۳ طرز تهیه سالاد توت سیاه با پنیر؛ خوشمزه و رژیمی
سالاد توت سیاه با پنیر یک نوع سالاد رژیمی و خوشمزه است که معمولا از روش‌های متفاوتی برای تهیه آن استفاده می‌شود. ترکیب طعم ترش و شیرین توت همراه با پنیر و دیگر سبزیجات و چاشنی‌ها در این سالاد، موجب طعم متمایز و فوق‌العاده آن می‌شود.
در این مقاله از اکالا بلاگ می‌توانید با ۳ روش طرز تهیه سالاد توت سیاه با پنیر آشنا شوید.
سالاد توت سیاه با پنیر و آرگولا
درست کردن این سالاد تنها به ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارد و می‌توانید از آن به عنوان پیش غذا یا میان وعده استفاده کنید. ۲ فنجان از این سالاد حاوی حدود ۴۱۴ کالری است.
| آرگولای ریز | ۱۰۰ گرم |
| پنیر | ۶۰ گرم |
| شاه توت | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| مغز پسته خرد شده | ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون فرابکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه سیب | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۱ حبه |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سالاد توت سیاه با پنیر و آرگولا
مراحل تهیه سالاد توت سیاه با پنیر و آرگولا به شرح زیر است:
- برای تهیه این سالاد باید ابتدا سس آن را آماده کنید. برای شروع خردل، روغن زیتون، سرکه، عسل، نمک و فلفل را در یک کاسه بریزید و مواد را ترکیب کنید.
- سپس سیر را رنده و سس اضافه کنید. می‌توانید مقداری از سس را بچشید و در صورت نیاز کمی دیگر چاشنی‌های آن را کم و زیاد کنید.
- حالا آرگولا را بشویید و خوب خشک کنید. آن را در یک کاسه بزرگ بریزید. توت سیاه را روی آن بریزید و بعد مغز پسته خرد شده را نیز اضافه کنید.
- در ادامه پنیر را خرد کنید و روی سالاد بپاشید. بعد از آماده کردن سالاد باید سسی که آماده کرده‌اید را روی سالاد بریزید و سالاد را خوب هم بزنید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد اسفناج و گردو
سالاد توت سیاه با پنیر و اسفناج
آماده کردن این سالاد حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد و برای تهیه آن باید از اسفناج ریز یا بیبی اسفناج استفاده کنید.
| اسفناج ریز | ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| توت سیاه | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| پنیر | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| گردوی خرد شده | ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
| خردل | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل سفید | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| سرکه سیب | ۱ قاشق مرباخوری |
مراحل تهیه سالاد توت سیاه با پنیر و اسفناج
مراحل تهیه سالاد اسفناج با توت و پنیر به شرح زیر است:
- برای تهیه این سالاد ابتدا باید در یک کاسه کوچک روغن زیتون، خردل، فلفل، نمک و سرکه را ترکیب کنید.
- سپس اسفناج‌های ریز و شسته شده را در یک ظرف بریزید.
- در ادامه شاه توت، پنیر و گردوی خرد شده را روی اسفناج‌ها بریزید.
- حالا سسی که آماده کرده‌اید را روی سالاد بریزید و سالاد را به خوبی ترکیب کنید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سبزیجات و توت فرنگی
سالاد توت سیاه با پنیر و کاهو
درست کردن این سالاد حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشد و برای تهیه آن از کاهو استفاده می‌شود. این میزان سالاد برای ۸ نفر مناسب است.
| کاهو | ۱۵۰ گرم |
| تمشک تازه | ۱۷۰ گرم |
| گلابی | ۲ عدد |
| گردو | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| پنیر فتا | ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| سس مایونز | ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| سرکه سیر | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| خامه | ۲ قاشق غذاخوری |
| پوست لیمو | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
بیشتر بخوانید: ۲ روش طرز تهیه سالاد طالبی و کیوی
مراحل تهیه سالاد توت سیاه با پنیر و کاهو
مراحل تهیه سالاد و توت با پنیر و کاهو به شرح زیر است:
- برای تهیه این سالاد ابتدا باید سس مایونز، خامه، شکر، سرکه و پوست لیمو را در یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا سس آماده شود.
- اگر احساس می‌کنید بافت سس شما غلیظ است، می‌توانید از مقداری شیر یا آب برای رقیق کردن آن استفاده کنید.
- در ادامه کاهوها را بشویید و به صورت ریز خرد کنید.
- توت سیاه را روی کاهوهای خرد شده بریزید و بعد گلابی‌های خرد شده را اضافه کنید.
- پیشنهاد می‌شود برای تهیه این سالاد گلابی را به صورت ورقه ای نازک خرد کنید و در کنار سالاد قرار دهید.
- حالا نوبت اضافه کردن پنیر خرد شده و سس سالاد است. مواد را به خوبی ترکیب کنید و سالاد را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد کاهو با گوجه سبز
نکات و فوت و فن‌های تهیه سالاد توت سیاه با پنیر
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه سالاد توت سیاه با پنیر اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای تهیه سالاد توت و پنیر می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از انواع سبزیجات مثل کاهو، اسفناج و آرگولا استفاده کنید.
- بهتر است سس این سالاد را درست در زمان سرو کردن آن اضافه کنید و اگر قصد ندارید بلافاصله سالاد را میل کنید، سس را بعدا روی سالاد بریزید.
- برای تهیه این سالاد می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از مقداری عسل برای طعم دار شدن سس سالاد استفاده کنید.
- به منظور تهیه این سالاد می‌توانید از هر نوع پنیری که دوست دارید استفاده کنید. معمولا پنیر فتا و پنیر بز از بهترین انتخاب‌ها برای این سالاد هستند.
- برای تهیه این سالاد می‌توانید از انواع مغزها مثل بادام، فندق، گردو و پسته استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید برای مزه دار کردن این سالاد به جای سرکه، از مقداری آب لیمو ترش تازه استفاده کنید.
- اضافه کردن سیر به این سالاد اختیاری است، اما طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد.
- برای تهیه این سالاد باید از توت سیاه تازه استفاده کنید، اما اگر به توت تازه دسترسی ندارید، می‌توانید از توت منجمد شده نیز استفاده کنید.
- اگر به سیر دسترسی ندارید، می‌توانید برای مزه دار کردن این سالاد از مقداری موسیر یا پودر سیر یا موسیر نیز استفاده کنید.
- برای خوشمزه شدن این سالاد می‌توانید گردو یا انواع مغزها را برای چند دقیقه روی حرارت تفت دهید و بعد به آن اضافه کنید.
- برخی افراد برای خوشمزه‌تر شدن این سالاد از مقداری میوه خرد شده استفاده می‌کنند. در صورت تمایل می‌توانید مقداری شلیل، هلو یا توت فرنگی خرد شده به سالادتان اضافه کنید.
ترکیب توت سیاه با پنیر که برای تهیه این سالاد استفاده می‌شود، طعمی شگفت انگیز به آن می‌بخشد که هر کسی از خوردن آن لذت میبرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد توت فرنگی و کاهو
اگر تجربه درست کردن این سالاد خوشمزه را دارید، حتما نظرات و پیشنهادات خودتان را در این مطلب از مجله آشپزی اکالا با ما در میان بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
