتی و شادی آرزومندیم و تا آموزش‌های بعدی شما را به خداوند بزرگ و منان می‌سپاریم.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
