طرز تهیه ۳ مدل کافه گلاسه با قهوه دم کرده؛ کلاسیک، موکا و کارملی!

کافه گلاسه یکی از محبوب‌ترین و پرطرف‌دارترین نوشیدنی‌های بین‌المللی است. در این نوشیدنی از انواع شیر، قهوه و طعم‌دهنده‌ها استفاده می‌شود. شما به راحتی می‌توانید انواع کافه گلاسه را در خانه تهیه کنید. در این مقاله از مجله اینترنتی اکالا، طرز تهیه ۳ مدل کافه گلاسه ساده و خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهمی که در زمان تهیه این نوشیدنی باید بدانید آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه کافه گلاسه کلاسیک، کافه گلاسه موکا و کافه گلاسه کاراملی

• مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی هر سه نوع کافه گلاسه ۳-۵ دقیقه است.
• مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این نوشیدنی جذاب را تهیه کنید.
• درجه سختی تهیه این کافه گلاسه در دسته بندی آسان قرار دارد.

۱- مواد لازم جهت تهیه کافه گلاسه کلاسیک

خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا

مرحله اول: ترکیب شیر و قهوه

شیر و قهوه دم کرده را با هم مخلوط کنید و درون ظرف مناسبی بریزید.

ظرف را روی حرارت متوسط گذارید و منتظر بمانید تا محتوای درون آن به نقطه جوش رسد. برخی در تهیه این نوع کافه گلاسه از کمی شکر یا عسل برای شیرین کردن نوشیدنی استفاده می‌کنند.

• برای تهیه کافه گلاسه از انواع قهوه مانند قهوه ساز، فرنچ پرس یا قهوه ترک می‌توانید استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش زالزالک (میوه یا برگ و گل زالزالک)

مرحله دوم: آماده سازی لیوان سرو

لیوان‌های مناسبی را برای سرو نوشیدنی انتخاب کنید.

سپس ترکیب آماده شده در مرحله قبل را از روی حرارت بردارید و کنار گذارید تا کمی خنک شود.

از ترکیب مواد نیمه خنک فوق تا نیمه درون لیوان‌های سرو بریزید.

بیشتر بخوانید: روز جهانی قهوه،طرز دم کردن قهوه ترک به روش سنتی

مرحله سوم: ترکیب مواد کافه گلاسه

روی هر لیوان، ۱ اسکوپ بستنی وانیلی قرار دهید.

• شما کافه گلاسه را می‌توانید با انواع بستنی مانند بستنی شکلاتی یا بستنی فندقی تهیه کنید.

مرحله چهارم: تزیین و سرو کافه گلاسه

در صورت تمایل روی نوشیدنی را با مقداری پودر کاکائو الک شده یا خامه فرم گرفته تزیین کنید.

بیشتر بخوانید: بدون فر و همزن یک دسر برای دورهمی‌ها درست کنید

۲- مواد لازم جهت تهیه کافه گلاسه موکا

مرحله اول: ترکیب شیر، قهوه و پودر کاکائو

برای تهیه این نوع کافه گلاسه باید شیر، قهوه دم کرده و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.

ترکیب فوق را روی حرارت ملایم گرم کنید تا پودر کاکائو حل شود.

بیشتر بخوانید: نکات مهمی که باید قبل از خرید دستگاه اسپرسوساز خانگی بدانید

مرحله دوم: افزودن شکلات تخته ای

شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری آب کنید و به مخلوط فوق اضافه کنید.

کمی به هم زنید تا مواد با هم ترکیب شوند سپس حرارت را خاموش کنید.

بیشتر بخوانید: معرفی پاییزی‌ترین کافه‌های تهران

مرحله سوم: تزیین و سرو کافه گلاسه

در هر لیوان سرو ۱ اسکوپ بستنی گذارید و از ترکیب فوق روی بستنی‌ها بریزید.

به دلخواه با انواع مغزها یا شکلات رنده شده نوشیدنی را تزیین کنید.

۳- مواد لازم جهت تهیه کافه گلاسه کاراملی

مرحله اول: آماده سازی کافه گلاسه کلاسیک

کافه گلاسه کلاسیک را طبق روش‌های قبل آماده کنید.

مرحله دوم: افزودن سس کارامل

کمی سس کارامل در ته لیوان‌های سرو بریزید.

روی سس یک اسکوب بستنی گذارید و از ترکیب کافه گلاسه نیمه خنک روی آن بریزید.

بیشتر بخوانید: راهکاری ساده برای خوشمزه‌تر شدن قهوه

مرحله سوم: تزیین و سرو کافه‌گلاسه

برای زیباتر شدن این نوشیدنی با کمی سس کارامل اضافی، روی نوشیدنی را تزیین کنید

امیدواریم که امورش فوق مورد توجه شما علاقه‌مندان به دنیای جذاب و رنگارنگ آشپزی قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش‌های ساده و آسان بالا این نوشیدنی محبوب و خوشمزه را تهیه و در کنار عزیزانتان میل کنید. اگر شما در تهیه این نوشیدنی از سایر مواد خوراکی استفاده می‌کنید که موجب متفاوت‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقه‌مند به اشتراک گذارید.

سمانه زارع

من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا  فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی  خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با  تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان  بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.