طرز تهیه چیکن استریپس؛ ترد و خوشمزه مثل رستوران‌ها
چه چیزی بهتر از یک چیکن استریپس خانگی، ترد و طلایی رنگ برای یک میان‌وعده دلچسب یا یک شام سریع؟ با این دستور پخت ساده از مجله اکالا، می‌توانید در خانه همان طعم لذیذ رستورانی را تجربه کنید. آماده‌اید تا آشپزخانه‌تان را به یک فست فود کوچک تبدیل کنید؟ پس با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه چیکن استریپس
مواد لازم جهت تهیه چیکن استریپس به شرح زیر است:
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد سوخاری | ۱ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| قارچ | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه چیکن استریپس
برای تهیه چیکن استریپس کافیس مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: خلال کردن سیب زمینی و پیاز
ابتدا در یک ظرف مناسب سیب زمینی را خلال کرده و پیاز را خرد کنید.
مرحله دوم: مزه‌دار کردن مرغ
در یک ظرف مناسب سینه مرغ را برش دهید و پیاز خرد شده را همراه با نمک به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قارچ سوخاری به روش فست‌فودی‌ها
مرحله سوم: آغشته کردن قارچ به تخم مرغ
در یک ظرف مناسب تخم مرغ را بشکنید و با همزن دستی آن را هم بزنید تا یکدست شود.
در ظرف مناسب دیگر یک پیمانه آرد سوخاری بریزید. سپس قارچ‌ها را به ترتیب، اول در ظرف تخم مرغ و سپس در ظرف آرد سوخاری آغشته کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم: آغشته کردن سینه مرغ به آرد
در یک ظرف مناسب ۱ پیمانه آب و در ظرف مناسب دیگر ۱ پیمانه آرد سفید بریزید.
سپس سینه مرغ برش داده شده را ابتدا در ظرف آرد و سپس در ظرف آب آغشته و دوباره در ظرف آرد آغشته کنید و کنار بگذارید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه توپک مرغ سوخاری
مرحله پنجم: سرخ کردن مواد
حال ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و درون آن روغن سرخ کردنی اضافه کنید.
اجازه دهید تا روغن گرم شود. سپس به ترتیب اول سیب زمینی خلال شده، سینه مرغ آغشته به مواد ( آب و آرد سفید) و قارچ آغشته به مواد ( آرد سوخاری و تخم مرغ) را سرخ کنید.
چیکن استریپس شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید و لذت ببرید.
نکات طلایی در تهیه چیکن استریپس
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه چیکن استریپس اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- اندازه مرغ، سیب زمینی و قارچ کاملا به شما بستگی دارد و به میزان نیاز خود می‌توانید آماده کنید.
- در زمان سرخ کردن حتما مطمئن باشید که روغن شما گرم شده است. روغن را به اندازه‌ای اضافه کنید که روی مواد شما را بگیرد تا به درستی سرخ شود.
- حتما غذای خود را طبق اصول آموزش درست کنید که به آن طعم و تردی مورد نظر شما برسد.
- تکه‌های مرغ خود را نازک برش دهید؛ باعث می‌شود که مرغ شما راحت‌تر پخته شود.
- حتما مرغ خود را به خوبی در مواد آب و آرد سفید آغشته کنید تا چیکن استریپس برشته‌ای به دست بیاورید.
در این مطلب از مجله آشپزی اکالا طرز تهیه چیکن استریپس را برایتان شرح دادیم. با این دستور پخت ساده، می‌توانید هر زمان که خواستید یک فست‌فود خانگی درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.
سلام. چیکن استریپس اوایل با خرده کورن فلکس درست میشد. مدتیه مد شده که مرغهای سوخاری رو با پولکی ( آرد و آب) درست میکنن متاسفانه. بدون شک اختلاف قیمت دارند. پولکی یه خمیر دیرهضم که تو روغن هم سرخ میشه و مضر برای سلامتی. کورن فلکس رو داخل زیپ کیپ بریزید و با وردنه خرد کرده (پودر نشه ) و بعد تخم مرغ و خرده کورن فلکس زده و داخل یخچال کمی بمونه و بعد تو روغن داغ سرخ بشه.