آشپزیفست فود و فینگر فود
طرز تهیه چیکن استریپس فوری و آسان با فیلم آموزشی
چیکن استریپس به فیله مرغ سوخاری معروف است. این غذا به سرعت قابل آماده شدن است و طرفدارهای زیادی دارد. چیکن استریپس، برای وعده ناهار یا شام، مهمانی یا دوره‌همی‌های دوستانه بسیار گزینه مناسبی است. شاید باورتان نشود اما برای تهیه چیکن استریپس که از غذاهای فست فودی است به مواد زیادی نیاز ندارید. برای داشتن چیکن استریپس فوق العاده خوشمزه فقط کافیه که یکسری نکات را رعایت کنید که در اکالا بلاگ ما به شما آن را آموزش می‌دهیم.
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد سوخاری | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| قارچ | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه چیکن استریپس
- ابتدا در یک ظرف مناسب ۱ عدد سیب زمینی را خلال می‌کنیم و سپس ۱ عدد پیاز را خرد می‌کنیم.
- در یک ظرف مناسب سینه مرغ را برش می‌دهیم و پیاز خرد شده و یک قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه می‌کنیم.
- در یک ظرف مناسب یک عدد تخم مرغ می‌شکانیم و با همزن دستی آن را یکدست می‌کنیم، در ظرف مناسب دیگر یک پیمانه آرد سوخاری می‌ریزیم و سپس قارچ‌ها را به ترتیب اول در ظرف تخم مرغ آغشته و سپس در ظرف آرد سوخاری آغشته می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قارچ سوخاری
- در یک ظرف مناسب ۱ پیمانه آب و در یک ظرف مناسب دیگر ۱ پیمانه آرد سفید می‌ریزیم و سپس سینه مرغ برش داده شده را ابتدا در ظرف آرد آغشته و سپس در ظرف آب آغشته و دوباره در ظرف آرد آغشته می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
- ماهیتابه را روی حرارت قرار می‌دهیم و درون آن روغن سرخ کردنی اضافه و اجازه می‌دهیم تا روغن ما گرم شود، سپس به ترتیب اول سیب زمینی خلال شده، سینه مرغ آغشته به مواد ( آب و آرد سفید) و قارچ آغشته به مواد ( آرد سوخاری و تخم مرغ) را سرخ می‌کنیم، چیکن استریپس شما آماده شده و می‌توانید آن را سرو کنید و لذت ببرید.
نکات تهیه چیکن استریپس:
- اندازه مرغ، سیب زمینی و قارچ کاملا به شما بستگی دارد و به میزان نیاز خود می‌توانید آماده کنید.
- در زمان سرخ کردن حتما مطمئن باشید که روغن شما گرم شده است و روغن را به اندازه ای اضافه کنید که روی مواد شما رو بگیرد که به درستی سرخ شود.
- حتما غذای خود را طبق اصول آموزش درست کنید که به آن طعم و تردی مورد نظر شما برسد.
- تکه‌های مرغ خود را نازک برش دهید باعث می‌شود که مرغ شما راحت‌تر پخته شود.
- حتما مرغ خود را به خوبی در مواد آب و آرد سفید آغشته کنید تا چیکن استریپس برشته ای به دست بیاورید.
امیدوارم از این طرز تهیه خوشتان آمده باشد. برای مشاهده طرز تهیه دستورات دیگر به سرویس آشپزی اکالا بلاگ سر بزنید.
سلام. چیکن استریپس اوایل با خرده کورن فلکس درست میشد. مدتیه مد شده که مرغهای سوخاری رو با پولکی ( آرد و آب) درست میکنن متاسفانه. بدون شک اختلاف قیمت دارند. پولکی یه خمیر دیرهضم که تو روغن هم سرخ میشه و مضر برای سلامتی. کورن فلکس رو داخل زیپ کیپ بریزید و با وردنه خرد کرده (پودر نشه ) و بعد تخم مرغ و خرده کورن فلکس زده و داخل یخچال کمی بمونه و بعد تو روغن داغ سرخ بشه.