1-2 نفر
آسان
5-8 دقیقه
10-15 دقیقه
در دنیای امروزی دمنوش‌ها بسیار محبوب و پرطرفدار شده‌اند. دمنوش‌ها تنوع بسیار زیادی دارند که در بین آن‌ها دمنوش گل محمدی یکی از نوشیدنی‌های سنتی و معطر است که علاوه بر طعم و عطر بی‌نظیر خواص زیادی نیز دارد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش گل محمدی را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده‌سازی دمنوش گل محمدی، ابتدا قوری را با آب جوش گرم کنید. گلبرگ‌های شسته شده گل محمدی را در قوری بریزید، آب جوش اضافه کنید و قوری را روی بخار کتری بگذارید تا دم بکشد.
دمنوش را از صافی عبور دهید و در فنجان سرو کنید. برای طعم بهتر، می‌توانید با مقداری عسل دمنوش را شیرین کنید. رسپی این دمنوش خوش‌عطر را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای دمنوش گل محمدی برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| گلبرگ خشک شده گل محمدی | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۲ لیوان |
| عسل یا شکر | به مقدار دلخواه |
| گلاب | اختیاری |
مرحله اول: قوری را آماده کنید
ابتدا کمی آب جوش در قوری بریزید و آن را بچرخانید تا دیواره‌های قوری گرم شود.
سپس آب را خالی کنید. این کار به حفظ گرمای دمنوش و بهبود عطر آن کمک می‌کند.
مرحله دوم: گلبرگ‌های خشک گل محمدی را اضافه کنید
گلبرگ‌های خشک گل محمدی را در صافی کوچکی بریزید و با مقداری آب بشویید تا گردوغبار و آلودگی‌های روی آن‌ها از بین برود.
سپس گلبرگ‌های شسته شده را در قوری بریزید. در آماده‌سازی این دمنوش جذاب از گلبرگ‌های تازه گل محمدی نیز می‌توانید استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش مرزنجوش
مرحله سوم: دمنوش را دم کنید
آب جوش را به قوری اضافه کنید و درب آن را ببندید. قوری را روی بخار کتری قرار دهید و اجازه دهید دمنوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به آرامی دم بکشد.
این زمان کافی است تا عطر و خواص گلبرگ‌ها آزاد شود. اگر دمنوش را مدت بیشتری روی حرارت نگه دارید موجب تیره‌تر شدن رنگ و تلخی دمنوش می‌شود.
مرحله چهارم: دمنوش را از صافی رد کنید
پس از دم کشیدن، دمنوش را از صافی رد کنید تا گلبرگ‌ها جدا شوند. این کار باعث می‌شود نوشیدنی شما شفاف‌تر و خوش‌طعم‌تر شود.
مرحله پنجم: دمنوش را سرو کنید
دمنوش را در فنجان بریزید و به دلخواه با عسل یا شکر شیرین کنید.
برای طعمی متفاوت، می‌توانید چند قطره گلاب به آن اضافه و دمنوش را میل کنید. می‌توانید با چند گلبرگ تازه، دمنوش را تزیین کنید.
دمنوش گل محمدی با گیاهان دارویی دیگری نیز آماده می‌شود که در ادامه به محبوب‌ترین نوع آن‌ها اشاره شده است. در هنگام ترکیب این مواد، دقت کنید که تعادل طعم‌ها حفظ شود و هر ترکیب متناسب با ذائقه شما باشد. بهتر است از مواد طبیعی و تازه استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
دمنوش گل محمدی و چای سبز
ترکیب گل محمدی با چای سبز، یک نوشیدنی سبک و سرشار از آنتی‌اکسیدان ایجاد می‌کند.
دمنوش گل محمدی و نعناع
افزودن چند برگ نعناع تازه به دمنوش گل محمدی طعمی خنک و تازه ایجاد می‌کند و برای آرامش‌بخشی و بهبود گوارش مناسب است.
دمنوش گل محمدی و دارچین
اضافه کردن یک تکه چوب دارچین طعمی گرم و دلنشین به دمنوش می‌دهد و به تسکین استرس کمک می‌کند.
دمنوش گل محمدی و زعفران
چند رشته زعفران به دمنوش گل محمدی اضافه کنید تا عطر و رنگ آن جذاب‌تر شود. این ترکیب انرژی‌بخش و مفید برای تقویت روحیه است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش پونه
دمنوش گل محمدی و چای ترش
ترکیب گل محمدی با چای ترش، طعمی ترش و شیرین و رنگی جذاب ایجاد می‌کند که برای روزهای گرم تابستان عالی است.
دمنوش گل محمدی و زنجبیل
تکه‌ای زنجبیل تازه طعمی تند و گرم به دمنوش گل محمدی می‌بخشد و خواص ضدالتهابی آن را افزایش می‌دهد.
دمنوش گل محمدی و هل
چند دانه هل به دمنوش اضافه کنید تا طعمی معطر و نشاط‌بخش داشته باشید.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
دمنوش گل محمدی و به‌لیمو
به‌لیمو به همراه گل محمدی، عطری آرامش‌بخش و طعمی متمایز ایجاد می‌کند که برای رفع خستگی بسیار مناسب است.
دمنوش گل محمدی و میوه‌های خشک
افزودن تکه‌های سیب یا پرتقال خشک به دمنوش گل محمدی، طعمی ملایم و میوه‌ای به نوشیدنی می‌بخشد.
دمنوش گل محمدی و پوست پرتقال یا لیمو
افزودن پوست تازه یا خشک شده پرتقال یا لیمو به دمنوش، طعمی شاداب و مرکباتی می‌بخشد.
دمنوش گل محمدی و چوب شیرین‌بیان
این ترکیب طعمی شیرین و خاص به دمنوش می‌دهد و خواص درمانی آن را افزایش می‌دهد.
دمنوش گل محمدی و گل‌گاوزبان
این ترکیب به دمنوش طعمی ملایم و آرامش‌بخش می‌دهد و برای استرس و بی‌خوابی مفید است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش جینسینگ
بهترین زمان مصرف دمنوش گل محمدی
بهترین زمان مصرف دمنوش گل محمدی، عصرها یا شب‌ها قبل از خواب است، زیرا به آرامش ذهن و کاهش استرس کمک می‌کند. همچنین، مصرف آن بعد از وعده‌های غذایی می‌تواند به بهبود گوارش و کاهش نفخ کمک کند.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه دمنوش گل محمدی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم دمنوش گل محمدی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- از گلبرگ‌های تازه یا خشک با کیفیت بالا استفاده کنید. گلبرگ‌های کهنه ممکن است عطر و طعم مطلوبی نداشته باشند.
- برای شیرین کردن دمنوش، از عسل طبیعی استفاده کنید که علاوه بر طعم بهتر، خواص سلامتی نیز دارد.
- از قوری چینی یا شیشه‌ای استفاده کنید تا طعم دمنوش بهتر حفظ شود.
- استفاده از آب تصفیه شده یا آب معدنی کیفیت نهایی دمنوش را بهبود می‌بخشد.
- آب جوش نباید بیش از حد داغ باشد، زیرا ممکن است طعم گلبرگ‌ها تلخ شود. آب حدود ۸۰-۹۰ درجه سانتی‌گراد بهترین گزینه است.
- دمنوش را بیشتر از ۱۵ دقیقه روی بخار نگه ندارید، زیرا ممکن است رنگ و طعم آن تغییر کند.
- دقت کنید که مقدار گلبرگ‌ها متناسب با میزان آب باشد. استفاده بیش از حد ممکن است طعم دمنوش را تلخ کند.
- دمنوش را بلافاصله پس از دم کشیدن سرو کنید تا عطر و طعم تازه آن حفظ شود.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و بتوانید طبق روش ساده و کامل بالا این دمنوش خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه دمنوش گل محمدی از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
