دمنوش سیب و گلابی با دارچین یکی از خوش طعم‌ترین دمنوش‌های خانگی است که علاوه بر طعم لذیذی که دارد، برای رفع سرماخوردگی، بهبود هضم و همچنین گرم کردن بدن نیز مفید است. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه دمنوش سیب و گلابی با دارچین آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه دمنوش سیب و گلابی با دارچین
| سیب | ۱ عدد |
| گلابی | ۱ عدد |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| زعفران | به مقدار لازم |
| هل | ۳ عدد |
| نبات یا عسل | به مقدار لازم |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
طرز تهیه دمنوش سیب، گلابی و دارچین
آماده کردن مواد اولیه این نوشیدنی حدود ۵ دقیقه و دم کشیدن آن نیز حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد. در ادامه این بخش می‌توانید با مراحل درست کردن دمنوش سیب و گلابی با دارچین آشنا شوید.
بیشتر بخوانید: روز جهانی قهوه،طرز دم کردن قهوه ترک به روش سنتی
مرحله اول: سیب و گلابی را خرد کنید
برای شروع باید سیب و گلابی را بشویید و سپس میوه‌ها را همراه با پوست خرد کنید و در قوری بریزید. در این مرحله حتما دانه‌ها و قسمت‌های سیاه و خراب سیب و گلابی را جدا کنید.
مرحله دوم: مواد دمنوش را در قوری بریزید
بعد از این که سیب و گلابی خرد شده را در قوری ریختید، باید یک عدد چوب دارچین، مقداری زعفران دم کرده و هل را نیز به آن اضافه کنید. در ادامه قوری را با آب جوش پر کنید.
مرحله سوم: دمنوش را روی حرارت کتری قرار دهید
درب قوری را روی آن قرار دهید و سپس آن را روی کتری بگذارید تا برای ۲۰ دقیقه دم بکشد و آماده شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه معجون شیره انگور در ۳ سوت
مرحله چهارم: دمنوش را سرو کنید
زمانی که دمنوش شما آماده شد، می‌توانید آن را در فنجان بریزید و سپس همراه با عسل یا نبات میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.
نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه دمنوش سیب و گلابی با دارچین
- اضافه کردن زعفران به این دمنوش اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.
- برای تهیه این دمنوش می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از یک تا ۳ عدد هل استفاده کنید
- برای این که عطر هل بیشتر خارج شود، بهتر است قبل از اضافه کردن هل به دمنوش، ابتدا پوست آن را کمی جدا کنید و سپس در قوری بیندازید.
- برای تهیه این دمنوش می‌توانید پوست سیب و گلابی را جدا کنید یا از این میوه‌ها با پوست استفاده کنید.
- در برخی رسپی‌ها برای تهیه این دمنوش از مقداری پودر زنجبیل نیز استفاده می‌شود.
- برای درست کردن این دمنوش می‌توانید از سیب زرد یا سیب قرمز استفاده کنید.
- برای این که مزه سیب و گلابی در دمنوش بیشتر شود، می‌توانید آن‌ها را رنده یا به صورت ریز خرد کنید.
- اضافه کردن مقداری آب لیمو ترش تازه، طعم بی‌نظیری به این دمنوش پاییزی می‌بخشد.
- بعد از آماده شدن دمنوش باید آن را از فیلتر رد کرده و سپس مصرف کنید.
- برای درست کردن این نوشیدنی بهتر است از چوب دارچین استفاده کنید، اضافه کردن پودر دارچین به دمنوش، موجب تیره و کدر شدن رنگ آن می‌شود.
- اگر به سیب و گلابی تازه دسترسی ندارید، می‌توانید برای این دمنوش از سیب و گلابی خشک شده نیز استفاده کنید.
- اضافه کردن برگ نعنای تازه، طعم متفاوتی به این دمنوش می‌بخشد.
- دمنوش سیب دارچین برای لاغری مفید است و مصرف آن موجب کاهش اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود.
- برخی افراد برای درست کردن این دمنوش از مقداری چای نیز استفاده می‌کنند.
- در صورت تمایل می‌توانید ۱ یا ۲ عدد گل محمدی خشک شده نیز به این دمنوش اضافه کنید.
- اضافه کردن عسل و نبات به این دمنوش اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید این دمنوش را بدون هیچگونه شیرین کننده‌ای میل کنید.
در این مقاله به طرز تهیه دمنوش سیب و گلابی با دارچین و همچنین فوت و فن‌های درست کردن این نوشیدنی اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این دمنوش را دارید، می‌توانید نظرات و تجربیات خودتان را با ما و دوستان علاقه‌مند به آشپزی به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
