۱۰ اشتباه رایج در انتخاب غذا برای سحری رمضان؛ این غذاها را نخورید
در ماه رمضان، سحری نقشی کلیدی در حفظ انرژی و سلامتی روزه‌داران ایفا می‌کند. انتخاب نادرست غذا در این وعده، می‌تواند منجر به افت قند خون، تشنگی شدید و مشکلات گوارشی شود. آیا می‌دانید کدام غذاها برای سحری مناسب نیستند؟ در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا ۱۰ اشتباه رایج در انتخاب غذا برای سحری را بررسی کنیم.
از جمله غذاهایی که باید از خوردن آن‌ها در وعده سحری بپرهیزید، می‌توان به غذاهای حاوی مواد قندی و شیرین، غذاهای چرب و سنگین، غذاهای سرخ‌کردنی، تنقلات، غذاهای تند یا شور، میوه‌های گرمسیری، نوشیدنی‌های شور، نوشیدنی‌های کافئین‌دار و… اشاره کرد که در ادامه هر یک از این موارد را به طور مفصل توضیح خواهیم داد.
غذاهایی که باید از خوردن آن‌ها در سحری پرهیز کنید
در وعده سحری ماه رمضان، انتخاب غذاهای مناسب و سالم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا آنچه که در این وعده مصرف می‌کنید، تاثیر مستقیمی بر انرژی، سطح قند خون و عملکرد شما در طول روز دارد. به همین دلیل، توصیه می‌شود از مصرف برخی غذاها که تاثیر مخربی بر سلامتی دارند، پرهیز کنید.
در ادامه به برخی از انواع غذاهایی که بهتر است آن‌ها را برای سحری نخورید پرداخته‌ایم:
۱- غذاهای حاوی مواد قندی و شیرین
شیرینی‌ها و انواع دسر‌های شیرین از جمله مواد غذایی است که اغلب افراد به اشتباه عادت به خوردن آن در سحری دارند. مصرف این‌گونه مواد موجب افزایش قند خون و یا افت شدید قند خون در طول روز می‌شود، همچنین ممکن است تشنگی و احساس عطش زیادی داشته باشید.
بنابراین توصیه می‌شود که به جای خوردن مواد شیرین مانند زولبیا، بامیه، شله‌زرد و… از شیرینی‌ها و میوه‌های خشک طبیعی مانند خرما، کشمش و توت استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: عوارض نخوردن سحری در ماه رمضان
۲- غذاهای چرب و سنگین
یکی دیگر از انواع غذاهایی که بهتر است در سحری از خوردن آن پرهیز شود، غذاهای چرب و سنگین است که هضم آن‌ها دشوار است. از جمله این غذاها می‌توان به کله پاچه، حلیم، آبگوشت و آش اشاره کرد که غذاهای مناسبی برای سحری نیستند و در طول روز با احساس تشنگی همراه خواهند بود.
همچنین با خوردن غذاهای سنگین و چرب امکان بروز مشکلات گوارشی و معده وجود دارد.
۳- غذاهای سرخ‌کردنی
غذاهای فست‌فودی و سرخ شده از جمله غذاهای مضر برای سحری ماه رمضان هستند که به دلیل استفاده از روغن زیاد در پخت آن ضمن افزایش سطح کلسترول، موجب تشنگی مضاعف می‌شوند. همچنین خوردن بیش از حد غذاهای سرخ‌کردنی با اضافه وزن در پایان ماه رمضان همراه است.
از جمله این غذاها می‌توان به کتلت، انواع کوکو (کوکو سبزی، کوکو سیب‌زمینی و…)، کباب، جوجه‌کباب و غذاهایی که برای درست کردن آن از سس زیاد استفاده شده است، اشاره کرد.
۴- تنقلات
مصرف تنقلات با پر کردن معده موجب احساس سیری در فرد شده و میل به غذا را کاهش می‌دهد. از طرفی تنقلات نیز در معده دیر هضم می‌شود و با احساس سنگینی همراه است. پیشنهاد می‌کنیم از مصرف تنقلات پرهیز کرده و تا حد امکان تنقلات کم نمک و مغزیجات مصرف کنید.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
۵- غذاهای تند یا شور
یکی از بدترین انتخاب‌ها برای غذای سحری ماه رمضان انواع غذای تند و شور است که موجب ایجاد احساس تشنگی در طول روز شده و آب بدن را کاهش می‌دهد. لذا با پرهیز از مصرف غذاهای تند و حاوی ادویه یا نمک به حفظ آب بدن کمک کنید.
۶- میوه‌های گرمسیری
میوه‌هایی مانند موز، انبه در دسته میوه‌های گرمسیری قرار دارند که مصرف آن‌ها موجب احساس سنگینی شده و از طرفی غلظت خون را نیز افزایش می‌دهد. از این رو بهتر است این میوه‌ها را به مقدار خیلی کم مصرف کنید.
۷- نوشیدنی‌های شور
دوغ شور و لبنیات پرنمک یکی دیگر از بدترین انتخاب‌ها برای سحری است که موجب عطش، کم آبی و احساس تشنگی زیاد در بدن می‌شود.
۸- نوشیدنی‌های سرد
نوشیدن آب سرد و نوشیدنی‌های سرد دیگر یکی از مواردی است که افراد روزه‌دار به مدت تشنگی طولانی مدت و میل به خوردن آب خنک خیلی استفاده می‌کنند. اما مصرف زیاد نوشیدنی‌های سرد موجب ایجاد مشکلات گوارشی و دل‌درد و نفخ می‌شود.
بیشتر بخوانید: سحری چی بخوریم؟
۹- نوشیدنی‌های گازدار
یکی دیگر از نوشیدنی‌هایی که به هیچ‌وجه برای سحری توصیه نمی‌شود نوشیدنی‌های گازدار و شیرین است که موجب ایجاد سنگینی و پر شدن معده شده و همراه با نفخ و مشکلات گوارشی خواهد بود.
همچنین مصرف نوشیدنی‌های گازدار و شیرین ممکن است ابتدا قند خون را بالا ببرد اما در ادامه با افت سریع قند‌خون همراه است که در طولانی مدت و زمان روزه‌داری موجب احساس ضعف و بی‌حالی می‌شود.
۱۰- نوشیدنی‌های کافئین‌دار
نوشیدنی‌های کافئین‌دار نیز ضمن ایجاد بی‌خوابی و به هم خوردن تنظیم خواب، باعث احساس تشنگی در فرد می‌شود.
با رعایت نکات ذکر شده در این مطلب از بخش آشپزی اکالا، می‌توانید وعده سحری خود را به بهترین شکل مدیریت کنید. انتخاب غذاهای سبک، سالم و مغذی، و پرهیز از غذاهای چرب، سنگین، قندی و پرآب، به شما کمک می‌کند تا در طول روز احساس شادابی و انرژی داشته باشید و روزه‌داری را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل کنید.
