سالادها عموما به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند. اما بسیار از این سالاها هستند که با توجه به موادی که داخلشان استفاده می‌شود، می‌توانند به عنوان غذای اصلی هم سرو شوند. سالاد سیب زمینی آلمانی یکی از همین سالادهاست. غذایی سبک با سوسیس و سیب زمینی که بسیار سریع آماده می‌شود و طعمی بسیار لذیذ دارد. این سالاد را می‌توانید با سیب زمینی و سوسیس درست کنید و اگر گیاه‌خوار هستید، سوسیس را از آن حذف کنید.
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی را مرحله به مرحله آموزش دهیم. با بلاگ اکالا در این آموزش تهیه غذا همراه باشید.
| سوسیس دودی | ۶ عدد متوسط |
| سیب زمینی آبپز | ۶ عدد |
| پیاز ریز خرد شده | ۲ قاشق غذا خوری |
| جعفری ساطوری خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه و پاپریکا | به میزان لازم |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه سیب | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی
با مراحل طرز تهیه سالاد کارتوفل همراه ما باشید.
مرحله اول: آبپز کردن سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و در یک قابلمه مناسب روی گاز قرار دهید و زمان دهید تا خوب آبپز شوند. بعد از آبپز شدن، اجازه دهید تا کمی خنک شوند و بعد پوست‌شان را جدا کنید.
در ادامه سیب زمینی های آبپز با به صورت مکعبی خرد کنید و در یک ظرف مناسب کنار بگذارید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد کلم قرمز و انار
مرحله دوم: سرخ کردن سوسیس
سوسیس‌ها را حلقه‌ای خرد کنید. یک تابه مناسب روی گاز قرار دهید و شعله آن را روشن کنید تا تابه کمی گرم شود. روغن را به آن اضافه کنید. کمی بعد از گرم شدن روغن، سوسیس‌ها را به تابه اضافه کنید و به مدت ۵ الی ۶ دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند.
مرحله سوم: آماده کردن سس
پیاز، جعفری، روغن زیتون، سرکه سیب، نمک، فلفل، پاپریکا و شکر را در یک ظرف مناسب بریزید و هم بزنید. هم زدن را تا جایی ادامه دهید که مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و سس سالاد سیب زمینی آماده شود. سس را بچشید و مطمئن شوید که همه چیز به اندازه است.
مرحله چهارم: تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی
سیب زمینی و سوسیس را در یک ظرف مناسب سرو سالا بریزید و به آرامی مخلوط کنید. توجه کنید که اگر مخلوط کردن آرام نباشد، ممکن است سیب زمینی ها له شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد لبو و عدس
سپس سس را به آن اضافه کنید و مجددا محتویات ظرف را مخلوط کنید تا در نهایت سالاد شما یک‌دست شود.
ظرف را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به یکدیگر ترکیب شود. سالاد برای غذا با سیب زمینی آماده سرو است. همچنین این سالاد برای لیست شام مناسب است.
نکات مهم در خصوص تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی
- استفاده از ادویه‌جات در این سالاد محدودیت ندارد و بستگی به سلیقه شما دارد.
- ترجیحا از سس مایونز در این سالاد استفاده نکنید.
- اگر رژیم گیاه‌خواری دارید، سوسیس را دستور پخت حذف کنید.
امیدوارم از این طرز تهیه خوشتان امده باشد. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
