دستور پخت ۶ افطاری نونی سالم و مقوی

افطاری نونی ماه رمضان، غذای نونی برای افطاری و ماه رمضان

شاید بهترین غذا برای درست کردن افطاری غذای نونی باشد. همچنین غذای نونی برای سحری نیز مناسب است. غذاهایی که با نون درست می‌شوند بسیار تنوع دارند. ما در اینجا غذاهایی را آموزش خواهیم داد که طرفداران بسیاری دارد و طرز تهیه آن برای خانم‌های روزه‌دار در ماه رمضان آسان و سریع است.

۱- الویه افطاری نونی:

برای تهیه سالاد الویه نونی موادی از جمله سینه مرغ، پیاز متوسط، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، نخودفرنگی، خیار شور، سس مایونز، آب مرغ و ادویه‌هایی چون نمک و فلفل سیاه نیاز است.

ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز متوسط، یک استکان آب و نمک آب پز کنید. بعد از پخته شدن آن را با دست به شکل نازک، کوچک و هم‌اندازه ریش‌ریش کنید. سیب‌زمینی و تخم‌مرغ را آب پز کرده، پوست بکنید و به قطعات نگینی خیلی کوچک و هم‌اندازه ریز کنید. برای ادامه مطالب سالاد الویه اینجا کلیک کنید.

طرز تهیه الویه غذای نونی ماه رمضان برای افطاری

۲- انواع شامی افطاری نونی:

برای تهیه شامی ماده اصلی آن گوشت چرخ کرده است و با توجه به نوع و اسم شامی آن را درست می‌کنیم. برای تهیه شامی پوک ابتدا لپه را با آب می‌گذاریم تا بپزد. وقتی کاملاً پخته شد از روی شعله گاز لپه را برمی‌داریم. گوشت‌های تکه شده را با پیاز که نگینی خردشده کمی تفت‌داده و بعدازآن که آب آن گرفته شد، کنار می‌گذاریم. لپه، گوشت و پیاز را با چرخ‌گوشت کاملاً چرخ‌کرده و خوب مخلوط کرده و ورز می‌دهیم. برای ادامه مطالب شامی اینجا کلیک کنید.

افطاری نونی شامی و طرز تهیه انواع شامی

۳- رولت نان و پنیر و سبزی افطاری نونی:

نان و پنیر و سبزی یکی از مهم‌ترین موادی است که در سفره‌های افطار قرار می‌گیرند. اما می‌توان با این دستور بسیار ساده نان و پنیر و سبزی را با تنوع بر سر سفره افطار آورد.

طرز تهیه :

نان‌ها را ابعاد ۲۵ در ۴۰ برش بزنید، سبزی را ریز خورد کرده و با گردو و پنیر مخلوط‌کنید تا تمام مواد کاملاً با هم مخلوط شود. یک کیسه فریز را پهن کنید و یک قسمت از نان لواش را روی آن بگذارید یک لایه نازک از مواد روی نام مالیده و نان دیگری را روی آن قرار دهید . سه بار این کار را تکرار کنید به‌طوری‌که لایه آخر شامل مواد باشد و با کمک نایلون که در زیر نان پهن کرده‌اید آن را به‌صورت رولت بپیچید. حدود دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد به‌خوبی به خورد نان برود و منسجم شود.

سپس آن را به فاصله‌های یک سانتی‌متری برش بزنید و سرو کنید.

نان و پنیر غذای نونی برای ماه رمضان و افطاری

۴- خاویار بادمجان افطاری نونی:

بادمجان صیفی‌جاتی است که با آن می‌توان غذاهای متفاوتی درست کرد. از جمله غذاهایی که با آن می‌توان درست کرد خاویار بادمجان است. خاویار بادمجان همان مواد میرزاقاسمی است اما تخم‌مرغ ندارد و بسیار ساده و سریع درست می‌شود. البته خاویار بادمجان را با برنج نیز می‌توان میل کرد.

بادمجان‌ها را به دو صورت می‌توانیم آماده کنیم یا می‌توانید روی گاز یا زغال کبابیش کنیم و پوستش را بکنیم یا می‌توانیم بادمجان‌ها را آب‌پز کنیم. البته من به‌شخصه پیشنهادم این است که کبابیش کنید.البته اگر می‌خواهید برای میرزاقاسمی استفاده کنید خاویار بادمجان را حتماً کبابی کنید.

وقتی بادمجان را کبابش کردیم می‌گذاریم، بادمجان‌ها برای خاویار بادمجان خنک شود. پوستش را با دقت می‌کنیم. خانم‌های کدبانو حواستان باشد خیلی با دقت این کار را انجام بدهید و اثری از پوست تیره داخل خاویار بادمجانتان نباشد. برای ادامه مطلب خاویار بادمجان اینجا کلیک کنید.

طرز تهیه خاویار بادمجان غذای افطاری ماه رمضان

۵- تاس کباب افطاری نونی:

تاس کباب یکی از غذاهای سنتی کشورمان است که مواد اصلی آن گوشت ، سیب‌زمینی ، پیاز و گوجه‌فرنگی هستند. تاس کباب با روش‌های مختلفی پخته می‌شود. تاس کباب را می‌توانیم هم با گوشت خورشتی تهیه کنیم هم با گوشت چرخ‌کرده. البته اگر کسی که منع مصرف گوشت قرمز داشته باشد می‌تواند این غذای خوشمزه را با گوشت مرغ تهیه کند. تاس کباب را به صورت رژیمی و بدون استفاده از روغن نیز می‌توان درست کرد. طرز تهیه تاس کباب بسیار ساده است.

ابتدا گوشت را برای تهیه تاس کباب به صورت نازک برش دهید و هویج‌ها را پوست بکنید و به صورت حلقه حلقه برش دهید سپس پیازها را پوست بکنید و آن را نیز به صورت حلقه‌ای خردکنید. توجه داشته باشید که در طرز تهیه تاس کباب بعد از پوست کندن به باید به را به‌صورت هلالی برش دهید و بادمجان‌ها را حلقه‌ای خرد کنید. آلوها را به‌خوبی بشویید و در ظرفی به همراه مقداری آب خیس کنید. برای ادامه تاس کباب در اینجا کلیک کنید.

طرز تهیه تاس کباب نونی، غذای رژیمی ماه رمضان

۶- خوراک مرغ و لوبیا سبز غذای افطاری نونی:

یکی از بهترین و ساده‌ترین پیشنهاد غذاهای نونی در ماه مبارک رمضان خوراک مرغ و لوبیا سبز است. برای پخت این غذای خوشمزه افطاری ابتدا بهتر است مرغ را بپزیم. برای این کار مرغ را به همراه آب و پیاز که به ۴ قسمت تقسیم کرده‌اید با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه می‌گذارید تا بپزد.

سیب‌زمینی را تقریباً درشت خرد می‌کنیم تا به هنگام پختن له نشود. هویج را نیز حلقه‌حلقه می‌کنیم. لوبیاها را به‌اندازه نیم‌بند انگشت خردکرده و کنار می‌گذاریم. برای ادامه مطلب خوراک مرغ و لوبیا سبز اینجا کلیک کنید.

 

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز برای ماه رمضان، غذای افطاری نونی خوراک لوبیا

0/5 ( 0 نظر )
3 پیام
  1. طرز تهیه خوراک لوبیارو دوس داشتم و هیچ وقت به ذهنم نرسیده بود خوراک لوبیا درست کنم. عالی بود.

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.