طرز تهیه سالاد فرانسوی، کم‌چرب و لذیذ

سالاد فرانسوی کم چرب

سالاد غذایی بسیار ساده و راحت است، کافیست به سراغ یخچال بروید و کمی سبزیجات را با مواد خوشمزه‌ی دیگر ترکیب کنید. سالاد را اگر به مقدار مناسب مصرف کنید، هم به عنوان غذا و هم در کنار غذا می‌توانید میل کنید. سالاد پیشنهادی من به شما، سالاد فرانسوی است‌، شما ممکنه با سالاد “Niçoise” آشنا نباشید، این سالادی کلاسیک است که تازه معروف شده و از آنجایی که مواد استفاده شده در آن بیشتر سبزیجات و سس هم کم‌چرب است، بسیار برای افرادی که رژیم غذایی دارند، مناسب است. در ادامه شما را با طرز تهیه‌ی سالاد فرانسوی کم‌چرب آشنا می‌کنم و کمی از خواص لوبیا سبز می‌گویم.

این متن از سایت معتبر (whatsfordinner) نوشته شده است.

سالاد فرانسوی کم‌چرب و خوشمزه🥬🥬

سالاد فرانسوی به شکل‌های مختلفی درست می‌شود و هر کس می‌تواند بنا به ذائقه‌ی خود مواد به کار رفته در سالاد را تغییر دهد. توجه داشته باشید که لوبیا‌ها قبل از پخت حتما به مدت 3 ساعت خیس بخورد و تن ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.

سالاد فرانسوی-طرز تهیه سالاد فرانسوی رژیمی-سالاد کم چرب-سالاد رژیمی

مواد لازم برای تهیه‌ی سالاد فرانسوی:

  • کاهو: 1 عدد
  • کلم بروکلی: 4 تا 5 تکه متوسط (بیشتر هم می‎‌توانید استفاده کنید)
  • فلفل دلمه‌ای رنگی: 1 عدد
  • گوجه گیلاسی: 10 تا 12 عدد
  • لوبیا سفید پخته: 1 لیوان
  • لوبیا سبز پخته: 1 تا 1.5 لیوان
  • پیاز سفید حلقه حلقه شده: 1 عدد
  • سیب زمینی  نگینی پخته شده: 1 عدد
  • تخم مرغ پخته: 1 عدد
  • تن ماهی: به مقدار دلخواه

طرز تهیه‌ی سالاد فرانسوی کم‌چرب:

ابتدا کاهو را خرد کرده و داخل ظرف مورد نظر خود ریخته. سپس کلم بروکلی و فلفل دلمه‌ای رنگی را هم روی کاهوهای خردشده ریخته. لوبیا سفید پخته، لوبیا سبز پخته، تخم مرغ، تن ماهی، پیاز حلقه‌ای و سیب زمینی  را که از قبل پخته شده  و نگینی کردید را روی موادتان بریزید. سالاد آماده است و حالا نوبت آماده کردن سس سالاد فرانسوی کم‌چرب است. توجه داشته باشید اضافه کردن تربچه به‌جای پیاز طعم سالاد شما رو خاص‌تر می‌کند.

مواد لازم برای تهیه‌ی سس سالاد:

  • شوید: 2 ق غ خوری
  • نمک: 1 ق چ خوری
  • فلفل سیاه: 1 ق چ خوری
  • فلفل قرمز: 1 ق چ خوری
  • ماست کم‌چرب: 3 ق غ خوری
  • لیمو: 1 عدد

طرز تهیه‌ی سس سالاد:

ابتدا شوید را داخل ظرفی ریخته و سپس نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کنید و بعد ماست را به موادتان اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید.
در آخر از لیموی تازه استفاده کنید و آب آن را روی مواد سس خود ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. سس شما آماده است و می‌توانید هنگام سرو سالاد از آن استفاده کنید.

فوت و فن سرآشپز برای خوشمزه‌تر شدن سالاد فرانسوی:

• فلفل دلمه‌ای را هر رنگی که می‌خواهید می‌توانید استفاده کنید و ترجیحا سبز نباشد تا رنگ سالاد کاملا سبز نباشد و انواع رنگ‌ها را در سالاد داشته باشید.
• می‌توانید از کمی روغن زیتون هم استفاده کنید.
• استفاده از ذرت و قارچ هم بسته به ذائقه‌ی شما دارد.
• این سالاد از لحاظ ارزش غذایی، سالاد کاملی است و شما می‌توانید آن را به جای غذا هم میل کنید.

لوبیا سبز:

یکی از سبزیجات خوشمزه و پر خاصیت که در غذاهای اصیل ایرانی استفاده می‌شود، لوبیا سبز است. لوبیا سبز منبع غنی ویتامین k ،c و همچنین سرشار از اسید فولیک و آهن است. لوبیا سبز به دلیل اینکه حاوی فیبر، پتاسیم و منیزیمه، نقش موثری در تقویت سیستم قلبی و عروقی دارد، همچنین منیزیم و پتاسیم موجود در لوبیا سبز به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
برای خرید لوبیا سبز بهتر است آن دسته از لوبیا سبزهایی را انتخاب کنید که غلاف آن سبز و دارای پوستی لطیف باشد که روی آن نقطه و لکه‌های قهوه‌ای نباشد.
امیدوارم همیشه رژیم غذایی سالمی داشته باشید. برای دیدن سالادهای خوشمزه دیگر کلیک کنید.

بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.