طرز تهیه نودل با سس گوشت خوشمزه؛ به روش خانگی
نودل، غذایی پرطرفدار و خوشمزه است که به سادگی در خانه تهیه می‌شود. اگر به دنبال تنوع در طعم نودل هستید، نودل با سس گوشت را امتحان کنید. این غذا با طعمی دلنشین می‌تواند تجربه‌ای جدید برای شما رقم بزند. در این قسمت از اکالا بلاگ شما را با طرز تهیه نودل با سس گوشت آشنا می‌کنیم.
| نودل | ۲ بسته |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد | ۱ قاشق مرباخوری |
| فیله گوشت گوساله خرد شده | ۲۵۰ گرم |
| سس سویا کم نمک | ۱/۳ پیمانه |
| شکر قهوه‌ای | ۱ قاشق غذاخوری |
| زنجبیل تازه رنده شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| سس کچاپ | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه آسیاب شده | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| فلفل و زردچوبه برای پختن گوشت | به مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| آب | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| پودر فلفل قرمز | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه نودل با سس گوشت
در ادامه، مراحل تهیه نودل با سس گوشت را شرح خواهیم داد.
مرحله اول: پختن فیله گوشت
برای تهیه نودل با سس گوشت، در ابتدا یک قابلمه را از آب پر کرده و فیله گوشت گوساله را به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا گوشت به مدت ۲ الی ۳ ساعت بپزد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه نودل با سوسیس
مرحله دوم: اضافه کردن پیاز و فلفل و زردچوبه
در این مرحله یک عدد پیاز را شسته و به همراه مقداری فلفل و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید تا گوشت طعم و عطر آن‌ها را بگیرد.
مرحله سوم: مخلوط کردن سس سویا، شکر قهوه‌ای، روغن کنجد و سس کچاپ
سس سویا، شکر قهوه‌ای، روغن کنجد و سس کچاپ را درون یک ظرف بریزید. سپس با قاشق به قدری هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.
مرحله چهارم: اضافه کردن سیر، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه و زنجبیل
دو حبه سیر را بعد از شستشو به صورت ریز رنده کرده و روی مخلوط سس سویا بریزید. سپس پودر فلفل قرمز و سیاه را به همراه زنجبیل به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونى با ژامبون
مرحله پنجم: پختن نودل
برای پختن نودل، یک قابلمه را پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش آمد، نودل را به همراه مقداری نمک درون قابلمه بریزید تا نودل بپزد و نرم شود. پس از اینکه نودل‌ها پختند، آن‌ها را درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.
مرحله ششم: تفت دادن گوشت
درون یک تابه مقداری روغن زیتون ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت‌های پخته را به تابه اضافه کرده و حدود ۳ الی ۴ دقیقه تفت دهید.
مرحله هفتم: اضافه کردن آب گوشت
پس از اینکه رنگ گوشت‌ها تغییر کرد، ۱ لیوان آب گوشت و مخلوط سس سویا را به تابه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا به‌طور کامل با هم مخلوط شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن‌ماهی
مرحله هشتم: اضافه کردن نودل
پس از آن که محتویات درون تابه به غلظت مطلوب شما رسیدند، نودل‌های پخته شده را به تابه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا طعم‌ها با یکدیگر ترکیب شوند.
بعد از چند دقیقه، تابه را از روی حرارت برداشته و نودل با سس گوشت را درون ظرف مورد نظرتان سرو کنید. نودل با سس گوشت خوشمزه شما آماده است. نوش جانتان!
چند فوت و فن کوزه‌گری در تهیه نودل با سس گوشت
در این بخش به ۲ نکته طلایی برای تهیه نودل با سس گوشت اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- زمان پخت مناسب نودل بر روی بسته‌بندی آن درج شده است. با رعایت این زمان، نودل شما به بهترین نحو پخته و نرم خواهد شد.
- در تهیه نودل با سس گوشت می‌توانید از سبزیجات متنوعی مانند قارچ، هویج، فلفل دلمه‌ای و … نیز استفاده کنید.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا طرز تهیه نودل با سس گوشت را به شما آموزش دادیم. با دنبال کردن این دستور پخت ساده می‌توانید یک غذای خوشمزه و سریع را در منزل تهیه کنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
