سالاد کلم و کشمش یکی از سالادهای ساده و پرطرفدار ایرانی است. سالاد کلم و کشمش برای مهمانی‌ها قابل استفاده است و گزینه مناسبی برای جایگزین سالادهای تکراری مثل سالاد شیرازی است. همچنین این سالاد به دلیل اینکه دارای کشمش و هویج و کلم است به جای غذا برای شام می‌توانید میل کنید. با ما همراه شوید تا در اکالا بلاگ طرز تهیه سالاد کلم و کشمش را به روشی ساده آموزش دهیم.
| کلم سفید کوچک | ۱ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| کشمش | نصف لیوان |
| سس مایونز | یک چهارم از پیمانه |
| ماست | یک سوم از پیمانه |
| سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر پاپریکا | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق مرباخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد کلم و کشمش
مرحله اول
ابتدا کلم را با استفاده از چاقو برش‌های بسیار نازک خرد کنید، سپس ۲ عدد هویج را رنده کنید.
مرحله دوم
وقتی که کلم و هویج را آماده شد، در یک کاسه کلم خرد شده و هویج رنده شده را با هم مخلوط می‌کنیم و سپس به موادمون نصف لیوان کشمش اضافه می‌کنیم و با هم مخلوط می‌کنیم.
مرحله سوم
برای تهیه سس سالاد در یک ظرف مناسب یک چهارم از پیمانه سس مایونز، یک سوم از پیمانه ماست و ۱ قاشق مرباخوری سیر، نصف قاشق مرباخوری پودر پاپریکا و ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و سپس به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به مواد سس اضافه می‌کنیم به خوبی با همزن دستی هم می‌زنیم تا مواد سس به درستی هم زده شود.
مرحله چهارم
ظرفی که داخل آن مواد کلم، هویج و کشمش را آماده کرده بودیم را می آوریم و به آن سس را اضافه می‌کنیم و به خوبی مخلوط می‌کنیم.
سالا کلم و کشمش ما آماده است. امیدوارم از این طرز تهیه لذت برده باشید و در منزل به راحتی آن را درست کنید. همانند سالاد شیرازی این سالاد بسیار محبوب است.
خیلی خوب بود