طرز تهیه دلمه مرغ با پنیر مرحله به مرحله؛ خوشمزه و راحت
یکی از غذاهای لذیذ که هم می‌تواند به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی درست شود دلمه مرغ با پنیر است. این غذا برای کودکان هم می‌تواند یک گزینه بسیار عالی باشد و برای مادر خانواده هم همینطور چون بسیار سریع و راحت درست می‌شود.
در این قسمت از اکالا بلاگ با طرز تهیه دلمه مرغ با پنیر همراه ما باشید.
| گوشت مرغ | ۱ کیلوگرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| پنیر چدار | ۲۰۰ گرم |
| هویج | ۴ عدد |
| آرد سفید | ۱ لیوان |
| روغن، نمک و فلفل | به میزان لازم |
مراحل تهیه دلمه مرغ با پنیر
در ادامه با مراحل تهیه مرحله به مرحله دلمه مرغ با پنیر همراه شما خواهیم بود.
مرحله اول: کوبیدن گوشت مرغ
گوشت مرغ را روی یک تخته قرار دهید و با یک بیفتک کوب آن را بکوبید تا باز شود. دقت کنید تا جایی بکوبید که گوشت خیلی نازک شود. بهتر است از سینه مرغ استفاده کنید اما اگر از ران مرغ هم استفاده کردید می‌توانید استخوان آن را خارج کنید و بعد آن را بکوبید.
مرحله دوم: مزه دار کردن مرغ
روی مرغ‌های نازک شده کمی نمک، فلفل و کره بمالید و اجازه دهید تا مزه دار شود.
مرحله سوم: پختن هویج
در این مرحله هویج‌ها را به شکل نگینی ریز خرد کرده و می‌گذاریم تا بپزد. بعد از آنکه از حرارت افتاد کمی از آن را روی یکی از مرغ‌های نازک شده می‌ریزیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فینگرفود جیب تاجر مرغ
مرحله چهارم: اضافه کردن پنیر و رول کردن
سپس کمی از پنیر چدار را روی هویج ها می ریزیم و شروع به رول کردن مرغ می کنیم. دقت کنید که رول کردن طوری باید باشد که مواد از درون آن بیرون نزد و شبیه دلمه کاملا بسته باشد.
مرحله پنجم: سرخ کردن رول‌ها
در ظرفی جداگانه یک تخم مرغ را می‌شکنیم و آرد را هم اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا یکدست شود. سپس کمی از پنیر چدار رنده شده را به مخلوط تخم‌مرغ و آرد اضافه کنید.
تابه را با روغن روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. سپس رول‌ها را در مخلوط آرد وتخم مرغ غلتانده و درون روغن سرخ می‌کنیم. برای تمام مرغ‌های رول شده باید این مرحله تکرار شود. مرغ‌ها باید کاملا سرخ شوند. دلمه مرغ شما آماده است. نوش جان!
دلمه مرغ با پنیر را می‌توانید با انواع سبزیجات بخارپز و سس‌های کلاسیک تزئین و میل کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فتوچینی با مرغ به روش ایتالیایی
در این قسمت از مجله آشپزی اکالا با طرز تهیه دلمه مرغ با پنیر همراه شما بودیم. اگر این غذای لذیذ را در خانه درست کردید از تجربه آشپزی خودتان برای ما بگویید.
