گوجه فرنگی

گوجه فرنگی نوعی از صیفی جات است که برای تهیه اکثر غذاها، سس‌ها، سالاد و … استفاده می‌شود. این صیفی خوش رنگ و لعاب دارای خواص بی‌شماری برای بدن از جمله: سالم نگه داشتن عضلات، سلامت چشم‌ها، کاهش وزن و جلوگیری از چاقی، قوی نگه داشتن استخوان‌ها، داشتن پوستی درخشان و جلوگیری از انواع بیماری‌های پوستی و همچنین مفید برای پوست سر و همچنین موها می‌توان اشاره کرد. از دیگر خواص آن می‌توان به جلوگیری از آب مروارید، درمان سنگ کلیه، پاک کننده خون و درمان خستگی مفرط اشاره کرد. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A است.

از گوجه فرنگی رب آن را درست می‌کنند و در اکثر غذاها از جمله انواع قیمه‌ها مصرف می‌کنند. چاشنی همه ساندویچ‌ها گوجه‌ فرنگی است. در سالاد شیرازی طعم دهنده آن گوجه فرنگی است. گوجه فرنگی مرغوب برای تزیین غذاهای فوری و آماده مناسب است.