طرز تهیه قرابیه با آرد گندم؛ خوشمزه و پرطرفدار
قرابیه با آرد گندم، یک شیرینی دلچسب و با طعمی بی‌نظیر است که به دلیل استفاده از آرد گندم طعمی متفاوت و خاص دارد. این شیرینی به دلیل سادگی در مراحل پخت، انتخابی ایده‌آل برای افراد مبتدی در پخت شیرینی به حساب می‌آید.
اگر به دنبال طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه و ساده هستید، ما در این قسمت از اکالا بلاگ طرز تهیه قرابیه با آرد گندم را عنوان خواهیم کرد.
| آرد گندم | ۲ پیمانه |
| روغن | ۱/۲ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره نرم و هم دمای اتاق | ۴ قاشق غذاخوری |
| سس شکلاتی و پودر نارگیل یا پسته برای تزئین (اختیاری) | به مقدار لازم |
مراحل تهیه قرابیه با آرد گندم
در ادامه، مراحل تهیه قرابیه با آرد گندم را شرح خواهیم داد.
مرحله اول: مخلوط کردن روغن، کره و شکر
برای تهیه شیرینی قرابیه با آرد گندم، ابتدا باید روغن و کره را در ظرفی مناسب ریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس، شکر را به تدریج اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا مخلوطی کرم رنگ و کش‌دار به دست آید.
مرحله دوم: اضافه کردن تخم مرغ، آرد و بکینگ پودر
در این مرحله، تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس، آرد را الک کنید تا گلوله‌های آن از بین رفته و یکدست شود.
در ادامه، آرد الک شده و بکینگ پودر را به تدریج به ظرف اضافه کرده و شروع به ورز دادن خمیر کنید تا خمیری یکدست و لطیف به دست آید. در نهایت، خمیر را با هر قالبی که دوست دارید شکل دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه “شیرینی برنجی” در منزل
مرحله سوم: پختن قرابیه‌ها
برای پخت قرابیه با آرد گندم، ابتدا باید سینی فر را با فویل آلومینیومی یا کاغذ روغنی بپوشانید. این کار از چسبیدن شیرینی‌ها به سینی و سوختن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
سپس، شیرینی‌ها را با فاصله مناسب از یکدیگر در سینی بچینید. در نهایت، سینی را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه درون فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قرابیه بادام تبریزی
مرحله چهارم: تزئین و سرو کردن شیرینی قرابیه با آرد گندم
پس از آن که زیر شیرینی‌ها طلایی شد، آن‌ها را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه فرصت دهید تا از حرارت بیفتند. سپس، آن‌ها را با احتیاط از سینی جدا کرده و در صورت تمایل، با سس شکلات و پودر نارگیل یا پسته تزئین و سرو کنید.
قرابیه‌های خوشمزه شما آماده هستند. نوش جانتان!
در این بخش از مجله آشپزی اکالا با طرز تهیه قرابیه با آرد گندم آشنا شدید. این شیرینی خوشمزه و ساده، بافتی نرم و طعمی دلنشین دارد و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا عصرانه‌ی ایده‌آل لحظات خوشی را برای شما رقم زند.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
