طرز تهیه کورن داگ خوشمزه؛ به روش رستورانی
کورن داگ از جمله غذاهای فست فودی پرطرفدار در دنیا است که به عنوان غذای مورد علاقه کودکان و نوجوانان می‌توانید به صورت خانگی تهیه کنید. در ادامه با اکالا بلاگ همراه باشید تا به صورت مرحله به مرحله طرز تهیه کورن داگ را آموزش دهیم.
| سوسیس آلمانی | ۳ عدد |
| آرد سفید | ۵ قاشق غذاخوری |
| آرد ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۱ فنجان |
| پنیر پیتزا | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پودر آویشن و پاپریکا | به میزان لازم |
مراحل تهیه کورن داگ
مراحل تهیه کورن داگ به شرح زیر است:
مرحله اول: آرد سفید را با سایر مواد هم بزنید
ابتدا آرد سفید را با آرد ذرت، تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و پودر آویشن داخل کاسه مناسبی ریخته و خوب هم بزنید تا مایه غلیظی شود.
مرحله دوم: سوسیس‌ها را خرد کنید
مایه آرد را داخل یک لیوان با دیواره بلند بریزید و سوسیس‌ها را به اندازه‌های متوسط خرد کنید.
مرحله سوم: پنیر پیتزا را با دست فشرده کنید
مقداری پنیر پیتزا را با دست فشرده کرده و در ادامه یک تکه سوسیس را با پنیر و سپس یک تکه سوسیس دیگر به سیخ کشیده و به این ترتیب کورن داگ‌ها را درست کنید. در نهایت کورن داگ را نیم‌ساعت داخل فریزر قرار دهید تا سفت شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قارچ سوخاری به روش فست‌فودی‌ها
مرحله چهارم: کورن داگ‌ها را به مایه آرد آغشته کنید
پس از گذشت نیم‌ساعت کورن داگ‌ها را داخل لیوان مایه آرد آغشته کرده و سپس درون پودر سوخاری بغلطانید تا کاملا پوشانده شود.
مرحله پنجم: کورن داگ‌ها را سرخ کنید
تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل تابه ریخته بگذارید گرم شود. سپس کورن داگ‌ها را داخل تایه چیده بگذارید سرخ شود. در نهایت می‌توانید کورن داگ را به همراه سس خردل یا سس کچاب سرو کنید.
نکات تکمیلی در تهیه کورن داگ
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه کورن داگ اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- در تهیه کورن داگ ساده از پنیر استفاده نمی‌شود و فقط سوسیس هات‌داگ نیاز دارید.
- می‌توانید برای تهیه کورن داگ از پودر آماده آن نیز استفاده کنید و طبق دستورالعمل روی بسته پودر کورن داگ اقدام کنید.
- حتما پس از آغشته کردن کورن داگ به مایه خمیر آن را داخل آرد سوخاری بغلطانید.
- در صورتی که در تهیه کورن داگ از هات‌داگ یا سوسیس استفاده نمی‌کنید می‌توانید پنیر چدار یا گودا را جایگزین کنید.
- به جای پنیر چدار می‌توانید از پنیر پیتزا ورقه ای یا پنیر موزارلا استفاده کنید.
- به جای سرخ کردن کورن داگ می‌توانید آن را داخل فر درست کنید.
- کورن داگ را با انواع سس کچاپ، سس خردل یا سس سالسا سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی
در این مطلب از مجله آشپزی اکالا طرز تهیه کورن داگ را آموزش دادیم که با مطالعه دستورالعمل بیان شده در بالا می‌توانید این فست فود پرطرفدار را تهیه و نوش‌جان کنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
