گوشت
۲ طرز تهیه خورشت هویج (زردک) تبریزی و نکات ریز در طبخ آن
آشپزی
۲۲ تیر ۱۴۰۲
۲ طرز تهیه خورشت هویج (زردک) تبریزی و نکات ریز در طبخ آن
خورشت هویج بر خلاف اسم آن که طعم شیرین را در ذهن تداعی میکند، یک غذای شیرین نیست و بیشتر…
طرز تهیه آش جو جا افتاده و سنتی؛ نکات و ترفندهای خوشمزهتر شدن
آشپزی
۲۱ تیر ۱۴۰۲
طرز تهیه آش جو جا افتاده و سنتی؛ نکات و ترفندهای خوشمزهتر شدن
آش جو یکی از مقویترین و خوشمزهترین آشهای قدیمی و سنتی ایرانی است. این آش در سراسر کشور روشهای پخت…
طرز تهیه انواع استانبولی پلو (دمی گوجه)؛ رازهای شفته نشدن برنج
آشپزی
۲۱ تیر ۱۴۰۲
طرز تهیه انواع استانبولی پلو (دمی گوجه)؛ رازهای شفته نشدن برنج
استانبولی یک غذای سنتی است که اساس آن بر برنج است و از کشور ترکیه این غذا وارد فرهنگ ایرانی…
طرز تهیه کباب ترش به روش گیلانیها؛ اسرار ترد و خوش طعم شدن گوشت آن
آشپزی
۱۹ تیر ۱۴۰۲
طرز تهیه کباب ترش به روش گیلانیها؛ اسرار ترد و خوش طعم شدن گوشت آن
کباب ترش یا به اصطلاح محلی “ترش کباب” نوعی از کباب است که اصالتی شمالی و مخصوصا گیلانی دارد. این غذا…
طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج و گوشت؛ غذای مجلسی و خوشمزه
آشپزی
۱۸ تیر ۱۴۰۲
طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج و گوشت؛ غذای مجلسی و خوشمزه
حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است که کمتر پیش میآید که کسی آن را دوست نداشته باشد. اصالت حلیم…