۱۵ نوع میوه و سبزیجات ضد پیری و اکسیر جوانی
کمتر کسی است که میوه‌ها را دوست نداشته باشد. این خوراکی‌های خوشمزه و سودمند، فواید زیادی برای بدن دارند و می‌توانند ضامن سلامتی باشند. همه ما اطلاعات زیادی از خواص میوه‌ها، مانند تقویت سیستم ایمنی بدن و … شنیده‌ایم، اما نظرتان درباره میوه های ضد پیری چیست؟ آیا آنها را می‌شناسید؟ در این مقاله تلاش کرده‌ایم تا شما را با میوه های ضد پیری آشنا کنیم.
با ما در سرویس آشپزی مجله اینترنتی اکالا بلاگ همراه ما باشید.
دنیای خوشمزه میوه ها
میوه یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین محصولی است که مردم سرتاسر دنیا عاشق آن هستند و در رژیم غذایی و مصرف روزانه خود از آن استفاده می‌کنند. میوه‌ها رنگ و طعم و بوی مختلف دارند. بعضی ترش‌مزه مثل آلو و گوجه‌سبز، بعضی شیرین مثل خربزه و زردآلو و برخی ملس مثل انار هستند.
البته بعضی از میوه‌ها دارای مزه‌های استثنایی و خاصی هستند که موردعلاقه عموم جامعه نیست و به آن آلرژی دارند. لازم است بدانید که صیفی‌جات بیشتر از میوه‌جات آلرژن هستند. میوه‌ها رنگ‌های متفاوتی دارند؛ از سیاه تا زرد و سبز که هر رنگ نشان‌دهنده ماده موثر و آنتی اکسیدانی خاص است. همه میوه‌ها سرشار از ویتامین هستند که با مصرف هرروز آنها نیاز بدن به ویتامین‌ها برطرف می‌شود. منتها نباید در خوردن آنها زیاده‌روی کرد.
در کشورهای استوایی میوه‌های خاص و خوشمزه‌ای رشد می‌کند که امروزه در همه اقصی نقاط جهان طرفدار دارد. میوه‌هایی مثل: منگوستین، پاپایا، آووکادو و …… که حتی تلفظ آنها هم به گوشتان نخورده ولی امروزه به‌راحتی در سراسر دنیا به وفور یافت می‌شود.
فواید کلی مصرف میوه ها و سبزیجات
- میوه‌ها و سبزیجات منبعی قدرتمند از آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها، مینرال‌ها و مواد مغذی هستند؛
- طعم و بافت متفاوت و جذاب میوه‌ها، آنها را به یکی از خوراکی‌های محبوب تبدیل کرده است و خوردن آنها به‌عنوان منبعی برای افزایش سطح ایمنی، سخت نیست؛
- میوه‌ها سرشار از فیبر هستند و برای سلامت دستگاه گوارش مفیدند؛
- کالری و چربی میوه‌ها پایین است و برای کاهش وزن مناسب هستند؛
- به خاطر بالا بودن مقادیر آنتی اکسیدان، از بسیاری از بیماری‌های التهابی، از جمله سرطان، جلوگیری می‌کنند.
میوه‌های ضد پیری و جوان کننده صورت کدامند؟
در ادامه قرار است با بخش عظیمی از میوه‌های خوشمزه و پرطرفدار که خاصیت جوانسازی و ضد پیری دارند، آشنا شوید:
۱- پرتقال
هر وقت سرما می‌خوریم خوردن پرتقال اولین درمانی است که به ذهنمان می‌رسد. پرتقال درست به اندازه لیمو برای مراقبت از پوست ضروری است. این میوه سرشار از ویتامین C و حاوی کاروتنوئیدهایی است که به جلوگیری از چین و چروک و محافظت از پوست در برابر اشعه های مضر UV خورشید کمک می‌کند. بنابراین، مصرف پرتقال در هر زمانی از روز می تواند برای پوست مفید باشد.
این میوه خوش‌رنگ نارنجی و استثنایی دارای خواصی مانند:
- پرتقال سرشار از ویتامین‌های B,C دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس است.
- تا قبل از پانزده‌سالگی، سرطان خون بیش از هر سرطان دیگری در کودکان رایج است. پژوهشگران دریافته‌اند کودکانی که تا دوسالگی در هفته ۴ تا ۶ بار میوه پرتقال یا آب‌پرتقال، می‌خورند میزان ابتلای آنان به سرطان خون در چهارده‌سالگی تا نصف کاهش می‌یابد و از ابتلا به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری می‌کند.
- پرتقال از بیماری کلیوی جلوگیری می‌کند؛
- در سرماخوردگی آب طبیعی پرتقال بخورید تا با بیماری‌های عفونی مبارزه کنید؛
- پرتقال از پوست محافظت می‌کند؛
- فشارخون بالا را تنظیم می‌کند؛
- تقویت‌کننده‌ی قوای جنسی است؛
- گردش خون را بهبود می‌بخشد.
با خواص پرتقال در این مقاله بیشتر آشنا شوید.
۲- هویج
هویج در حالی که برای چشم مفید است، برای پوست نیز مفید اهمیت دارد. هویج منبعی از کاروتنوئیدها است که به کاهش احتمال ایجاد چین و چروک کمک می کند. محتوای بتاکاروتن موجود در هویج در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و از پوست در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت می‌کند.
۳- میوه سیب
سیب میوه بهشتی که در هر جا از جهان رشد می‌کند و در سه رنگ سبز و قرمز و زرد در دسترس قرار دارد که با توجه به سلیقه عموم معمولاً رنگ قرمز آن پرطرفدار است. سیب، یکی دیگر از میوه های ضد پیری محسوب می‌شود.
از ویژگی‌های منحصربه‌فرد میوه سیب
- سیب دارای توانایی‌های ضد سرطان قوی است که بدن را از شر سلول‌های سرطانی ایمن نگه می‌دارد؛ این ویژگی یکی از بهترین مزایای سیب است؛
- این میوه، حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند تا بدن به صورت طبیعی از خود در برابر عوامل بیماری‌زا دفاع کند؛
- از آلزایمر و فراموشی پیشگیری می‌کند؛
- این میوه دیابت را درمان می‌کند؛ اگر به مرض قند دچارید مصرف روزانه یک سیب شمارا درمان خواهد کرد؛
- درمانی برای کبد چرب محسوب می‌شود؛
- اگر رژیم غذایی دارید سیب بخورید. سیب شما را سیر و نیاز شما را به غذا برطرف می‌کند؛
- خوردن میوه سیب قبل از خواب آرامش خوابیدن را در شما تضمین خواهد کرد.
مطالب مرتبط : طرز تهیه کیک سیب و دارچین (پای سیب)
۴- آووکادو
این میوه در منطق گرمسیر رشد می‌کند و شبیه گلابی است. آووکادو رنگی سبز یا گاهی سبز تیره دارد و هسته آن بسیار بزرگ است. قدمت آووکادو به ۱۰ هزار سال قبل از میلاد تخمین زده می‌شود و احتمالا مکزیک، اولین بستر رویش این گیاه بوده است.
خصوصیات جوان کننده میوه آووکادو
- آووکادو سرشار از پتاسیم، لوتئین، اسیدفولیک و اسیدلوئیک است؛
- این میوه، منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود که از پیری زودرس جلوگیری می‌کند و باعث سلامت سیستم عصبی می‌شود؛
- آووکادو در درمان آب مروارید چشم کمک می‌کند؛
- مشکلات کیسه صفرا را حل می‌کند؛
- در کاهش وزن و لاغری آووکادو بسیار کمک می‌کند. اگر رژیم غذایی دارید مثل سالاد از این میوه مصرف کنید؛
- آووکادو به نرمی پوست شما کمک می‌کند و از خشکی پوست جلوگیری می‌کند. این میوه را با روغن زیتون یا عسل مخلوط کنید و مثل ماسک بر روی پوستتان قرار بدهید تا خاصیت معجزه‌آسای آن را ببینید.
۵- اسفناج
نمی‌شود از سبزیجات و میوه های ضد پیری حرف زد، اما سبزیجات برگ سبز را فراموش کرد. اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است که قلب و دستگاه گوارش را سالم نگه می‌دارد. می‌توانید اسفناج را بپزید یا آن را به شکل اسموتی، سالاد یا سوپ مصرف کنید.
مطالب مرتبط : طرز تهیه نرگسی اسفناج
۶- موز
موز علاوه‌بر خاصیت جوانسازی، می‌تواند جلوی اشتهایتان را بگیرد. اگر در رژیم کاهش وزن هستید و احساس گرسنگی می‌کنید، یک عدد موز میل کنید تا به شما انرژی بدهد.
از خصوصیات موز برای ضدپیری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- موز سرشار از پتاسیم است که به عملکرد درست سلول‌ها، بافت ها و اندام‌ها در بدن کمک می‌کند؛
- به علت وجود B6 به پوستتان شادابی و لطافت می‌بخشد و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند؛
- این میوه منبعی از ویتامین C که است برای مقابله با بیماری‌ها به سیستم دفاعی بدن کمک کمک خوهد کرد؛
- موز اثر آنتی‌اسید طبیعی دارد؛ بنابراین، خوردن آن باعث بهبود مشکلات معده خواهد شد؛
- مصرف موز به ترک سیگار نیز کمک می‌کند؛ ویتامین B6 و B12 ، پتاسیم و منیزیم موجود در موز به بدن در رهایی از اثرات کنار گذاشتن نیکوتین کمک خواهد کرد؛
- موز درمان طبیعی زخم معده و روده هم محسوب می‌شود؛ اگر از زخم معده رنج می‌برید روزی یک عدد موز بخورید.
۷- هندوانه
هندوانه حاوی ویتامین های A، E و C است که برای پوست مفید است. این موردا از میوه های ضد پیری همچنین حاوی لیکوپن، آنتی اکسیدانی طبیعی که به حفظ پوست جوان کمک خواهد کرد. علاوه بر این، هیدراته ماندن، کلید دیگری برای جوان نشان دادن پوست شما است و اگر اینطور باشد، هندوانه با بیش از ۹۰ درصد آب، غذای درستی برای خوردن است.
۸- انگور
انگور میوه‌ای شیرین از خانواده‌ی انگورسانان است که در دو نوع هسته‌دار و بی هسته و به رنگ‌های سیاه، سبز، بنفش، یاقوتی قرمز و سفید در طبیعت یافت می‌شود. انگور حاوی رسوراترول است که به تقویت سلامت قلب کمک می‌کند و از کلاژن در برابر رادیکال های آزاد و رگ های خونی محافظت می کند. کلاژن مهم‌ترین فاکتور در حفظ خاصیت ارتجاعی پوست است و می‌تواند پوست شما را برای سال‌ها درخشان و جوان نشان دهد.
خواص میوه انگور اکسیر جوانی :
- انگور در درمان آفتاب‌سوختگی و قرمزی ناشی از سوختگی بسیار مفید است؛
- ویتامین C موجود در انگور برای کلاژن سازی پوست و جلوگیری از پیری زودرس پوست بسیار عالی است؛
- اسیدفولیک موجود در انگور برای بهبود رشد مغز جنین و سلامتی زنان باردار مفید خواهد بود؛
- مقادیر بالای ویتامین C، ویتامین K و ویتامین A موجود در انگور باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی تاثیر مثبت می‌گذارد؛
- در درمان دیابت و قندخون انگور بسیار مفید است؛
- اگر به دنبال چاق شدن هستید، در برنامه صبحانه خود انگور را بگنجانید.
مطالب مرتبط : روش‌های خشک کردن انگور و تهیه کشمش
۹- گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی دیگر از موارد موجود در لیست سبزیجات و میوه های ضد پیری است. این خوراکی حاوی مقدار زیادی لیکوپن، نوعی کاروتنوئید طبیعی است که از پوست در برابر اشعه خورشید محافظت می کند. در حالی که می‌توانید آب گوجه فرنگی مصرف کنید، مصرف آن به صورت خام هم مهم است. اگر چه گوجه فرنگی پخته یا فرآوری شده جایگزین بهتری است.
۱۰- کیوی
اگر تا به امروز فکر می‌کردید لیموترش و پرتقال سرشار از ویتامین C است، از امروز بدانید که کیوی ۲ برابر پرتقال و ۶ برابر لیموترش ویتامین C دارد و برای سرماخوردگی عالی است.
خواص میوه کیوی در جوان کنندگی
- اگر سیگار می‌کشید، کیوی بخورید. کیوی پادزهر سیگار است و بدن شمارا در مقابل بیماری‌ها مقاوم می‌کند؛
- کیوی به‌سلامت عروق و قلب کمک می‌کند؛
- اگر در خواب اختلال دارید با خوردن کیوی خواب خودتان را تنظیم کنید؛
- اگر به هنگام صبحانه کیوی بخورید در جذب آهن کمکتان می‌کند،
- کیوی ازنظر سلامتی برای چشمتان مفید است و از آب‌مروارید و بینایی ضعیف در کهولت سن جلوگیری خواهد کرد؛
- برای گوارش و هضم غذا کیوی بسیار کمک کننده است؛
- میوه کیوی از سرطان کبد، پستان، معده و سرطان ریه جلوگیری می‌کند.
۱۱- پاپایا
سلامت پوست با سلامت دستگاه گوارش و روده افراد مرتبط است. پاپایا دقیقاً آنچه را که برای تقویت دومی لازم است انجام می‌دهد. پاپایا حاوی کیموپاپائین و پاپائین است که سلامت دستگاه گوارش و روده را تقویت می‌کند؛ در نتیجه پوستتان با مصرف پاپایا سالم‌تر خواهد بود و جوان خواهید ماند.
مطالب مرتبط : ۱۲ میوه‌ی استوایی شگفت‌انگیز با خواص آن
۱۲- میوه انار
وقتی یاد زمستان و بلندترین شب سال می‌افتیم، انار ملس شب یلدا اولین میوه‌ای است که به ذهنمان می‌رسد. میوه انار با خاصیت‌های شگفت‌انگیز و ضد پیری زودرس، موردعلاقه‌ی همه‌ی رده‌های سنی است. چین و چروک یکی از مشکلات شایع مرتبط با پیری پوست است، اما مصرف انار به مقدار مناسب و مورد نیاز می تواند به پیشگیری از آن کمک کند. بر اساس تحقیقات، انار حاوی الاژیک اسید است، ترکیبی که می تواند به جلوگیری از ایجاد چین و چروک کمک کند.
ویژگی‌های میوه انار برای ضد پیری:
- انار در درمان آسیب‌های پوستی مثل آکنه و اگزما و پسوریازیس و غیره کمک می‌کند؛
- این میوه خون‌ساز است و برای کسانی که کم‌خونی دارند فوق‌العاده خواهد بود؛
- آب انار می‌تواند ورم مفاصل و التهاب استخوان را تسکین دهد؛
- گفته می‌شود مصرف آب انار باعث پیشگیری از آلزایمر و دیگر مشکلات سیستم عصبی می‌شود؛
- انار به دفع سنگ کلیه کمک می‌کند؛
- پتاسیم موجود در آب انار از گرفتگی عضلات ماهیچه در رابطه با بارداری جلوگیری می‌کند و حتی از زایمان زودرس جلوگیری می‌کند؛
- انار به هضم غذا کمک می‌کند؛
- این میوه از سرطان سینه و پروستات و پوست پیشگیری می‌کند؛
- انار برای مو بسیار عالی است و به تقویت موهای آسیب‌دیده و ریزش مو بسیار کمک می‌کند.
۱۳- سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین یکی دیگر از موارد موجود در لیست سبزیجات و میوه های ضد پیری است. ویتامین A، یکی از مواد مغذی موجود در سیب زمینی شیرین، با احیای کلاژن آسیب دیده و درخشان کردن پوست، به مبارزه با خطوط ریز و چین و چروک کمک می کند. این خاصیت، سیب زمینی شیرین را به یکی از خوراکی های برجسته ضد چروک تبدیل می کند.
۱۴- لیمو
لیمو یک انتخاب واضح در مراقبت از پوست ضد پیری است. این میوه سرشار از ویتامین استC، ویتامینی که به مراقبت از پوست کمک می کند، مصرف لیمو در مقادیر مناسب می تواند احتمال چین و چروک را کاهش دهد و از خشک شدن آنها جلوگیری کند. یک لیوان آب لیمو گرم در صبح می‌تواند به مبارزه با علائم ضد پیری در طولانی مدت کمک کند.
۱۵- شاهی
مزایای سلامتی شاهی ناامید کننده نیست! این سبز برگی آبرسان و غنی از مواد مغذی منبع عالی از:
- کلسیم
- پتاسیم
- منگنز
- فسفر
- ویتامین های A، C، K، B-1 و B-2
شاهی به عنوان یک ضد عفونی کننده داخلی پوست عمل می کند و گردش خون و رساندن مواد معدنی را به تمام سلول های بدن افزایش می دهد و در نتیجه باعث افزایش اکسیژن رسانی به پوست خواهد شد. این سبزی سرشار از ویتامین‌های A و C است. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شاهی ممکن است رادیکال‌های آزاد مضر را خنثی و به از بین بردن خطوط ریز و چین و چروک کمک کند.
مطالب مرتبط : طرز تهیه کیک لیمو
با مصرف این میوه و سبزیجات عالی و خواص فوق‌العاده‌ی آنها از پیری زودرس جلوگیری کنید. البته همه‌ی میوه‌ها با خواص خاص خودشان برای بدن شما مفید است اما اگر در لیست خرید خود این میوه‌ها را لحاظ نکرده‌اید همین امروز تصمیم بگیرید که مصرف سبزی و میوه‌ها را در رژیم غذایی‌تان افزایش دهید و از مصرف آنها لذت ببرید.
امیدواریم این مقاله در مورد بهترین میوه و سبزیجات ضد پیری برای پوستی جوانتر به اندازه کافی آموزنده باشد.
سوالات متداول
در ادامه به پرتکرارترین سوالات شما در زمینه سبزیجات و میوه های ضد پیری پاسخ داده‌ایم.
مهم‌ترین میوه و سبزی ضد پیری چیست؟
آووکادو، مهم‌ترین میوه و سبزی ضد پیری محسوب می‌شود.
کدام میوه باعث می‌شود ظاهری جوانتر داشته باشیم؟
پاپایا یکی از میوه‌هایی است که کمک می‌کند تا ظاهری جوانتر داشته باشید.
میوه‌های استوایی را از کجا بخریم؟
از آنجایی که بخش زیادی از میوه‌های استوایی، خاصیت ضد پیری دارند، مصرف آنها می‌تواند تا حد زیادی باعث جوانسازی پوست شود. شما می‌توانید میوه‌های استوایی را از میوه فروشی‌های خاص و فروشگاه‌های اینترنتی تهیه کنید.
