چاى سیب یکی از دمنوش‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که به راحتی با چند قلم مواد ساده و در دسترسی تهیه می‌شود. تهیه چای سیب یک روش عالی برای استفاده از خواص بی‌نظیر سیب و طعم دلچسب آن در روزهای سرد زمستانی و سایر فصول سال است. ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ طرز تهیه چای سیب را به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
طرز تهیه چای سیب
مدت‌زمان آماده سازی تهیه این چای ۱۵-۳۰ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که به‌راحتی با یک ضرب و جمع ساده می‌توانید مقدار آن را متناسب با تعداد نفرات تعدیل کنید.
درجه سختی تهیه این چای در دسته‌بندی آسان قرار دارد.
| سیب | ۱-۲ عدد |
| چوب دارچین | ۱ تکه |
| زنجبیل | به مقدار دلخواه |
| عسل | به مقدار دلخواه |
| آب جوش | ۲-۳ پیمانه |
مرحله اول | آماده‌سازی سیب
در اولین مرحله به سراغ سیب‌ها روید. سیب‌ها را بشویید و با کمک دستمال آشپزخانه تمیزی سیب‌ها را خشک کنید.
حال با کمک رنده درشت، سیب‌ها را رنده کنید. برای حفظ خواص سیب و این‌که سیب‌ها له و تیره نشوند بهتر است با پوست سیب‌ها را رنده کنید.
علاوه بر این رنده‌کردن سیب‌ها با پوست موجب می‌شود که سیب آب نیندازد و طعم بهتری داشته باشد.
شما می‌توانید به‌جای رنده‌کردن سیب‌ها آن‌ها را به‌صورت نگینی نیز خورد کنید و حتماً هسته‌های آن را نیز جدا کنید؛ چون موجب تلخی چای می‌شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قند رنگی خانگی به صورت قالبی
مرحله دوم | خشک کردن سیب
در مرحله دوم سیب‌های رنده شده را باید خشک کنید.
برای این کار از فر، بخاری، شوفاژ، هوا پز و دستگاه میوه خشک کن می‌توانید استفاده کنید.
یکی از ساده‌ترین و دردسترس‌ترین روش‌ها خشک‌کردن میوه به کمک شوفاژ یا بخاری است.
برای خشک‌کردن میوه در این حالت کافی است تکه‌ای فویل آلومینیومی روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید و میوه‌ها را روی آن با کمی فاصله قرار دهید.
۱-۲ ساعتی زمان دهید تا میوه‌ها به‌خوبی خشک شوند، در این بازه زمانی باید میوه‌ها را چندین بار روی فویل بچرخانید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش پوست پرتقال به روش خانگی
مرحله سوم | ترکیب مواد چای
در مرحله سوم برای تهیه چای سیب یا دمنوش سیب کافی است، سیب‌های خشک شده را به همراه تکه چوب دارچین، زنجبیل، دانه هل یا هر ادویه دیگری که همراه با چای میل می‌کنید. در صورت تمایل کمی عسل نیز درون قوری بریزید.
در همین مرحله ۲-۳ پیمانه آب جوش را به محتوای درون قوری اضافه کنید و درب قوری را ببندید.
قوری را روی بخار کتری به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار دهید تا دمنوش شما آماده سرو شود.
به همین راحتی و با طی کردن ۳ مرحله بسیار ساده چای سیب شما آماده سرو است. چای سیب خوش عطرتان را در فنجان بریزید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید. شما نیز می‌توانید تجربیات خود را در رابطه با تهیه چای سیب در این مطلب از مجله آشپزی اکالا با ما در میان بگذارید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
