طرز تهیه سالاد فرانسوی، کم‌چرب و لذیذ

سالاد فرانسوی کم چرب

سالاد غذایی بسیار ساده و راحت است، کافیست به سراغ یخچال بروید و کمی سبزیجات را با مواد خوشمزه‌ی دیگر ترکیب کنید. سالاد را اگر به مقدار مناسب مصرف کنید، هم به عنوان غذا و هم در کنار غذا می‌توانید میل کنید. سالاد پیشنهادی من به شما، سالاد فرانسوی است‌، شما ممکنه با سالاد “Niçoise” آشنا نباشید، این سالادی کلاسیک است که تازه معروف شده و از آنجایی که مواد استفاده شده در آن بیشتر سبزیجات و سس هم کم‌چرب است، بسیار برای افرادی که رژیم غذایی دارند، مناسب است. در ادامه شما را با طرز تهیه‌ی سالاد فرانسوی کم‌چرب آشنا می‌کنم و کمی از خواص لوبیا سبز می‌گویم.

این متن از سایت معتبر (whatsfordinner) نوشته شده است.

سالاد فرانسوی کم‌چرب و خوشمزه🥬🥬

سالاد فرانسوی به شکل‌های مختلفی درست می‌شود و هر کس می‌تواند بنا به ذائقه‌ی خود مواد به کار رفته در سالاد را تغییر دهد. توجه داشته باشید که لوبیا‌ها قبل از پخت حتما به مدت 3 ساعت خیس بخورد و تن ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.

سالاد فرانسوی-طرز تهیه سالاد فرانسوی رژیمی-سالاد کم چرب-سالاد رژیمی

مواد لازم برای تهیه‌ی سالاد فرانسوی:

  • کاهو: 1 عدد
  • کلم بروکلی: 4 تا 5 تکه متوسط (بیشتر هم می‎‌توانید استفاده کنید)
  • فلفل دلمه‌ای رنگی: 1 عدد
  • گوجه گیلاسی: 10 تا 12 عدد
  • لوبیا سفید پخته: 1 لیوان
  • لوبیا سبز پخته: 1 تا 1.5 لیوان
  • پیاز سفید حلقه حلقه شده: 1 عدد
  • سیب زمینی  نگینی پخته شده: 1 عدد
  • تخم مرغ پخته: 1 عدد
  • تن ماهی: به مقدار دلخواه

طرز تهیه‌ی سالاد فرانسوی کم‌چرب:

ابتدا کاهو را خرد کرده و داخل ظرف مورد نظر خود ریخته. سپس کلم بروکلی و فلفل دلمه‌ای رنگی را هم روی کاهوهای خردشده ریخته. لوبیا سفید پخته، لوبیا سبز پخته، تخم مرغ، تن ماهی، پیاز حلقه‌ای و سیب زمینی  را که از قبل پخته شده  و نگینی کردید را روی موادتان بریزید. سالاد آماده است و حالا نوبت آماده کردن سس سالاد فرانسوی کم‌چرب است. توجه داشته باشید اضافه کردن تربچه به‌جای پیاز طعم سالاد شما رو خاص‌تر می‌کند.

مواد لازم برای تهیه‌ی سس سالاد:

  • شوید: 2 ق غ خوری
  • نمک: 1 ق چ خوری
  • فلفل سیاه: 1 ق چ خوری
  • فلفل قرمز: 1 ق چ خوری
  • ماست کم‌چرب: 3 ق غ خوری
  • لیمو: 1 عدد

طرز تهیه‌ی سس سالاد:

ابتدا شوید را داخل ظرفی ریخته و سپس نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کنید و بعد ماست را به موادتان اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید.
در آخر از لیموی تازه استفاده کنید و آب آن را روی مواد سس خود ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. سس شما آماده است و می‌توانید هنگام سرو سالاد از آن استفاده کنید.

فوت و فن سرآشپز برای خوشمزه‌تر شدن سالاد فرانسوی:

• فلفل دلمه‌ای را هر رنگی که می‌خواهید می‌توانید استفاده کنید و ترجیحا سبز نباشد تا رنگ سالاد کاملا سبز نباشد و انواع رنگ‌ها را در سالاد داشته باشید.
• می‌توانید از کمی روغن زیتون هم استفاده کنید.
• استفاده از ذرت و قارچ هم بسته به ذائقه‌ی شما دارد.
• این سالاد از لحاظ ارزش غذایی، سالاد کاملی است و شما می‌توانید آن را به جای غذا هم میل کنید.

لوبیا سبز:

یکی از سبزیجات خوشمزه و پر خاصیت که در غذاهای اصیل ایرانی استفاده می‌شود، لوبیا سبز است. لوبیا سبز منبع غنی ویتامین k ،c و همچنین سرشار از اسید فولیک و آهن است. لوبیا سبز به دلیل اینکه حاوی فیبر، پتاسیم و منیزیمه، نقش موثری در تقویت سیستم قلبی و عروقی دارد، همچنین منیزیم و پتاسیم موجود در لوبیا سبز به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
برای خرید لوبیا سبز بهتر است آن دسته از لوبیا سبزهایی را انتخاب کنید که غلاف آن سبز و دارای پوستی لطیف باشد که روی آن نقطه و لکه‌های قهوه‌ای نباشد.
امیدوارم همیشه رژیم غذایی سالمی داشته باشید. برای دیدن سالادهای خوشمزه دیگر کلیک کنید.

0/5 ( 0 نظر )
بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

code