- آشپزی
طرز تهیه آش جو جا افتاده و سنتی؛ نکات و ترفند‌های خوشمزه‌تر شدن
آش جو یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین آش‌های قدیمی و سنتی ایرانی است. این آش در سراسر کشور روش‌های پخت…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه کیک یزدی به روش قنادی‌ها؛ رازهای پف کردن آن
کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است.نمونه مشابه این نوع کیک در شهرهای دیگر کشور نیز پخته…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه انواع استانبولی پلو (دمی گوجه)؛ رازهای شفته نشدن برنج
استانبولی یک غذای سنتی است که اساس آن بر برنج است و از کشور ترکیه این غذا وارد فرهنگ ایرانی…
ادامه مطلب - آشپزی
3 نوع طرز تهیه مرصع پلو مجلسی؛ با گوشت،مرغ و ماهی
مرصع پلو را می‌توان به 3 روش کلی و با استفاده از مرغ، گوشت و ماهی درست کرد. البته محبوب‌ترین…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه کباب کوبیده با آموزش تصویری؛ چند راز نریختن کباب از سیخ
مهم‌ترین غذای ایرانی‌ها که به نوعی نماد ایران نیز شناخته شده است، کباب کوبیده است. کباب به طور کلی از…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه شربت نعنا و آلبالو؛ با ۷ نکته طلایی
شربت آلبالو و نعنا با رنگ و عطری بسیار جذاب، یکی از پرطرف‌دارترین و خوشمزه‌ترین شربت‌های تابستانی است.. این شربت…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه کباب ترش به روش گیلانی‌ها؛ اسرار ترد و خوش طعم شدن گوشت آن
کباب ترش یا به اصطلاح محلی “ترش کباب” نوعی از کباب است که اصالتی شمالی و مخصوصا گیلانی دارد. این غذا…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر
شیر برنج یک از دسرهای سنتی ایرانی ست که در ماه رمضان پخت آن، بسیار مرسوم است. یک افطاری بسیار…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه سوپ سرد گیلاس؛ ساده‌ترین و خوشمزه ترین روش تهیه
سوپ سرد گیلاس، یکی از سوپ‌های بسیار متفاوت و خوشمزه‌ای است که به روش‌های مختلفی تهیه و سرو می‌شود. همان‌طور…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه باقلوای کرم دار؛ دسر ترکیه ای خوشمزه
Laz Böregi (پیراشکی لاز) یا باقلوای کرم دار نوعی دسر ترکی است که شباهت بسیاری به باقلوا دارد. ولی به…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج و گوشت؛ غذای مجلسی و خوشمزه
حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است که کمتر پیش می‌آید که کسی آن را دوست نداشته باشد. اصالت حلیم…
ادامه مطلب - آشپزی
طرز تهیه چلو گوشت؛ غذای مجلسی سفره ایرانی‌ها
یکی از غذاهای لذیذ، سنتی و اعیانی ایرانی ها چلو گوشت است. ایرانی ها این غذا را برای مهمانی که…
ادامه مطلب
