طرز تهیه املت شاک شوکا؛ صبحانه خوشمزه تونسی
معمولاً همه ما هر روز سرکار می‌رویم و وقت نمی‌کنیم که به صبحانه‌های خود تنوع بدهیم اما روزهایی که در خانه هستیم، می‌توانیم کمی وقت بگذاریم و به غذاهای خود تنوع بدهیم و غذاهای جدید را امتحان کنیم. مخصوصا برای صبحانه که یکی از غذاهای اصلی و مهم در برنامه غذایی است. صبحانه تنوع مختلفی دارد و در هر کشوری به سبک خودش سرو می‌شود. امروز می‌خواهیم با هم یک املت جدید و خوشمزه مدیترانه‌ای یا شاک شوکا را امتحان کنیم. املت شاک شوکا با سبزیجان درست می‌شود و تخم مرغ نیز در آن استفاده می‌شود.
در اکالا بلاگ با ما همراه شوید تا طرز تهیه املت شاک شوکا را آموزش دهیم.
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| قارچ | ۳ عدد |
| فلفل سبز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه‌ای کوچک | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱ قاشق غذا خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| پنیر صبحانه | به میزان لازم |
| زردچوبه | یک دوم قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز | یک دوم قاشق چای خوری |
| پودر پاپریکا | یک دوم قاشق چای خوری |
| پودر زیره | ۱ قاشق چای خوری |
| پودر فلفل سیاه | یک دوم قاشق چای خوری |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت نودل
طرز تهیه املت مدیترانه‌ای:
- ابتدا در ظرفی مناسب ۱ عدد پیاز را نگینی و ۳ عدد قارچ را خرد می‌کنیم. سپس داخل ماهیتابه مناسب درب دار یک قاشق روغن می‌ریزیم، پیاز و قارچ را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
- وقتی پیاز و قارچ تغییر رنگ دادند به آنها ۱عدد فلفل سبز خرد شده و ۱ عدد فلفل دلمه‌ای خرد شده اضافه می‌کنیم و سپس یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه، ۱ قاشق چای خوری پودر زیره، یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز و یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا به موادمون اضافه می‌کنیم و به خوبی مخلوط و تفت می‌دهیم.
- در ظرفی مناسب ۴ عدد گوجه فرنگی را رنده ریز می‌کنیم و یا با غذا ساز آن را به صورت پوره گوجه فرنگی آماده می‌کنیم و سپس پوره گوجه فرنگی را به مواد ماهیتابه (قارچ، پیاز، فلفل سبز و فلفل دلمه ای) که تفت داده شد اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم آب اضافی گوجه فرنگی گرفته شود.
- زمانی که آب گوجه فرنگی گرفته شد، ۴ عدد تخم مرغ و نمک به میزان لازم را به ترکیب (قارچ، پیاز، فلفل دلمه‌ای، فلفل سبز و پوره گوجه فرنگی) اضافه می‌کنیم و درب ماهیتابه را می‌گذاریم که تخم مرغ‌ها پخته شوند.
- سپس زمانی که تخم مرغ‌های ما کاملا پخته شد، درب ماهیتابه را بر می‌داریم و املت آماده شده را داخل ظرف سرو می‌ریزیم، به املت آماده شده خود ۱ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده اضافه می‌کنیم و می‌توانیم به دلخواه چند تیکه پنیر صبحانه روی املت اضافه کنیم که طعم بی‌نظیری به خود می‌گیرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنیر برشته گیلانی
بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت کاهو؛ صبحانه‌ای جذاب و متفاوت
املت مدیترانه‌ای ما آماده شد و می‌توانید نوش جان کنید. این املت خوشمزه برای صبحانه گزینه مناسبی است. همچنین برای مشاهده انواع فست فودهای دیگر بر روی لینک کلیک کنید.
