طرز تهیه وافل؛ صبحانه جذاب و خوشمزه!

وافل یه گزینه عالی برای صبحانه هیجان‌انگیز روزهای تعطیله که میشه با انواع میوه و سس‌های شیرین، اون رو سرو کرد. ما در این مقاله شما رو با طرز تهیه وافل خونگی آشنا کردیم. برای یادگیری طرز تهیه این صبحانه خوشمزه، با ما در بخش آشپزی در اکالا بلاگ همراه باشید.

طرز تهیه وافل خانگی

برای تهیه وافل، قبل از هر چیزی مواد اولیه زیر رو آماده کنین:

مرحله اول: ترکیب آرد و بیکینگ پودر

بعد از آماده کردن مواد، نوبت به مراحل تهیه این دسر خوشمزه میرسه. برای تهیه وافل وانیلی ساده آرد رو در ظرفی بریزید و بکینگ پودر رو به آرد اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن نمک و شکر به آرد

حالا باید نمک و شکر رو به آرد اضافه کنید.  مخلوط آرد، شکر و بیکینگ پودر رو ویسک کنید و هم بزنید تا یکدست بشن.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ توت‌ فرنگی و پنیر خامه‌ای

مرحله سوم: هم زدن تخم مرغ

تو یه ظرف دیگه، تخم مرغ رو بریزین. یک دقیقه با همزن دستی تخم مرغ رو کامل هم بزنین تا از لختگی خارج و یکدست بشه. 

بیشتر بخوانید: بهترین زمان برای خوردن صبحانه چه ساعتی است؟

مرحله چهارم: اضافه کردن وانیل و روغن

حالا اسانس وانیل یا وانیل شکری رو به تخم مرغ اضافه کنین. ترکیب رو هم بزنید و بعد روغن مایع رو به تخم مرغ اضافه کنید. مجدد هم بزنید تا روغن مایع هم با تخم مرغ به خوبی مخلوط بشه.

مرحله پنجم: اضافه کردن شیر

درمرحله بعدی یک پیمانه شیر رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه ساندویچ شکلاتی؛ صبحانه جذاب و خوشمزه!

مرحله ششم: ترکیب آرد و مواد تخم مرغی

در پایان مخلوط آرد رو که در ابتدا آماده کردید، به مخلوط تخم مرغ، روغن و شیر اضافه کنید.  در این مرحله ترکیب رو هم بزنید و ویسک کنید تا مایه‌ای به غلظت تصویر زیر بدست بیاد. مایه‌ای با غلظت متوسط! 

حالا مایه‌ی وافل کاملا آماده ست تا پخت شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شکلات صبحانه با خرما و ارده

مرحله هفتم: پخت وانیل در دستگاه

دستگاه وافل ساز را روشن کنید و اجازه بدید تا گرم بشه. سینی وافل رو با روغن یا کره به وسیله براش یا فرچه چرب کنین. 

از مواد وافل به وسیله‌ی ملاقه بردارید و بعد روی صفحه‌ی وافل بریزید و کمی پخش کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر مگنولیا

دقت کنید که زیاد مواد رو روی دستگاه پخش نکنید که تا لبه‌ی دستگاه برسه، چون ممکنه موقع بستن در دستگاه، ازش بیرون بزنه.

حالا درب دستگاه رو ببندید و اجازه بدید وافل سرخ بشه. بعد از اینکه دو طرف وافل به خوبی طلایی شد، اون رو خارج کنید و روی ظرف سرو قرار بدید.

میتونید یکطرف وافل رو برگردونید و سمت دیگه رو هم به همون میزان طلایی کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بیسکوئیت تیرامیسو

هر بار به همین ترتیب مواد رو روی صفحه وافل بریزید.

با توجه به دستگاه وافل ساز و سایز صفحه‌ی آن، هر بار مواد رو بریزید و وافل‌ها رو آماده کنید.

مرحله هشتم: سرو وافل

بعد از تهیه وافل‌ها، مقداری کره روی وافل‌های داغ بگذارید.

حالا وقتش رسیده که این وافل‌های زیبا و خوش نقش و خوش بافت رو با شیره‌ی افرا، عسل، مربا، نوتلا و کرم‌های مختلف سرو و همراه میوه‌های فصل وافل‌ها رو نوش جان کنین.

نکات تهیه وافل :

• برای تهیه وافل به دستگاه وافل ساز نیاز دارین. اگه ساندویچ ساز داشته باشین، میتونین صفحه وافل ساز متناسب باهاش رو بخرین و ازش استفاده کنین.
• میتونین قالب‌های وافل ساز رو هم از لوازم قنادی‌ها بخرین و اونا رو تو فر درست کنین. بهتره که قالب وافل، تفلون باشه.
• این میزان مواد اولیه برای تهیه وافل برای دو نفر کافیه. برای تعداد بیشتر، نسبت مواد رو افزایش بدین.
• در تهیه وافل بهتر است از کره استفاده کنید که طعم بهتری به وافل می‌ده. فقط یادتون باشه که کره رو ذوب کنین.
• در برخی از دستورات از ماست، شیر یا باترمیلک در تهیه وافل استفاده میشه.
• این وافل یک وافل بیسیک و پایه هست که میتونید با طعم دهنده‌ها، ادویه‌ها و اسانس‌های مختلف به آن طعم و عطر بدید.
• برای شکلاتی کردن وافل‌ها میتونید مقداری پودر کاکائو به مواد حین آماده سازی اضافه کنید.
• میزان شکر در وافل رو میتونید بیشتر در نظر بگیرید.

سوالات متداول طرز تهیه وافل

 در این مقاله تلاش کردیم تا شما رو با طرز تهیه وافل آشنا کنیم. شما میتونین سوالاتتون رو در این زمینه، از ما در بخش نظرات بپرسین.

چرا وافل به دستگاه می چسبد؟

اگه روغن خمیر وافل شما کم باشه، ممکنه که به دستگاه بچسبه. برای جلوگیری از این مشکل، حتما نسبت مواد رو درست رعایت کنین.

وافل رو با چی بخوریم؟

در تمام دنیا از انواع مربا، مارمالاد، بستنی، خامه، میوه و سیروپ‌های مختلف برای سرو وافل استفاده میشه.

میترا حمیدی

میترا حمیدی هستم متولد۶٨.حسابداری خوندم.اما الان آشپزی میکنم! از وقتی یادم میاد عاشق آشپزی وکیک پزی بودم.خونه دار شدم، مادرشدم وخیلی بیشتر از پیش به آشپزی علاقه مندم! آشپزی وشیرینی پزی برام پره از حس وحال خوب!معتقدم آدمی که آشپزی میکنه باید اصالت خوراک و غذارو بدونه اما درکنارش بتونه مزه های جدیدرو هم خلق کنه. و براین باورم بزرگترین سرآشپزهای دنیاهم اولین بار ایده ای داشتند باعلم و آگاهی اجراش کردند،طعم ومزه دادن به غذا وشیرینی و بعد خالق چیزی شدن که بین همه محبوب شد. یادگرفتن، یادگرفتن وبعد هم کشف مزه های جدید بزرگترین هدفمِ دراین راه! سعی میکنم با کمترین مواد و آسون ترین روش به نتیجه مطلوبم برسم! آشپزی رو سخت نگیرید، باعشق وشوق آشپزی کنید اونوقت می‌بینید که چقدر این کار واین هنر براتون لذت بخش میشه!