آشپزیخواص مواد غذایی

خواص ۸ روغن‌ گیاهی برای سلامتی

گزارش های زیادی درباره فواید روغن زیتون از جمله در زمینه تقویت حافظه وجود دارد، اما فواید مصرف روغن های دیگری همچون روغن گردو، دانه کتان، آفتابگردان، بادام زمینی و آووکادو هنوز چندان برای عموم شناخته شده نیست. به گفته کارشناسان تغذیه، روغن های مختلف بسیاری می تواند باعث تقویت سلامتی شوند و از ابتلا به طیف وسیعی از بیماری ها مانند درد مفصل و بیماری قلبی پیشگیری کنند. در این گزارش از قسمت خواص مواد غذایی در مجله اینترنتی اکالا به فواید سلامتی چند روغن خوراکی اشاره میکنیم:

۱- روغن زیتون 

از فواید مصرف روغن زیتون می‌توان به کمک به حفظ حافظه، پیشگیری از ابتلا به زوال عقل، کاهش التهاب در بدن و کمک به بهبود وضعیت‌هایی مانند مشکلات پروستات، آرتریت و اگزما اشاره کرد.

روغن زیتون 

۲- روغن نارگیل

گرچه روغن نارگیل مملو از چربی های اشباع است که با ابتلا به بیماری قلبی ارتباط دارند، اما این روغن در عین حال حاوی نوعی چربی به نام اسید لوریک است که می‌تواند برای درمان عفونت های ویروسی و باکتریایی مفید باشد.

روغن نارگیل

بیشتر بخوانید: همه چیز دربارهٔ روغن خراطین وخواص آن

۳- روغن دانه کتان

روغن دانه کتان منبع خوبی از یک نوع روغن امگا ۳ (از اسید های چرب ضروری برای بدن) به نام ALA است و نیز هورمون های گیاهی آن برای زنان یائسه مفید است.

روغن دانه کتان

۴- روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان مملو از ویتامین E است، به طوری که یک قاشق سوپخوری این روغن می تواند نزدیک به ۵۰ درصد ویتامین E توصیه شده روزانه فرد را تامین کند.

روغن آفتابگردان

۵- روغن گردو

روغن گردو مملو از اسیدهای چرب امگا ۳ (ALA) است . مقداری از این روغن به دو اسید چرب امگا ۳ دیگر به نام های EPA و DHA تبدیل می شود که می تواند باعث کاهش التهاب درون بدن شود و از ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری کند.

روغن گردو

بیشتر بخوانید: خواص روغن آرگان، از پوستی زیبا تا مبارزه با سرطان!

۶- روغن بادام زمینی

این روغن مملو از چربی های اشباع نشده است که به افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول بد LDL کمک می‌کند.

روغن بادام زمینی

۷- روغن آووکادو

یک مطالعه نشان داد که استفاده از این روغن جذب ترکیبات تقویت کننده سلامتی به نام کارتنوئیدها و لوتئین را از یک سالاد مخلوط در قیاس با یک سالاد بدون روغن آووکادو، بیش از ۱۵ برابر افزایش می‌دهد.

روغن آووکادو

۸- روغن کلزا

این روغن تعادلی از اسیدهای چرب امگا ۳، ۶ و ۹ دارد که برای مفصل، مغز و سلامت قلب مفید است و امگا ۳ بیشتری نسبت به روغن زیتون دارد.

روغن کلزا

بیشتر بخوانید: ۲۵ ماسک مو با روغن نارگیل🥥

۵/۵ (۱ نظر)

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا