2 نفر
آسان
10 دقیقه
سالاد ریواس یک نوع سالاد سالم و متفاوت است که برای درست کردن آن از ترکیبات مختلفی استفاده می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه سالاد ریواس و همه فوت‌وفن های درست کردن این سالاد آشنا شوید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد با اسفناج باید ریواس، توت فرنگی، کاهو و پنیر خرد شده را همراه با اسفناج ریز و گوجه فرنگی خشک استفاده کنید. برای درست کردن سس این سالاد نیز باید از ترکیب عسل، آب لیمو ترش، نمک و مقداری فلفل سیاه استفاده کنید.
می‌توانید این سالاد را با گوجه سبز و کرفس نیز آماده کنید. رسپی این سالاد خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای سالاد ریواس و اسفناج برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ریواس | ۲ ساقه |
| توت فرنگی | ۳ عدد |
| کاهوی فرانسوی | ۶۰ گرم |
| اسفناج ریز | ۱۰۰ گرم |
| گوجه فرنگی خشک | ۱۰ حلقه |
| پنیر فتا | ۵۰ گرم |
مواد لازم برای سس سالاد ریواس
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| عسل | ۵ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| آب لیمو ترش تازه | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
مرحله اول: ریواس را خرد کنید
برای شروع باید ریواس را بشویید و چند دور آبکشی کنید. در ادامه پوست ریواس را جدا کنید و آن را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و به صورت مکعبی خرد کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد خیار و پیاز به روش یونانی
مرحله دوم: مواد سالاد را خرد کنید
توت فرنگی را بشویید و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. در ادامه کاهوی فرانسوی را نیز به هر اندازه که دوست دارید خرد کنید.
اگر به کاهوی فرانسوی دسترسی ندارید، می‌توانید از کاهوی معمولی برای درست کردن این سالاد استفاده کنید.
مرحله سوم: سالاد را آماده کنید
کاهوی خرد شده را در ظرف مناسب بریزید و بعد توت فرنگی خرد شده، ریواس خرد شده و برگ‌های جوان اسفناج را اضافه کنید.
در ادامه گوجه فرنگی خشک را روی سالاد بریزید. پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد و به سالاد اضافه کنید.
مرحله چهارم: سس را آماده کنید
برای درست کردن سس این سالاد باید عسل را در یک کاسه کوچک بریزید و بعد آب لیمو ترش، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ترکیبی یکدست ایجاد شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد کولسلا فرانسوی
مرحله پنجم: سالاد را سرو کنید
بعد از اینکه سس آماده شد، آن را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید. سالاد شما آماده است و می‌توانید از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
سالاد گوجه سبز و ریواس
برای درست کردن این سالاد خوشمزه باید از ترکیب ریواس، خیار، گوجه سبز، نمک و مقداری آب پرتقال تازه استفاده کنید. همه مواد را خرد و با هم ترکیب کنید تا سالاد شما آماده شود.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
سالاد ریواس و کرفس با سس غوره
برای درست کردن این سالاد باید از ترکیب ریواس و کرفس خرد شده، مقداری تربچه و چند عدد گوجه گیلاسی استفاده کنید. برای درست کردن سس غوره نیز باید مقداری غوره را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. بعد روغن زیتون را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. سپس این سس را روی سالاد بریزید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه سالاد ریواس
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن سالاد ریواس اشاره شده است، با ما همراه باشید.
- در صورت تمایل می‌توانید از مقداری پنیر پارمسان برای مزه دار کردن این سالاد استفاده کنید.
- برای مزه دار کردن این سالاد می‌توانید از هر سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید.
- قبل از خرد کردن ریواس باید پوست آن را به طور کامل جدا کنید.
- می‌توانید این سالاد را با هر نوع سسی که دوست دارید سرو کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از مقداری گردوی خرد شده برای مزه دار کردن این سالاد استفاده کنید.
در این مقاله از بخش آشپزی اکالا به طرز تهیه سالاد ریواس و همه فوت‌وفن های درست کردن این سالاد اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این سالاد را دارید حتما نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
