کالری برنج چقدر است؟
برنج به عنوان یکی از اصلیترین منابع انرژی در بسیاری از فرهنگها شناخته میشود. اما آیا تا به حال به این فکر کردهاید که هر وعده برنج چقدر به شما کالری میرساند؟ در این مقاله از مجله اکالا، به بررسی کالری برنج و ارزش غذایی آن میپردازیم.
برنج چقدر کالری دارد؟
مقدار کالری موجود در انواع برنج به شرح زیر است:
| نوع برنج | کالری (خام، در ۱۰۰ گرم) | کالری (پخته، در ۱۰۰ گرم) |
| برنج سفید ایرانی | 360 | 130 |
| برنج قهوهای | 362 | 111 |
| برنج باسماتی | 350 | 120 |
| برنج دودی | 365 | 125 |
| برنج نیم دانه | 355 | 132 |
بیشتر بخوانید: مقایسه کامل برنج سفید با برنج قهوهای
در جدول زیر میزان کالری برنج با روشهای متفاوت پخت اعم از برنج کته و برنج آبکش را مورد بررسی قرار دادیم.
| نوع طبخ | با روغن یا بدون روغن | کالری (در هر ۱۰۰ گرم) |
| برنج آبکش | بدون روغن | 130 |
| برنج آبکش | با روغن | 170 |
| برنج کته | بدون روغن | 97 |
| برنج کته | با روغن | 137 |
نکته: این مقدار ممکن است بسته به روش پخت و مقدار مصرفی کمی فرق کند. همچنین، مقدار روغن و سایر مواد افزودنی که در هنگام پخت به برنج اضافه میشود، بر میزان کالری آن تاثیرگذار است.
بیشتر بخوانید: بررسی تفاوتهای برنج دمی یا کتهای با آبکش
ارزش غذایی برنج
جدول زیر ارزش غذایی ۱۰۰ گرم برنج سفید و قهوهای را نشان میدهد:
| ماده مغذی | برنج سفید | برنج قهوهای |
| کالری | 130 | 110 |
| کربوهیدرات | ۲۶ گرم | ۲۵.۵ گرم |
| فیبر | ۰.۹ گرم | ۱.۶ گرم |
| پروتئین | ۲.۹۱ گرم | ۲.۷۴ گرم |
| چربی | ۰.۳۷ گرم | ۰.۹۷ گرم |
| پتاسیم | ۵۶ گرم | ۸۶ گرم |
| آهن | ۰.۲۴ گرم | ۰.۵۶ گرم |
| کلسیم | ۱۹ گرم | ۳ گرم |
در این مطلب از بخش سبک زندگی اکالا، کالری برنج و ارزش غذایی آن را بررسی کردیم. برنج یک غذای اساسی و مهم در فرهنگ ما است که در انواع مختلف و روشهای پخت متنوع، در سفرههای ما حضور دارد. با انتخاب نوع مناسب آن، میتوانیم آن را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل بگنجانیم.
شراره هستم و اینجا سعی دارم با قلمم، شما را به دنیای گردشگری، مد و فشن، آشپزی و… ببرم. پس اگر به دنبال ایدههای جدید و سبک زندگی متفاوت هستید، اینجا دقیقا جای شماست.
